Receta salsa champiñones con nata

Receta sencilla de salsa de champiñones

Querrás poner esta cremosa salsa de champiñones en todo. Desde bistecs a pollo, chuletas de cerdo a asados, tortillas asadas y patatas al horno, sólo estás limitado por tu imaginación. Es una salsa lujosa pero sencilla que hará una y otra vez y otra vez….

Pero si quiere una que esté a la altura de las grandes salsas del mundo que se sirven en los establecimientos de alta cocina, añada vino y parmesano. Estos son los dos ingredientes que añaden un plus a esta salsa. Profundidad de sabor y gusto (eso es umami, si quiere ponerse técnico).

Vídeo de la receta arriba. Desde filetes hasta pollo, chuletas o pasta, esta cremosa salsa de champiñones se repetirá una y otra vez. La clave está en la complejidad de la salsa con el vino, el parmesano y el caldo. La clave aquí es conseguir complejidad en la salsa usando el vino, el parmesano y el caldo. Ver la nota para saber cómo aligerar esto.

Notas de la receta:1. Setas – cualquier seta está bien aquí. Yo usé champiñones blancos estándar en las fotos, y champiñones marrones en el vídeo (Swiss Brown / Cremini). Se pueden utilizar MÁS champiñones si se quiere rellenar algo como patatas al horno.

Salsa cremosa de champiñones para el bistec

Imprimir receta Saltar a la recetaSalsa casera cremosa de champiñones fácil de hacer, perfecta para la pasta, el bistec, las albóndigas, las chuletas de cerdo, los asados, el pollo o las verduras. Elaborada con ingredientes sencillos, espesada con maicena. ¡Necesitas esta receta de salsa de champiñones en tu vida!

Suelo hacer esta receta de salsa cremosa de champiñones para el pollo, pero tiene un sabor increíble por sí sola, hecha con ingredientes sencillos y va bien con muchas otras cosas. Sólo tienes que servirla sobre pasta cocida y tendrás una comida increíble. Olvídate de la sopa de champiñones en lata, la salsa de champiñones casera nunca ha sido tan fácil de hacer.

Cuando era niña, mi madre solía hacer unas deliciosas chuletas de cerdo al horno (normalmente un filete de paleta de cerdo) con una cremosa salsa de champiñones. Las preparaba en días festivos y en ocasiones especiales y a todo el mundo le encantaba. La gente seguía pidiéndole la receta, era la comida favorita de la familia en aquella época.

Hay que tener en cuenta que las salsas cremosas y las salsas hechas con maicena suelen ser más brillantes que las salsas hechas con harina. Por eso la maicena se suele utilizar en salsas dulces y en repostería. Pero, por supuesto, puedes utilizarla en salsas saladas como esta receta de salsa de champiñones.

Salsa cremosa de setas sin vino

Salsa cremosa de champiñones para todoCasi todo sabe mejor cuando se cubre con un chorrito de salsa cremosa, ¿verdad? Desde las cenas de pollo hasta el lomo de cerdo o el bistec a la plancha, una salsa de champiñones rica y deliciosa transforma las comidas sencillas en cenas que merecen la pena.

¿Se pregunta con qué poner la salsa de champiñones perfecta? (Pista, pista… ¡Todo!)Sencilla y sabrosa, esta salsa es una de las que se preparan una y otra vez. Las posibilidades de maridaje son casi infinitas, pero aquí hay algunas formas en las que nos encanta usar esta salsa cremosa de champiñones:

Salsa de champiñones con leche en lugar de nata

Llevo mucho tiempo haciendo esta receta, y es taaaan sabrosa. También he practicado los pasos de cocción a través de muchas iteraciones de ensayo y error, por lo que puede estar seguro de que las instrucciones son fáciles de seguir.

¡Si es algo que quieres hacer, entonces ten por seguro que esta receta se puede seguir con sólo un par de ajustes para crear champiñones al ajo cremosos veganos tan deliciosos como su contraparte a base de leche!

Y por último, guarda tus setas en una bolsa de papel. Si no tienes ninguna a mano y tienes que usar plástico o envoltorio, asegúrate de que tiene algunos agujeros para que entre un poco de aire, y consúmelas tan pronto como puedas.

Además, vienen repletas de vitaminas y minerales, como la vitamina B6, la vitamina D, el zinc y el potasio. Por si no fuera suficiente razón para comerlas, también son ricas en antioxidantes, como el selenio, que ayuda al sistema inmunitario.

Hemos recopilado algunas de las preguntas más frecuentes de nuestros lectores sobre este sabroso plato de setas, pero si no encuentra respuesta a su pregunta a continuación, déjenos un comentario y estaremos encantados de ayudarle.

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