Receta pure de calabaza con nata

Recetas de puré de calabaza

La receta sólo requiere dos ingredientes, sin contar la sal, que es técnicamente opcional. El tiempo de asado es de 45 a 60 minutos, pero no está tan mal, sobre todo porque hace que tu casa huela de maravilla. También puedes hacer el puré de calabaza con antelación. Se conserva durante una semana en el frigorífico y durante meses en el congelador (algunos consideran que la textura cambia con el tiempo cuando se congela, pero nosotros no hemos tenido ningún problema con eso todavía. No obstante, os mantendré informados).

Para hacer el puré de calabaza hay que utilizar calabazas pequeñas para hornear. Busca carteles que digan “calabaza de azúcar” o “calabaza de pastel”. Saben mejor que cualquier otra más grande (especialmente las variedades de Jack-O-Lantern. Deja esas para la decoración).

Por último, separa las dos mitades. Al hacerlo, la parte superior de la calabaza debe romperse justo por debajo del tallo y éste puede retirarse. Por cierto, utilizamos este método de corte para los espaguetis y compartimos un vídeo en el que se muestra cómo lo hacemos.

Esta receta no es sólo para la calabaza. Piensa en cambiarla por otras calabazas de invierno como la calabaza o la bellota. Es posible que haya que ajustar ligeramente el tiempo de asado, pero el método sigue siendo el mismo. Simplemente se asa hasta que la calabaza se pueda perforar fácilmente con un cuchillo en varios lugares.

La mejor nata montada para la tarta de calabaza

Si te apetece comer algo otoñal, sea o no otoño, no busques más que estas deliciosas y sencillas recetas de puré de calabaza. No hay nada más otoñal que un plato dulce o salado que lleve esta fruta festiva (¿sabías que la calabaza es una fruta?). Lo mejor de estas recetas de postres otoñales, ideas para cenas otoñales y platos fáciles para hacer entre semana es que ni siquiera necesitas calabaza fresca para hacerlas. Puedes comprar unas cuantas latas en la tienda o, si es temporada de calabaza, preparar una tanda de puré de calabaza en casa y ponerte a cocinar cuanto antes. ¿No sabes qué hacer con las sobras? No busques más que estas recetas con calabaza que dejan que la fruta enlatada brille. Hemos incluido un montón de recetas favoritas, desde variaciones creativas de los postres básicos de Acción de Gracias (te miramos a ti, tarta de calabaza) hasta pan dulce de calabaza perfecto para el brunch matutino. La calabaza no sólo es ideal para los platos dulces, también es una estrella en las recetas saladas. Desde las cálidas sopas de otoño hasta el pan de maíz de calabaza doble, la calabaza brilla con una gran variedad de especias, sabores y platos. Nosotros lo tenemos claro: Saca ese puré de calabaza sobrante que has estado mirando en el fondo de tu nevera y prepárate para convertirlo en un delicioso plato otoñal.

Recetas con calabaza

La tarta de calabaza es un elemento básico del otoño. Por supuesto, el material de la lata es bueno, pero si realmente quieres hacer la tarta desde cero, ¡tienes que empezar con una calabaza entera! Las calabazas de azúcar son las clásicas, pero la calabaza dulce kabocha es un buen sustituto y se asa más rápidamente.Consigue la receta del puré de calabaza.

Estas magdalenas son perfectas para servirlas en el brunch o en la merienda desde septiembre hasta noviembre. (O, a quién queremos engañar, durante todo el año). Aumente las vibraciones otoñales con un café con leche de especias de calabaza casero o con sidra de manzana con especias.Obtenga la receta de magdalenas de queso crema de calabaza.

La combinación de calabaza y suero de leche hace que estas galletas para freír al aire sean extremadamente tiernas. Para el mejor desayuno para llevar, divídelas, úntalas con mantequilla y rocíalas con miel. Envuélvalas en papel de aluminio y métalas en su bolso o mochila, son perfectas para mojarlas en ese PSL (pumpkin spice latte) de camino al trabajo.

PSA para todos los amantes del PSL: Su querido café con leche con especias de calabaza de temporada es fácil de recrear en casa. Este sirope también está delicioso si se rocía sobre las clásicas tortitas y gofres, o incluso sobre los simples copos de avena, para darle un toque al desayuno.Consigue la receta del sirope de especias de calabaza.

Ideas de recetas de puré de calabaza

Es conveniente utilizar una variedad de calabaza más pequeña y dulce, como la Butternut (que es la que yo utilizo), la Kent, la Sugar o la Pie. Éstas tendrán una pulpa carnosa y blanda que se mezcla muy bien y tiene un gran sabor.

Esto dependerá del tipo de calabaza que utilices. Una calabaza de tamaño medio producirá aproximadamente 2 tazas, pero una calabaza más pequeña puede producir sólo 1 taza. ¡Es posible que quieras hornear varias calabazas pequeñas a la vez!

Cuando intente elegir una buena calabaza en el supermercado, busque tallos que estén frescos e intactos. La calabaza debe tener un color uniforme, sin manchas oscuras ni zonas blandas. Debe oler a tierra y ser acogedora, con un sutil olor a calabaza.

1. Corta la calabaza por la mitad. Debe cortarla por la mitad a lo largo si es una calabaza larga (como la butternut de las fotos), o cortarla por la mitad en sentido transversal si es una calabaza redonda (como una calabaza Kent o Sugar).

El puré de calabaza también puede ser una buena base para una sopa de calabaza. Sólo hay que añadir caldo, especias y nata. En el sitio web de The Salty Marshmallow puedes encontrar una receta de sopa de calabaza con puré de calabaza.

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