Salsa de albaricoque para el solomillo de cerdo
Un solomillo de cerdo perfectamente tierno en una rica y sabrosa salsa de ajo: ¡es una comida hecha para IMPRESIONAR! Esta receta fácil de cerdo es la cena perfecta cuando necesitas algo rápido y delicioso. Con un sellado rápido para mantener el sabor y los jugos, asando el lomo de cerdo a la perfección, y una salsa rápida hecha con los restos de la sartén, esta receta te hará sentir como un chef… ¡sin las horas de trabajo!
Cocinar el solomillo de cerdo en el horno puede parecer elegante, pero es fácil de hacer con unos pocos ingredientes cotidianos, una sartén y, por supuesto, el horno. Además, tiene un aspecto y un sabor muy elegantes… pero es realmente muy fácil. A pesar de lo simple que es, sigue siendo una de mis mejores recetas de lomo de cerdo.
Esta receta lleva sabores muy clásicos que la hacen perfecta para servir con muchos de tus acompañamientos favoritos de todo tipo. Desde los clásicos hasta los saludables, puedes servir casi cualquier cosa con este lomo de cerdo al ajo.
Mi forma favorita de servir este Solomillo de cerdo al ajo es cortarlo en medallones y luego echar la salsa por encima. Puedes elegir una guarnición o añadir varias para hacer una cena sana y completa.
Salsa de crema agria para lomo de cerdo
En primer lugar, tenemos que decir que nos encantan los asados de cerdo. En segundo lugar, tenemos muchas recetas estupendas de asado de cerdo para vosotros. Nuestra técnica sobre cómo cocinar el asado de cerdo es la receta completa que aparece a continuación. En unos sencillos pasos, tienes una deliciosa cena de asado de cerdo. Desde nuestra sencilla receta de cerdo asado al horno, hasta una versión para olla instantánea, hay tantas posibilidades para este gran corte de carne. Esta versión es nuestro popular asado de cerdo a las hierbas con una nueva salsa de cebolla caramelizada. Es delicioso y si eres un amante de las salsas, te obsesionarás con esta salsa de cebolla caramelizada. Todo esto es rápido, sencillo y absolutamente delicioso. El asado de cerdo es jugoso y tierno porque la salsa caramelizada es rica, sabrosa y perfecta con las rebanadas de asado de cerdo.
Como resultado, no es difícil comer una ración doble, especialmente si se añade una guarnición de patatas asadas o incluso una patata al horno. Sólo tienes que echar la salsa de cebolla caramelizada sobre la patata asada y tendrás una comida maravillosa que es rápida y fácil para esas noches de semana tan ocupadas. Por último, esta es una gran receta de cerdo asado para hacer para la cena del domingo o para una gran ocasión de cena cuando todo el mundo tiene antojo de lomo de cerdo. Aquí está nuestra lista completa de todas nuestras populares-> recetas de cerdo. Haga clic aquí para ver más de nuestras Recetas de Cerdo y Recetas de Olla Instantánea y Recetas de Olla Lenta.
Salsa de mostaza de Dijon para lomo de cerdo
He aquí una de esas joyas de recetas que demuestran que se puede hacer algo realmente increíble con muy pocos ingredientes. Se trata de un Solomillo de Cerdo con Salsa de Mostaza a la Crema que parece y sabe mucho más que la suma de sus partes -¡sólo 3 ingredientes, te lo puedes creer! Esta es una salsa realmente excelente para los filetes de cerdo. Es lo suficientemente elegante y complaciente para la compañía, pero también lo suficientemente rápida para la cena familiar de esta noche.
Con una salsa hecha sólo con nata, mostaza y una pizca de estragón, ésta es una de esas recetas en las que tuve que contenerme para no añadir más ingredientes. Pensé: “Es que parece demasiado simple”. Una afirmación ridícula, lo sé. Pero si fuera yo quien leyera esta receta, sospecharía. “¿Cómo puede una salsa tan sencilla ser tan buena como dice esta señora?”, pensaría.
Como guía, un filete de cerdo de 400 g tardará entre 10 y 11 minutos, y un filete de cerdo de 500 g tardará entre 13 y 15 minutos en alcanzar la temperatura interna recomendada de 65 °C/149 °F para una cocción media. “Medio” significa un toque de color rosa en el interior con una jugosidad óptima. No se recomienda cocinar la carne de cerdo a una temperatura inferior a la media, por razones de seguridad alimentaria.
Todas las recetas Solomillo de cerdo con salsa de mostaza
El solomillo de cerdo, frotado con mostaza, ajo y jengibre, se asa y luego se corta en rodajas finas para disfrutarlo en la cena con calabaza de invierno u otras verduras de acompañamiento; más tarde, durante la semana, tiene una segunda vida como Hash de cerdo de franela roja. Esta receta es una de las comidas para uno de Judith Jones.
Raciones: Raciones: 1 Ingredientes Instrucciones Pique el ajo finamente, luego añada 1 cucharadita de sal y machaque con el lado plano de un cuchillo grande. Unte la mostaza, el ajo machacado y el jengibre por todo el cerdo, y salpimiente generosamente. Refrigere hasta que esté listo para asar. (El recubrimiento de ajo y jengibre debe aplicarse al menos con una hora de antelación, pero Jones lo hace la mañana del día en que va a asar el cerdo).
Precaliente el horno a 375° y coloque el lomo en el centro de una fuente de horno. Unte las verduras con aceite de oliva y sazone con 1/8 de cucharadita de sal. Dispóngalas alrededor del cerdo en la fuente de horno. Asar de 30 a 45 minutos (o hasta que un termómetro insertado en el lomo registre 155°). Sacar la carne y dejarla reposar de 5 a 10 minutos. Si las verduras no están del todo hechas cuando el cerdo lo esté, dales otros 5 o 10 minutos (hasta que estén tiernas). Servir las lonchas de cerdo en un plato con las verduras alrededor; salpimentar al gusto.
