Receta de pastel de galletas y crema nigeria
Comparto muchos pasteles en mi blog, pero este pastel ocupa un lugar especial en mi corazón porque está inspirado en el húmedo pastel de chocolate de mi abuela Hazel. Es la mejor repostera que he conocido y me enseñó todas sus recetas de repostería. En mi opinión, todo el mundo tiene que probar este pastel de chocolate y canela.
El rico pastel de chocolate está impregnado del cálido sabor de la canela. Es perfecto para una celebración invernal o para cualquier momento en que se desee algo acogedor y reconfortante. Sírvelo con una cucharada de nata montada o una bola de helado de vainilla para darle un toque especial.
Si te apetece un trozo de la tarta favorita de tu abuela, considera hacer esta. El relleno de ganache lo es todo y me encantaría que pudieras probarlo, saborearlo e incluso recordarlo un poco.
Yo horneo todos mis pasteles en moldes de lámina y los corto con aros para pasteles. Hablo de esto en detalle en 5 pasos sencillos para hornear y hacer capas de pasteles como un profesional, pero aquí hay un resumen rápido: 1. Hornea el pastel en un molde2. Envolver y congelar el pastel en el molde3. Cortar el tamaño deseado de la tarta con los aros para tartas y colocar las capas de la tarta congelada4. Recubrir el pastel con migas5. Decorar y servir
Receta de tarta de galletas y nata fácil
No quiso tomarse el tiempo de dorar la mantequilla ya que la receta era para niños pequeños. (Me alegré, sinceramente, ¡porque así se necesita más mantequilla! Los precios están tan altos ahora mismo que me alegro de hacer todo lo posible por reducirlos).
Puedes utilizar un bol grande con batidora de mano o una batidora de pie con el accesorio de palas. Yo opté por usar mi batidora de pie porque sabía que sería una masa más firme de lo normal. (He quemado unas cuantas batidoras eléctricas a lo largo de los años, ¿se nota?)
Bate la mantequilla hasta que esté ligera y esponjosa. Añade la manteca y sigue batiendo. Si quieres, puedes sustituir la mantequilla por manteca. Yo la añado porque aporta estabilidad y aclara el color. (Si quieres acabar con una crema de mantequilla blanca para tu proyecto es difícil conseguirlo si sólo utilizas mantequilla).
Una vez que la mantequilla y la manteca estén blandas y ligeras, añade la vainilla y el azúcar en polvo. Tendrás que calcular a ojo para conseguir la textura que te guste. Yo hice la mía deliberadamente más pesada porque sabía que iba a añadir nata para montar.
Tarta hecha con galletas oreo
Esta receta es un homenaje a todas las madres y abuelas que nos han dado tantos buenos momentos en todas las cocinas del mundo, que nos han enseñado el amor por la buena cocina y el cariño a través de cada uno de sus platos.
Pero sobre todo, esta receta es especial para mí. Fue la primera receta que hice en mi vida, cuando sólo tenía 8 años. Me la enseñaron en mi colegio y aún hoy recuerdo ese momento con toda la claridad del mundo porque pude experimentar en la cocina, pude preparar yo misma un plato entero, de principio a fin, pude manchar el chocolate y las natillas de arriba a abajo, pero sobre todo, pude disfrutar de la cocina como nunca.
Receta de tarta de galletas Oreo
Es una receta muy sencilla de preparar, de hecho, la mayoría de los niños aprenden a cocinar por primera vez con la ayuda de sus abuelas. Esta deliciosa tarta se ha convertido así en un homenaje a ellas, a todas esas mujeres que tanto nos han enseñado en la cocina.
Hoy, día de Navidad, he querido rescatar esta receta y recordar a mis dos abuelas. Tuve la suerte de pasar mucho tiempo con ellas en mi infancia; me transmitieron su pasión por la cocina y la importancia de la experimentación en la misma.
La cobertura de chocolate también es muy importante en este pastel. He mezclado la crema del relleno con chocolate con leche fundido. El Chocolicius (versión con leche) aporta un sabor suave y tradicional que gusta especialmente a los niños.