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Preparación00:40
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Vamos a viajar un poco por Latinoamérica, ya que hoy te daré a conocer la receta de alfajores argentinos o de maicena. Este es un postre que pertenece a la gastronomía de esa parte del mundo, pero particularmente los de ese país tienen una popularidad innegable. Por ello te enseñare a prepararlos y que te sientas orgulloso de compartirlos con quienes gustes.
La realidad es que los alfajores Hispanoamérica tienen su origen en España, pero cada uno de estos países les han agregado su toque personal. En argentina son hechos con maicena, agregando dulce leche y un poco de ralladura de coco. Son realmente dulces, deliciosos, suaves y mucho más sencillos de lo que te imaginas.
Ingredientes
Instrucciones
Los pasos para la receta de alfajores argentinos son muy pocos. Tan solo debes tomarte el tiempo para prepararlos, tener todos los ingredientes listos y comenzar a poner manos en la masa. Quedaras encantado con el resultado final.
Comienza tu receta considerando que la mantequilla debe estar a temperatura ambiente para que se pueda batir sin problema con el azúcar en un envase.
Luego de ello se agregaran las yemas una por una. Por cada adición se debe batir muy bien en la mezcla, para posteriormente seguir añadiendo.
Continúa agregando la levadura, la ralladura de limón y la esencia de vainilla.
En otro envase debes tamizar la harina de trigo y la maicena para que se unan muy bien. También puedes añadirles la sal en este momento.
Ve agregando las harinas poco a poco y observaras como la mezcla se convierte en una masa. Llegará un punto en que deberás dejar el batidor y comenzar a trabajar con tus propias manos.
Luego de que la masa este compacta colócala en un envase tapado y llévala a la nevera por 30 minutos.
Pon a precalentar el horno a 180° y a su vez prepara un molde colocándole papel de hornear.
Continua la receta estirando la masa en un mesón, luego de haber pasado el tiempo en el frio. Déjala de 0,5cm de grosor, aproximadamente y corta los círculos del tamaño que prefieras.
Lleva al horno tus alfajores y déjalos allí por 10 minutos aproximadamente.
Sácalos del horno, déjalos enfriar y luego ponles dulce de leche de relleno para unirlos. Decora con coco rallado en cada uno de sus bordes y con ello ya tendrás listos tus deliciosos alfajores argentinos.
Conclusion
No te olvides que estos alfajores argentinos son ideales para compartir en cualquier celebración. También puedes comerlos a la hora de la merienda con un té o café, incluso como postre funcionan perfectamente. No importa el momento del día, lo que es primordial es te atrevas a prepararlos y a disfrutarlos plenamente.
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