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Receta de Salsa Verde

  • Preparación
    00:20
  • Servicio
    4
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    143

Hola aquí te traigo la receta de la salsa verde, usada en las gastronomía española para acompañar pescado. Aunque también puede emplearse para pollo y otros platos fuertes, ya que queda igual de deliciosa. Lo mejor es que no lleva muchos ingredientes y se hace con mucha facilidad. Por lo que es ideal para quienes van comenzando en la cocina y quieren experimentar con sabores diferentes.

Ingredientes

Instrucciones

Los elementos que uses para hacer tu receta de salsa verde pueden variar según la región en la que te encuentres. Pero en definitiva cada una de sus versiones es deliciosa y le da un toque particular a todo lo que quieras acompañar con ella. Procura que tus ingredientes estén fresco para que el sabor quede aún más exquisito.

Paso 1

Comienza lavando muy bien el perejil y picándolo en trocitos pequeños.

Paso 2

Pela los dientes de ajos y pícalos también en láminas muy finas

Paso 3

Luego en una cacerola debes calentar el aceite de oliva. Ese es el momento en el que incluirás los ajos, removiéndolos cuidadosamente para que no se quemen hasta que estén dorados.

Paso 4

Al llegar a este punto debes añadir el perejil que has picado previamente. Así mismo el caldo de pescado, el vino blanco y la cucharada de harina.

Paso 5

Revolver todo muy bien con una cuchara de madera, de preferencia. Para posteriormente dejar hervir la preparación durante 10 minutos.

Paso 6

Durante este tiempo también puedes incluir la sal a tu gusto

Paso 7

Notaras como la salsa tomara cuerpo con el paso del tiempo y lucirá su característico color verde.

Paso 8

Finalmente, para conseguir un resultado más fino, puedes pasar la salsa verde por una licuadora. De esta forma todo lucirá más uniforme.

Paso 9

Sírvela luego en un Bolw o salsero. También puedes usarla como acompañante de cualquier plato de tu preferencia.

Conclusion

La receta de salsa verde es de esos platos que cualquiera puede preparar, sobre todo quienes van iniciando. No hay peligro de que nada salga mal, así que comienza a preparar los ingredientes para hacerla. Te sentirás orgulloso al probar este sabor hecho por tus propias manos.

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