Receta de pao de langosta en abanico
Nuestra receta de Sopa de Marisco Surtida utiliza la Base de Sopa de Marisco Lee Kum Kee que se prepara con vieiras y gambas secas para ofrecerte una sopa de marisco práctica y rica en umami. Lo mejor de esta receta es que puedes elegir el marisco que prefieras y también añadir tus verduras favoritas para darle más cuerpo.
Olvídate de horas y horas de cortar, remover y servir. Las cenas chinas entre semana no deberían llevar más de 30 minutos desde la preparación hasta el emplatado. Las pocas recetas que necesitan un poco más de dedicación están hechas para fines de semana largos y perezosos.
No se trata de un montón de arroz frito con huevo y pollo pegajoso, día tras día. Una verdadera comida china se compone de muchos platos diferentes: algunos ricos, otros ligeros, algunos salteados, otros al vapor. Eso significa que se obtiene una emocionante mezcla de sabores y texturas en una sola sesión.
Guarde el pasaporte. No hace falta viajar a China para conseguir sabores auténticos. De hecho, le mostraremos cómo preparar una comida sana y casera con la carne, el marisco y las verduras habituales de su supermercado.
Receta de sopa de marisco china
La Costa Oeste se encuentra con la Costa del Golfo en este guiso repleto de marisco. Esta mezcla de pescado, carne de cangrejo, camarones y ostras obtiene su sabor de la Santa Trinidad de la cocina cajún: apio, pimiento y cebolla. Añade el arroz español de Zatarain para convertirlo en una comida para toda la familia.
La Costa Oeste se encuentra con la Costa del Golfo en este guiso repleto de marisco. Esta mezcla de pescado, carne de cangrejo, gambas y ostras obtiene su sabor de la Santa Trinidad de la cocina cajún: apio, pimiento y cebolla. Añade el arroz español de Zatarain para convertirlo en una comida para toda la familia.
Sopa de pescado con arroz
Este es un delicioso plato de arroz en una sola olla de inspiración mediterránea. Utilice el hinojo como saborizante opcional. Puede utilizar cualquier pescado blanco carnoso para esta receta, como el rape, el pez espada, el fletán o el filete de bacalao.
Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego suave. Añada la cebolla y cocínela durante 5-7 minutos hasta que esté dorada, blanda y transparente. Añadir el apio y el hinojo, si se utiliza, y remover durante 1 minuto. Añadir el ajo picado y cocinar durante un minuto más. Verter el vino y dejar que burbujee y se cocine a fuego lento durante 1-2 minutos.
Añade el arroz y remueve hasta que se cubra por completo. Vierta los tomates picados, añada 125 ml de agua y remueva. Añadir los filetes de rape. Sazonar bien con sal y pimienta negra recién molida, luego tapar y cocer a fuego muy lento durante 10 minutos
Compruebe el arroz: debe estar cocido pero conservando algo de sabor. Si el arroz empieza a estar seco, añada otros 125 ml de agua. La consistencia debe ser bastante sopera. Añadir las gambas enteras a la sartén, remover suavemente y tapar. Volver a cocinar a fuego lento durante otros 5 minutos, hasta que las gambas estén rosadas.
Receta de abanico de arroz crujiente
Dirígete a tu pescadero o a los mercados de pescado y busca un buen pescado firme de carne blanca para esta receta. Es una sopa muy rústica con las espinas y la cabeza cocidas a fuego lento con todos los ingredientes para dar sabor al caldo. ¡Que aproveche!
Las temperaturas del horno son para el convencional; si se utiliza el ventilador (convección), reducir la temperatura en 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño medio y están peladas, a menos que se especifique. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.