Receta de galletas de natillas – Inglés
La Tarta Mágica de Natillas de Chocolate se transforma en 3 capas de decadencia con una sola masa. Se vierte en un molde para hornear y se hornea por separado, formando una capa inferior de chocolate, una capa intermedia de natillas y una capa superior de bizcocho de chocolate. Elaborado con ingredientes básicos, es fácil de hacer y también súper impresionante.
Retíralo del fuego cuando aún tenga algunos trozos ligeramente sólidos. Luego remueva, el calor de la olla ayudará a derretir los trozos sólidos restantes. Deje que se enfríe durante unos 5 minutos antes de utilizarla. La mantequilla sólo debe estar ligeramente tibia, no caliente.
¿Cómo saber si el pastel está cocido? Ten en cuenta que los hornos hornean de forma diferente. Algunos pueden hornear un pastel más rápido que otros. Como mi horno es muy rápido, este pastel tardó entre 40 y 45 minutos en estar completamente cocido. Si tu horno es más lento, puede tardar hasta 60 minutos. Comprueba el pastel a los 40 minutos. Después, cada 5 minutos. La parte superior del pastel debe estar firme al tacto. Para asegurarse de que está cocido, agite suavemente el molde. No debe haber movimiento de la masa debajo de la parte superior del pastel. Si lo hay, vuelva a meterlo en el horno y cúbralo con papel de aluminio (para que no se queme la parte superior). Compruebe cada 5 minutos hasta que esté firme. Cómo sacar el pastel del molde. Al forrar el molde, deje un saliente de papel pergamino. Esto le facilitará el agarre al levantar el pastel del molde una vez horneado y enfriado. Cómo servir la tarta mágica de chocolate Las porciones pueden disfrutarse frías directamente de la nevera o dejarlas a temperatura ambiente antes de servirlas. Si se comen frías, la textura de todo el pastel es más firme. A temperatura ambiente, la textura del pastel es más suave y las natillas más cremosas.
PASTEL DE CHOCOLATE HÚMEDO
Pastel de chocolate dulceBata la mantequilla en un bol o en una batidora hasta que esté blanda.Añada el azúcar glas, las almendras molidas y el cacao en polvo sin azúcar y mezcle bien.Añada el huevo y la sal y mezcle hasta que quede suave.Añada la harina y mezcle brevemente, luego envuelva la masa en celofán y déjela en la nevera durante al menos una hora.Saque la masa de la nevera y extiéndala sobre una superficie de trabajo enharinada.Forre el anillo de la tarta, prestando especial atención a la base y a los bordes. Presione los bordes, luego forme un ángulo recto y con los dedos pulgar e índice, levante ligeramente los bordes.Coloque la masa en el congelador durante una hora o en la nevera durante toda la noche. Mezcla de chocolateCalentar la leche y la nata.En un bol mezclar el azúcar, los huevos y la maicena.Cuando la leche rompa a hervir, añadirla a la mezcla de huevos y azúcar y remover.Verter la mezcla en un cazo y cocer a fuego medio, sin dejar de remover hasta que espese.Retirar del fuego para añadir el chocolate y removerlo. MontajeSacar la base de la tarta del congelador y verter el relleno.Hornear de 55 minutos a una hora a 170ºDejar enfriar antes de sacarla de la flanera.
Tarta de natillas
Hice un pastel de flan con pudín de natillas en la parte superior de un pastel de gasa de chocolate ~ Horneé una hoja de chocolate con un color más oscuro utilizando cacao en polvo oscuro, pero el contraste de color es obvio, así que me siento más lujoso ~.
Dependiendo de su gusto, puede hacer que el pudín en la parte superior más alto o ajustar la hoja para que sea más grueso.El sabor del caramelo es empapado y dulce, y el sabor de la leche condensada en el pudín también es delicioso.Es un pastel con dos texturas completamente diferentes, así que creo que es divertido para comer ~
Tarta de galletas con gelatina de Oriente Medio
La tarta de chocolate y galletas, cuya receta os contaré hoy en detalle, es una combinación sorprendentemente sabrosa de capas de chocolate al aire hechas de bizcocho sobre claras de huevo y una delicada crema pastelera. Para que el postre sea aún más sabroso, añada nueces fritas a las capas de bizcocho. Harán que el sabor del pastel de chocolate con relleno de natillas sea aún más saturado y brillante. Además de los frutos secos, se pueden utilizar frutas deshidratadas para las capas del bizcocho, las ciruelas pasas o los albaricoques secos son los más adecuados. El bizcocho de chocolate puede hornearse con antelación y guardarse en el frigorífico, bien envuelto en un envoltorio alimentario. Tenga en cuenta que durante la preparación de la crema, la base de las natillas y la mantequilla deben estar aproximadamente a la misma temperatura, de lo contrario la crema puede escamarse.
