Receta tarta de queso y leche condensada al horno

Receta de tarta de queso philadelphia con leche condensada

¿Hay algo mejor que una tarta de queso clásica? Esta receta de tarta de queso de Nueva York lo tiene todo. Es rica, densa, ligeramente ácida y muy cremosa. Puedes añadirle una salsa de frambuesa fresca o dejarla simple y sencilla. En cualquier caso, ¡seguro que se convertirá en tu receta de tarta de queso favorita! Este post está lleno de consejos y trucos para hornear tartas de queso para que la tuya salga perfecta, como en una pastelería de Nueva York.

Sí, todos sabemos que las tartas de queso son las mejores, pero también son un suplicio hacerlas. O sale poco hecha, o demasiado hecha, o demasiado mezclada, o agrietada por encima. No se puede ganar. Así que me propuse crear una receta sencilla y deliciosa de tarta de queso neoyorquina.

Sigue mis consejos para hornear tartas de queso y serás un profesional en poco tiempo. Si preparas esta tarta de queso para tus amigos o familiares, no se lo creerán cuando se enteren de que NO es de una pastelería. ¡Es así de buena!

La paciencia es la clave cuando se hornea una tarta de queso. Tanto la preparación, como la mezcla y el horneado se realizan de forma lenta y constante. Si alguna vez te cuesta hornear CUALQUIER tarta de queso, no sólo esta receta de tarta de queso de Nueva York, estos consejos te serán muy útiles.

Pastel de queso con leche condensada sin hornear

Colocar la tarta de queso en una fuente de horno. Verter agua muy caliente en el molde hasta la mitad de las paredes del mismo. Hornear en el centro del horno durante 1 hora. Apagar el horno, sin abrir la puerta, y dejar que cuaje durante 1 hora. Enfriar y luego enfriar durante 4 horas o toda la noche. Sacar del molde y colocar en un plato para servir.

Para servir: Reservar un puñado de las frambuesas restantes para decorar y verter el resto en un cazo pequeño con 1 cucharada de azúcar glas y 1 cucharada de agua. Machaque las frambuesas con un tenedor, llévelas a ebullición y páselas por un colador para eliminar las semillas. Servir la tarta de queso con la salsa y las frambuesas restantes.

Es la segunda vez que la hago y es increíble. Es una receta muy fácil y el resultado es muy bueno. Lo único es que me cuesta bastante meter la bandeja en el horno una vez que has echado el agua hirviendo y me pareció un poco raro también. ¡Pero en general una tarta de queso INCREIBLE!

Tarta de queso de 3 ingredientes con leche condensada

Hay ciertos días durante el verano en los que el último lugar en el que alguien quiere estar es en una cocina caliente. Pero es entonces cuando los niños pueden acudir al rescate, preparando un delicioso postre para toda la familia sin tener que pedir a sus padres que enciendan el horno. Este cheesecake sin horno seguro que gustará con su centro cremoso.

El primer intento resultó en sopa incluso después de pasar una noche en la nevera. Así que en el segundo intento utilicé tres bloques de queso crema y aproximadamente 3/4 de una lata de leche condensada azucarada y añadí un poco de azúcar en polvo a la mezcla que realmente ayudó a espesar y mantener su forma. A partir de ahora seguiré con mi receta habitual.

Sopa, sopa, sopa. Acabo de desperdiciar una buena corteza de tarta de nueces de chocolate y 2 bloques de queso crema en esta receta basura. Han pasado 3-4,5 horas y el relleno de la tarta de queso sólo se ha solidificado un poco en trozos en el fondo. En un último intento de salvar esto lo estoy metiendo en el congelador durante 30min, quizás una hora. Seguí las instrucciones exactamente como estaban escritas, me aseguré de que el queso crema no fuera del tipo para untar, y termino con esta catástrofe sin hornear. Debería haber aguantado una receta de horneado que vi en su lugar y conseguir los ingredientes extra para eso.

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Esta tarta de queso súper rápida y fácil te dará la textura y el sabor que buscas sin una gran inversión de tiempo y esfuerzo. Sólo requiere unos pocos y sencillos ingredientes, así que lo mejor es que utilices los de mejor calidad que puedas encontrar. Para obtener los mejores resultados, es importante que utilices queso crema integral y leche condensada azucarada integral. Utiliza también zumo de limón recién exprimido; el de los limones falsos no tiene suficiente ácido.

Esta tarta de queso se puede cubrir con cualquier sabor de relleno de tarta en lata para darle un toque final o probar con frambuesas o fresas frescas. Desde el inicio hasta el momento de servir, tarda poco más de una hora. La textura es perfectamente ligera y esponjosa, lo que lo convierte en un postre ideal para el clima cálido. Además, ¡nunca tendrás que encender el horno!

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