Receta tarta de chocolate facil

Ingredientes de la tarta de chocolate

La mejor receta de tarta de chocolate. ¿De todos los tiempos? Hay muchos reclamos para la mejor receta de pastel de chocolate. Lo entiendo. Pero con un solo bocado de este decadente y húmedo pastel de chocolate con glaseado de chocolate, todas las personas de la mesa comentaron que era el mejor pastel de chocolate que habían probado.

Otra cosa buena de esta receta es que la masa de la tarta se puede hacer en cualquier momento. La masa de la tarta se puede hacer realmente en un bol sin necesidad de utilizar una batidora de gran potencia. Por supuesto, eso facilita las cosas, pero esta es una receta que mi abuela habría disfrutado haciendo en su pequeña cocina con un batidor y un bol. Y estoy segura de que también habría salido perfectamente.

Basándome en la receta de Old Fashioned Hershey’s, me puse un poco pesada con algunos cambios probando pastel tras pastel hasta que lo conseguí como quería, pero el resultado final mereció mucho la pena. Las migas que quedaron en el plato lo delataron.

Batir los ingredientes secos. Añadir la harina, el azúcar, el cacao, la levadura en polvo, el bicarbonato, la sal y el café en polvo a un bol grande o al bol de una batidora de pie. Bata para combinar o, usando su accesorio de pala, revuelva la mezcla de harina hasta que esté bien combinada.

Tarta de taza

Esta receta de pastel de chocolate es un verdadero clásico, que da como resultado una miga húmeda con un profundo sabor a chocolate. Es una receta sencilla, que requiere ingredientes que probablemente tenga en su despensa y nevera, como harina, azúcar, cacao en polvo, levadura en polvo y soda, huevos, leche y extracto de vainilla. Esta receta de tarta de chocolate también requiere agua hirviendo, lo que ayuda a que el cacao en polvo florezca, dando al pastel un sabor a chocolate más intenso.

“Esta receta es un pastel de chocolate sencillo y fácil, perfecto para cualquier celebración de cumpleaños. Lo que me encanta de este pastel es que se puede hacer a mano, sin necesidad de sacar la batidora eléctrica. Añadir el agua hirviendo realmente eleva el sabor a chocolate y realmente hará que el esfuerzo valga la pena.” -Tracy Wilk

Qué necesitas para hacer una tarta de chocolate marca las imágenes y luego escribe

Eso es lo que descubrieron la desarrolladora de recetas Molly Marzalek-Kelly y el resto de nuestra cocina de pruebas mientras desarrollaban nuestra nueva receta de pastel de chocolate. Gracias al agua, obtendrá un sabor a chocolate “un poco más rico y un poco más fuerte”, dice Molly. “Y eso va a ganar en todos los ámbitos”.

El equipo empezó a elaborar su nueva receta con leche, un instinto natural. Es el líquido que se pide en nuestro Original Pound Cake, que es la receta fundacional de la que partían, así como la mayoría de los pasteles en general. La grasa y la proteína de la leche aportan ternura, estructura y sabor a un pastel, todos ellos atributos que uno quiere tener en su repostería.

Pero había una diferencia clave entre esa receta de Pound Cake original y la nueva que Molly estaba desarrollando: el chocolate. Y cuando se trata de postres de chocolate, especialmente pasteles, hay realmente un solo objetivo: maximizar el sabor del chocolate tanto como sea posible. Resulta que eso es lo único que no se le da bien a la leche. Su sabor añadido enturbia el sabor puro y limpio del chocolate. Como explica Molly, “con la leche, hay un poco de dulzura, un poco de acidez, así que hay otros sabores que contribuyen a ello”. Lo que, en el caso de la tarta de chocolate, juega en su contra”.

Tarta de chocolate sally’s baking

Variaciones: Pastel de chocolate con avellanas de mezcla rápida: Añade 75 g (1/2 taza) de avellanas, finamente picadas, con los huevos en el paso 3. Pastel de licor de moca de mezcla rápida: Reduzca la leche a 125 ml (1/2 taza). Añada 1 1/2 cucharadas de café instantáneo en grano con el azúcar, la leche y la mantequilla en el paso 2. Añada 60 ml (1/4 de taza) de licor de café (como Tia Maria o Kahlua) con los huevos en el paso 3. Consejo: Un molde antiadherente no es adecuado para hacer este pastel, ya que retendrá demasiado calor y quemará la base y los lados del pastel.

Consejo para el microondas: Poner el azúcar, la leche y la mantequilla en un bol grande apto para el microondas. Utiliza un colador fino para tamizar el cacao y el bicarbonato de sodio sobre la mezcla. Calentar, sin tapar, a temperatura media/500 vatios/50%, removiendo con un batidor cada minuto, durante 2-3 minutos o hasta que esté suave.

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