Salsa para el asado de cerdo sin grasa
Cuando tengo invitados, me encanta cocinar platos que me permitan pasar tiempo con ellos, como este boeuf bourguignon definitivo que compartí antes. Este asado de cerdo se cocinará solo antes de que lleguen tus invitados. Será un toque glorioso en tu asado de los domingos o una receta fácil pero deliciosa para el entretenimiento.
No te asustes por la cantidad de mostaza de Dijon, la cocción compensa la fuerza de la mostaza. Asimismo, las chalotas darán un delicioso y sutil sabor a la salsa y el agua que soltarán durante la cocción hará que la carne esté realmente húmeda. Todo el plato hará que su cocina huela divinamente.
Lomo de cerdo con salsa de sartén
Nuestra receta de solomillo de cerdo asado perfecto garantiza una carne de cerdo jugosa y tierna como un tenedor. Por si fuera poco, el cerdo se asa sobre un lecho de manzanas, cebollas y hierbas. ¡Delicioso! Ir a la receta de solomillo de cerdo
No es necesario que el lomo de cerdo esté demasiado cocido. Con nuestro sencillo método de cocción del solomillo de cerdo, se verá recompensado con una carne de cerdo tierna y sabrosa. Según todos los comentarios (véalos a continuación), ¡a ustedes les encanta esta receta! Así que vamos a aprender a hacerla, ¿vale?
Antes de asar, siempre doramos los solomillos de cerdo por todos los lados. Para ello, secamos la carne de cerdo, la untamos con un poco de aceite y la sazonamos con sal. Se echa en una sartén caliente y se dora por todos los lados, lo que le da color y mucho sabor. También lo hacemos con otras proteínas. Mira nuestros Muslos de pollo al limón fáciles, antes de meterlos en el horno, los chamuscamos primero.
Ten cuidado de no sobrecocinar los solomillos. Sabemos que suena obvio, pero a todos nos han servido un solomillo de cerdo demasiado cocido (y seco), ¿verdad? Esto es lo que hay que hacer. Mantén la temperatura de tu horno alta (nosotros lo hacemos a 425 grados). A continuación, ase la carne de cerdo de 15 a 20 minutos.
Asado de cerdo a la antigua y salsa
En primer lugar, tenemos que decir que nos encantan los asados de cerdo. En segundo lugar, tenemos muchas recetas de asado de cerdo para ustedes. Nuestra técnica sobre cómo cocinar el asado de cerdo es la receta completa que aparece a continuación. En unos sencillos pasos, tienes una deliciosa cena de asado de cerdo. Desde nuestra sencilla receta de cerdo asado al horno, hasta una versión para olla instantánea, hay tantas posibilidades para este gran corte de carne. Esta versión es nuestro popular asado de cerdo a las hierbas con una nueva salsa de cebolla caramelizada. Es delicioso y si eres un amante de las salsas, te obsesionarás con esta salsa de cebolla caramelizada. Todo esto es rápido, sencillo y absolutamente delicioso. El asado de cerdo es jugoso y tierno porque la salsa caramelizada es rica, sabrosa y perfecta con las rebanadas de asado de cerdo.
Como resultado, no es difícil comer una ración doble, especialmente si se añade una guarnición de patatas asadas o incluso una patata al horno. Sólo tienes que echar la salsa de cebolla caramelizada sobre la patata asada y tendrás una comida maravillosa que es rápida y fácil para esas noches de semana tan ocupadas. Por último, esta es una gran receta de cerdo asado para hacer para la cena del domingo o para una gran ocasión de cena cuando todos tienen antojo de lomo de cerdo. Aquí está nuestra lista completa de todas nuestras populares-> recetas de cerdo. Haga clic aquí para ver más de nuestras Recetas de Cerdo y Recetas de Olla Instantánea y Recetas de Olla Lenta.
Solomillo de cerdo asado al horno
David Scott Allen es el autor, fotógrafo y cocinero que está detrás de Cocoa & Lavender, un blog gastronómico semanal con sede en Tucson, Arizona. Apasionado de los viajes, disfruta especialmente comiendo comidas tradicionales y aprendiendo las costumbres locales, ya sea en Estados Unidos o en todo el mundo.
El primer viaje de David a Francia tuvo lugar cuando tenía 14 años, y a partir de entonces volvió tan a menudo como pudo. Sin embargo, no fue hasta su 50º cumpleaños cuando finalmente llegó al sur, a la Provenza. La belleza, la historia, el encanto, la calidez, la cocina y, por supuesto, los vinos rosados le cautivaron. Comparte sus recetas provenzales aquí, en Perfectly Provence, y sus maridajes mensuales en Provence WineZine.
