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Receta de lasaña sin gluten, ideal para celiacos

  • Preparación
    00:20
  • Cocinado
    01:10
  • Servir
    6Personas
  • Vistas
    55

Hola, hoy vamos a subir el nivel, por eso te he traído la receta de lasaña sin gluten. Actualmente la comida echa para celiacos es muy importante, por ello siempre es positivo saber preparar algún plato de este estilo. La mejor parte es que es igual de deliciosa que la tradicional, así que disfrutaras igualmente de un gusto placentero.

Los platos sin gluten no deben ser aburridos o típicos, actualmente hay mucha versatilidad al respecto. Puede que pensaras que una lasaña debe contenerlo de forma obligatoria, pero a lo largo de esta receta te darás cuenta que no es así. Atrévete a realizar algo distinto y que puedas disfrutar de forma completamente saludable.

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Ingredientes

Instrucciones para elaborar la receta

Puede que te sorprenda la gran cantidad de ingredientes que lleva esta receta, pero no tienes nada de qué preocuparte. Su preparación es muy sencilla y el resultado final sorprenderá a todos tus invitados, sobre todo cuando sepan esta echa especialmente para celiacos.

1 Step

El primer paso en tu receta de lasaña sin gluten es picar todos los ingredientes para la salsa, como los ajos o la cebolla, y rallar la zanahorias.

2 Step

Mientras lo haces puedes poner a calentar en un sartén el aceite de oliva. Cuando la temperatura este alta debes agregar los ajos y la cebolla, removiéndolos hasta que queden dorados. Luego agrega la zanahoria rallada.

3 Step

Continúa añadiendo la carne picada, asegurándote de mezclar todo de la forma correcta. Cocina todo a fuego medio durante 5 minutos, removiendo constantemente.

4 Step

Es el momento de añadir los tomates triturados y la sal para que adquiera mayor gusto tu salsa para lasaña. Has algunas pruebas de sabor para que quede a tu gusto. Deja que termine de cocinarse a fuego lento por algunos minutos y luego apágala.

5 Step

Continúa preparando tu pasta para lasaña sin gluten. Para ello debes hervir en una olla agua con sal e ir agregando las láminas. Con cuidado de que no se rompan. El tiempo de cocción dependerá del paquete, lee las instrucciones previamente para que queden con la textura correcta.

6 Step

Ahora es momento de preparar la salsa bechamel. Para ello debes derretir la mantequilla a fuego lento en una olla. Cuando esto ocurra, agregas el almidón de maíz, con mucho cuidado de que no queden grumos en el proceso.

7 Step

Añade la leche en la olla con la mantequilla y remueve para que no se pegue, hasta que espese. También puedes agregar sal y pimienta al gusto. Cuando ya tenga la contextura adecuada la retiras del fuego.

8 Step

Unta en un molde mantequilla para que comiences a armar tu lasaña en él.

9 Step

Ahora solo debes altercar la pasta con la salsa boloñesa, haciendo pisos de un centímetro aproximadamente. También puedes colocar queso en trocitos, para que consigas un mejor sabor

10 Step

Arma tu lasaña sin gluten hasta llegar al borde del molde y cuando termines agrega la salsa bechamel por encima. No te olvides de esparcir queso rallado al final, haciendo la capa final.

11 Step

El horno debe estar precalentado a 180°C para llevar tu preparación por 50 minutos a cocinar o hasta que el queso de encima este dorado.

12 Step

Sácala del horno y disfruta de tu receta de lasaña sin gluten.

Conclusión

Como te has dado cuenta la receta de lasaña sin gluten es fácil y mucho más rápida de lo que creías. Comparte con tus invitados y disfruta del excelente sabor que has conseguido.

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