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Hola ¿has probado alguna vez hacer la receta de tortilla de patata o tortilla española? Es un plato clásico dentro de la gastronomía de esta región, muy conocido en el mundo. Sirve para diferentes horas del día, es nutritivo y sobre todo muy delicioso.
La tortilla española es de esos platos que cualquier puede aprender a hacer. Es una excelente opción para cuando necesitas preparar algo rápido, que te alimente bien, y no cuentas con el suficiente tiempo para cocinar. Ademes, es perfecta si estas comenzando en el mundo culinario y no sabes que receta es la más indicada.
Ingredientes
Instrucciones
Su preparación lleva solo unos simples pasos y sus ingredientes son muy fáciles de conseguir. Por ello no puedes quedarte sin aprender esta receta de tortilla de patata, con la cual siempre te sentirás satisfecho a la hora de comer. Deliciosa, simple y fácil ¿Qué más puedes esperar de este plato tan versátil?
Lava y pela las patatas. Luego córtalas en cubos o en tiras muy finas. Has lo mismo con la cebolla hasta conseguir la forma de julianas.
Lleva estos dos ingredientes a un sartén a fuego medio, añadiendo previamente el aceite de oliva. Comienza a revolver para que no se peguen e igualmente se cocinen de manera uniforme, agrega la sal y la pimienta al gusto.
Debes esperar y revolver hasta que las patatas estén tiernas. Serán unos veinte minutos aproximadamente. Durante ese tiempo no puedes descuidarte, hay que revolver y asegurarte de que el fuego este controlado.
Luego retiras del fuego y escúrrelas para eliminar el excedente de aceite. También puedes reservar el aceite que te ha quedado en el sartén, lo usaras más adelante.
Continúa partiendo los huevos en un recipiente grande, uno por uno. Luego de que los tengas todos, comienza a batirlos y agrégales sal y pimienta.
El siguiente pasado es añadirles a los huevos las patatas y cebolla que ya has freído previamente, mezclándolos muy bien dentro del envase.
En el sartén agrega nuevamente un poquito de aceite de oliva, puede ser el que usaste previamente con los vegetales. Agrega la mezcla y revuelve un poco para que quede uniforme.
Veras que como va adquiriendo la forma de tortilla al déjala cocinar a fuego lento. No te olvides de darle la vuelta, para que se cocine uniformemente por ambos lados.
Termina la preparación sacándola del sartén y sirviéndola en tu plato. Finalmente disfruta de tu tortilla de patata.
Conclusion
La receta tortilla de patata puede degustarse a diferentes horas del día, sin ningún problema. Acompáñala con una ensalada fresca para que tu plato sea a un más delicioso y nutritivo. Sentirás la explosión de sabores en tu boca desde el primer bocado.
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