Pasos de la receta del rollo de canela
Pongamos el escenario. Tengo 11 años y estoy en el centro comercial saliendo de The Limited Too con mi madre. Me acaba de comprar el vestido más chulo y unos vaqueros acampanados con purpurina (que llevaré juntos, obviamente). Nos dirigimos a Macy’s cuando nos llega el tentador aroma de un Cinnabon recién horneado. Tengo que comer uno. Así que le ruego a mi madre.
Los rollos de canela son uno de esos dulces mágicos que parecen tener un millón de ingredientes, pero que en realidad requieren productos básicos de la despensa que probablemente ya tienes a mano. Aquí tienes la lista de la compra para estos rollos de canela caseros:
Los rollos de canela requieren hacer tres componentes (masa, azúcar de canela y glaseado de queso crema) y esta receta de rollos de canela caseros necesita 2 subidas, así que también tendrás que ser un poco paciente. Pero, ¿no es eso lo divertido de la repostería a veces? Los rollos de canela son una delicia especial y todo ese trabajo extra y el amor los hace aún más deliciosos.
Si ves algún programa de repostería (te miro a ti, The Great British Bake Off), quizá hayas oído hablar de “la prueba del cristal”. Es la forma más fácil y sencilla de comprobar si la masa ha desarrollado suficiente gluten (los enlaces en la masa que le darán esa agradable textura de rollo de canela).
La mejor receta de rollos de canela sabrosos
Los rollos de canela hechos en casa son un placer para mi familia. Siempre tenemos un lote fresco alrededor de cada fiesta importante, por lo que quería crear una receta de rollos de canela que sea súper rápida y fácil de hacer, pero aún así extra especial. Estos rollos se calientan y están listos en menos de 2 horas, requieren ingredientes sencillos y se hacen completamente a mano. Así que no sólo son perfectos para una ocasión especial, sino que estos rollos se pueden disfrutar como un desayuno rápido en cualquier momento del año. Al final, quedan unos suaves y esponjosos rollos de canela que disfrutará toda la familia.
Dado que este es un bocado tan especial para mi familia, tenemos un alto nivel de exigencia cuando se trata de rollos de canela. Queremos rollos de canela suaves, esponjosos, pegajosos y húmedos, que sean fáciles y rápidos de hacer. Eso es exactamente lo que se consigue con esta receta.
Encima hay un glaseado sedoso de queso crema que se impregna en estos rollos calientes. Es ligeramente dulce con el clásico sabor a queso crema. Y esta receta rinde mucho, así que nunca tendrás que preocuparte por no tener suficiente. Cada panecillo recibe la cantidad perfecta (y abundante) de glaseado.
Bollos de canela caseros
Saltar a la recetaHaga una tanda de estos rollos de canela súper suaves y pegajosos para que su fin de semana sea maravilloso. ¿Hay algo mejor que un rollo de canela caliente con una taza de café después de todo? Es mi mejor receta (y la más fácil), y ahora es la tuya.
Puede que el sol de fuera siga abrasando, pero dentro he creado un acogedor oasis otoñal. Tengo mis jerséis de punto grueso, las velas de calabaza encendidas y el horno produciendo deliciosos productos calientes. Y todo lo que hace falta es ajustar el termostato para que mi casa parezca el interior de un congelador. Pero no le digas a mi marido que el termostato está a 60° F todo el día…
¡Ah, ya me gustaría! Por supuesto, con un pequeño munchkin en el que pensar, no puedo mantener la casa tan fresca como me gustaría. Pero, pronto podremos abrir las ventanas y sentir una brisa fresca. Mientras tanto, seguiré fingiendo que es otoño, manoseando mis cómodos jerséis y horneando tandas de esponjosos rollos de canela.
Como fanática del otoño y de todo lo relacionado con la canela, he hecho montañas de rollos de canela caseros desde que empecé a experimentar. Y estos, amigos míos, tienen que ser los MEJORES que he comido nunca. También son una de las recetas más fáciles de hacer desde cero que he encontrado.
Receta fácil de rollos de canela
Imprimir receta¡Bollos de canela caseros que son deliciosamente dulces y pegajosos, gracias a un ingrediente secreto! Puedes hacer bollos de canela perfectos en casa siempre con esta receta de bollos de canela caseros y los 5 mejores consejos profesionales.
Crecí en las praderas canadienses y fui al instituto en una pequeña ciudad, lo que significaba sesiones semanales de estudio a primera hora de la mañana con mis compañeros de química y biología en nuestros restaurantes locales favoritos. Uno de mis favoritos era un lugar que servía una de las mejores poutine que he probado nunca y los más increíbles bollos de canela tostados a la perfección y untados con mantequilla. Mis amigos y yo desayunábamos allí todas las semanas mientras enterrábamos nuestras narices en los libros de texto (o fingíamos hacerlo) y consumíamos un número vergonzoso de esos bollos de canela tostados.
Desde entonces, he estado buscando una receta de bollos de canela que se pueda comparar y, créanme, he probado muchas. Entonces, un día, hace unos años, me topé con la receta de Sticky Buns de la chef Anna Olson y, con unas pequeñas adaptaciones, ¡tenía mi receta!