Recetas con leche evaporada y cacao en polvo
No podrá resistirse a estas deliciosas trufas de chocolate… Son tan sencillas de hacer y… ¡tan buenas! Un puro placer chocolatero y salado. Sólo necesitará dos ingredientes para hacer esta receta: ¡tan fácil y práctica! Te encantará el resultado… Prueba esta receta casera ahora mismo, ¡confía en mí!
Para hacer estas deliciosas trufas, nada más sencillo, ¡sólo necesitas leche condensada azucarada y cacao en polvo! La mezcla de ambos da lugar a una pasta que se endurecerá ligeramente en el frigorífico. A continuación, puedes cortar cuadrados de la pasta y darles forma de bolas. Lo único que tienes que hacer es cubrirlas con cacao en polvo, ¡y ya está listo!
Cuidado, ¡tienes que usar leche condensada azucarada! Tiene una textura espesa y pegajosa que es importante para la receta, ya que dará consistencia a la masa. La leche condensada sin azúcar tiene una textura más parecida a la de la leche y ¡no funcionará!
Trufas de Nutella con leche condensada
Skip to main contentHay un lugar cálido en nuestros corazones para una lata de leche condensada. Claro, es lo opuesto a la fresca, y todo el asunto de los lácteos estables en el mercado es un poco dudoso cuando lo piensas. Pero pruébala, y no hay nada más que alcance esos niveles de dulzura cremosa. Sin embargo, una vez que haya preparado nuestro Semifrío de fresas agridulce con sésamo negro, es inevitable que se quede con casi media lata de esta sustancia pegajosa. ¿Problema? En primer lugar, la leche condensada se almacena como un sueño. Se conserva en la nevera durante un mes, o incluso más tiempo en el congelador. Sólo hay que asegurarse de sacar el líquido sobrante de la lata y pasarlo a un tarro u otro recipiente cerrado. Dicho esto, una lata abierta es en realidad sólo una excusa para poner en práctica el impulso de sabor de ensueño, así que lo más probable es que no dure mucho tiempo. Esto es lo que hay que hacer con él.Café helado vietnamita. Foto: Marcus Nilsson
1. Cambiar el café o el té helado por el condensado azucarado es una decadencia que podemos aceptar. No es tu dosis de cafeína matutina (aunque si lo es, mejor para ti). Se trata de una bebida de lujo para el brunch del fin de semana. La leche condensada es el antídoto cremoso ideal para los granos tostados oscuros del café helado vietnamita. Añádela al té negro con especias para obtener un té helado al estilo tailandés, o saca las perlas de tapioca para hacer té de burbujas en casa.2. Justifica la elaboración de otro producto horneadoEs precisamente el extraño estado de la leche condensada lo que la hace tan buena para hornear. Las proteínas de la leche aportan una nota tostada a las barritas; la cremosidad es esencial para el dulce de leche y los caramelos; y un poco de dulzura va muy bien en los macarrones de coco. Y no sería una tarta de tres leches sin la más importante de todas las leches.Brochetas de cerdo a la parrilla con coco y curry. Foto: Alex Lau
Trufas sin hornear leche condensada
Migas de tarta – si tienes restos de tarta de chocolate, úsalos, y si tiene glaseado o nata montada, retíralos antes de usarlos. También puedes hornear un pastel de chocolate desde cero o una mezcla de pasteles o comprar un pastel de chocolate normal para utilizarlo en esta receta.
Las trufas hechas con leche condensada en lugar de salsa de caramelo en lata pueden ser un poco más suaves porque la leche condensada es un poco más fina que la salsa de caramelo en lata. Si te parece que este es el caso, espesa la mezcla mezclando un poco más de migas de pastel.
Estas trufas de chocolate fáciles de hacer con migas de pastel son unos regalos preciosos para ocasiones como el Día de San Valentín, Navidad, el Día de la Madre, el Día del Padre y la Pascua, o sírvelas como un regalo especial para cualquier ocasión.
De qué están hechas las trufas de chocolate Tradicionalmente, las trufas de chocolate se hacen con una ganache de chocolate. La ganache se elabora fundiendo chocolate negro, nata y mantequilla, y se deja enfriar y endurecer en la nevera, para luego darle forma de bola y enrollarla en una cobertura. Su textura es suave y cremosa, pero se ablanda mucho si no se refrigera. ¿Cuánto rinde esta receta? Esta receta de trufas de chocolate fáciles de hacer con migas de bizcocho rinde unos 760 gramos de mezcla de trufa.Hicimos 40 trufas de bizcocho que pesaban unos 19 gramos cada una.
Receta de trufa de ron con leche condensada
Cuando quieres un delicioso y dulce capricho de chocolate, no hay nada más autocomplaciente que una trufa, ¿verdad? Sé que las trufas son una de las primeras cosas que busco cuando quiero darme un capricho. No hay nada como morder un centro de ganache suave y cremoso y obtener una explosión de sabor a chocolate de inmediato, ¿verdad? Pero, ¿qué pasa con esos momentos en los que quieres algo aún más increíble en el ámbito del sabor? ¿No sería estupendo que las trufas pudieran ser aún más decadentes? Claro que sí, y la solución podría no ser tan complicada como crees. Si incluyes leche condensada en tu receta de trufas, disfrutarás de un increíble nivel de dulzura y sabor que nunca habías imaginado. Preparar una receta de trufas de chocolate con leche condensada es fácil, y da lugar a una trufa más ligera pero muy dulce y deliciosa que tendrás que probar para creerlo.Este artículo está aquí para ayudarte a empezar a hacer cada receta fácil de trufas de chocolate con leche condensada que es perfecta para los principiantes. Cuando hayas leído este artículo, entenderás qué es lo que hace que la leche condensada sea tan especial, y también tendrás un montón de ideas que te ayudarán a elegir la trufa perfecta para tu próxima reunión.Ahora, ¡es el momento de coger tu delantal y empezar a hacer trufas con leche condensada!
