Receta de fideos
Un tazón de sopa de fideos de pollo caliente y humeante es justo lo que recetó el médico cuando se está enfermo. Aunque los ingredientes de la sopa de fideos de pollo están ahí para dar sabor, también aportan importantes beneficios para la salud.
El caldo proporciona líquido hidratante y electrolitos como el sodio, el potasio y el magnesio. Esto es especialmente útil cuando se tiene fiebre y se corre el riesgo de deshidratarse. El vapor del caldo caliente también puede abrir los conductos nasales para ayudarte a respirar mejor.
La sopa de fideos de pollo es ligera y fácil de digerir, y bastante nutritiva. Proporciona los nutrientes suficientes para mantener la energía cuando no tienes muchas ganas de comer. Una ración de una taza de sopa de pollo casera tiene:
Además de proteínas, también aporta zinc, vitamina A, vitamina C, antioxidantes y otros nutrientes para reforzar el sistema inmunitario. Esa amplia gama de nutrientes es importante porque todos ellos trabajan juntos para ayudar a tu cuerpo a recuperarse. Si quieres obtener aún más de tu sopa, no dudes en añadir otros ingredientes saludables. Algunas buenas opciones son:
Sopa de fideos de pollo Campbell
Ya sea para combatir un resfriado estacional o simplemente para disfrutar de una comida reconfortante en un día de frío, la sopa de pollo con fideos puede ser la primera comida en la que pienses. La sopa de pollo con fideos tiene su origen en el sudeste asiático, donde se elabora desde hace al menos 7.000 años. Incluso los antiguos griegos tenían su propia versión de caldo de pollo al que se le atribuían propiedades curativas. Pero, ¿por qué se considera que la sopa de pollo con fideos es una opción para cuando se está enfermo? ¿Y es buena para la salud? Efectivamente, la sopa de pollo con fideos está repleta de una gran variedad de nutrientes -como proteínas, verduras y un caldo rico en minerales- que pueden ser útiles para que el cuerpo luche contra las infecciones. Dicho esto, no todas las sopas son iguales. No sólo la receta de la abuela sabe diferente a la de Campbell en lata, sino que también tiene un perfil nutricional muy diferente. La sopa de pollo con fideos no sólo es reconfortante cuando se está mal, sino que tiene beneficios para la salud respaldados por la ciencia. Estos son los beneficios para la salud de la sopa de pollo con fideos respaldados por la ciencia y por qué algunos expertos la recomiendan.
Ba pollo con fideos
¿Qué tiene de bueno hacer una sopa de pollo con fideos desde cero cuando puedes abrir una lata y llamarla cena? Bueno, aparte del hecho de que a tu familia le encantará su sabor (¿a quién no le gusta la sopa de pollo con fideos?), puedes sentirte bien porque les estás dando una comida casera llena de cosas buenas (y sin productos químicos ni conservantes extraños). Caldo de pollo, verduras, algunas hierbas secas, un pollo asado comprado en la tienda y algunos fideos de huevo es todo lo que se necesita para alimentar a tu familia con una comida llena de sabor, nutrición y amor. Sí, ¡lo tienes!
Incluso como blogueros profesionales de la comida, hay muchas noches en las que nos cuesta cenar. Después de todo, ¡sólo somos humanos! Con demasiada frecuencia, el hambre de los niños llega antes que un verdadero plan de comidas. En esas situaciones, en lugar de entrar en pánico o servir PB&J para la cena -aunque no hay nada malo con eso, tampoco- a menudo recurrimos a esta receta fácil de sopa de pollo con fideos. Se prepara muy rápidamente y no necesita ningún ingrediente especial. Y utiliza uno de nuestros atajos favoritos: un pollo asado del supermercado.
Receta de sopa de pollo
La mejor sopa de pollo con fideos hecha en casa. Esta versión está hecha desde cero, por lo que es ligera y nutritiva. Todo lo bueno del pollo en una sola olla de sopa. Justo lo que necesitas para recuperarte de un resfriado o una gripe.
La clave es el caldo casero hecho con partes de pollo o un pollo entero. La rica gelatina de los huesos, cartílagos y tendones del pollo es buena para ti, y una de las razones por las que el caldo de pollo casero es tan beneficioso.
Si tienes un par de horas, hacer una sopa de fideos de pollo completamente desde cero es la mejor manera de hacerlo. Todo lo que necesitas es un pollo entero (cortado en partes), agua, apio, cebollas y zanahorias, condimentos y fideos de huevo.
Para evitar que el pollo se reseque en la sopa, en nuestra receta retiramos la carne de la pechuga y los muslos de los huesos que pensamos utilizar en la sopa terminada. Primero hacemos el caldo y luego añadimos la carne de pollo cruda para que se cueza cerca del final del proceso de elaboración de la sopa. También se pueden cocer los trozos de pechuga y muslo enteros, en el caldo, y retirarlos después de 15 minutos de cocción más o menos, enfriarlos y desmenuzarlos para añadirlos en el momento de servir.
