Receta de huevos revueltos con calabacín : สแกมเบิ้ลเอ้กซูกินี
El zarangollo murciano es un plato español elaborado con calabacín, patata y huevo. Es originario de la región de Murcia. Sólo necesitarás unos pocos ingredientes para preparar el plato y el sabor seguramente te sorprenderá. El zarangollo puede ser tanto un tentempié (es. tapa) como una guarnición para otras comidas. A mí personalmente me gusta comer el zarangollo tal cual o con rebanadas de pan de ajo tostado. En España, el zarangollo se suele servir como aperitivo (es. tapa) con cerveza o vino. Este plato no sólo es apto para vegetarianos, sino que se puede adaptar muy fácilmente a los veganos, sin utilizar los huevos.
¡Calabacín y huevos! Todo el mundo se sorprenderá y
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El plato es un revuelto de huevos con calabacín, cebolla y ocasionalmente patatas. Todos los ingredientes se cortan muy finos, se fríen en aceite de oliva y se mezclan con los huevos batidos. El plato se sirve caliente, y generalmente se sirve como aperitivo acompañado de vino, o como guarnición de un plato principal de pescado.
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Las traducciones de zarangollo del español a otros idiomas presentadas en esta sección han sido obtenidas mediante traducción estadística automática; donde la unidad esencial de traducción es la palabra “zarangollo” en español.
El gráfico expresa la evolución anual de la frecuencia de uso de la palabra “zarangollo” durante los últimos 500 años. Su realización se basa en el análisis de la frecuencia de aparición del término “zarangollo” en fuentes impresas digitalizadas en español entre el año 1500 y la actualidad.
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¡¡¡Hola chicos!!! Lo sé, lo sé. He estado MIA pero ya he vuelto y espero poder empezar de nuevo a escribir cada semana y más estando en cuarentena en casa. Me encuentro con más tiempo para ponerme al día con mis lecturas, más tiempo para el autocuidado, para molestar al gato y probar nuevas recetas para alimentar al maridito.
Hoy voy a hablar del Zarangollo Murciano, un plato común de la Región de Murcia, que se encuentra en el sureste de España, limitando con Andalucía, Castilla-La Mancha y la Comunidad Valenciana, (en la costa mediterránea). Murcia también es conocida por ser uno de los mayores productores de frutas, verduras y flores de Europa.
En cualquier caso, volviendo al Zarangollo Murciano, se trata de un plato muy sencillo pero delicioso que se sirve caliente y que generalmente se sirve como aperitivo acompañado de vino. Consiste en un revuelto de huevos con calabacines y cebollas (aunque en ocasiones se pueden incluir también patatas).
A continuación, se sube ligeramente el fuego y se echa en la sartén el calabacín cortado en rodajas hasta que se evapore la mayor parte del agua, y se vuelve a bajar el fuego hasta que todas las verduras se ablanden pero no se doren (parece una papilla).