Receta pulled pork crock pot

Pulled pork crock pot sweet baby ray’s

El secreto de una buena carne de cerdo desmenuzada es cocinarla a fuego lento. Lo sé, lo sé: suena algo tortuoso si tienes ganas de barbacoa, como ahora mismo. Pero confía en nosotros, la espera merece la pena al final.  Por suerte para ti, una olla de cocción lenta hace que el largo proceso sea una brisa.

La carne de cerdo se conserva bien en la nevera durante 4 o 5 días, lo que significa que si puedes planearlo con antelación, puedes hacerlo la noche anterior sin problema. También se congela bien. Si duplicas el lote, guarda las sobras en bolsas grandes resellables para el congelador.

En serio. Esto en un rollo de patata más pepinillos y ensalada de col (y patatas fritas, si te sientes loco) = perfección absoluta. Será suficiente para al menos 8 sándwiches ENORMES. ¿Tienes una gran fiesta el día del partido? Compra panecillos para deslizar y duplicarás el rendimiento, ¡por lo menos!

Aunque los trozos quemados serían deliciosos, no son totalmente necesarios. Para obtener una carne de cerdo tirada sencilla y jugosa, puedes cocinar la carne de cerdo de principio a fin en la olla de cocción lenta. (Si quieres chamuscarla primero en una sartén caliente, te aplaudo).

Es prácticamente imposible estropear este plato. Si se alarga una hora más de lo previsto, la carne de cerdo probablemente terminará aún más tierna. ¿Tienes prisa y necesitas sacarla una hora antes? Te apuesto a que todavía eres capaz de desmenuzarlo bien con un tenedor.

Pulled pork crock pot fácil

Esta receta fácil de carne de cerdo a la barbacoa en olla de cocción lenta sólo necesita unos pocos ingredientes, ¡y prácticamente no necesita preparación! Pon todo en tu olla de cocción lenta y disfruta de un lomo de cerdo ahumado y lleno de sabor a la barbacoa sólo unas horas después. Perfecto para sándwiches, tacos, patatas al horno o cualquier otra cosa que te guste.

Hay algo en el cerdo desmenuzado que calienta el corazón y la barriga. Es un alimento reconfortante que también sirve como una cubierta, un relleno o un acompañamiento lleno de proteínas y sabor, dependiendo de cómo lo sirvas. Hablando de servirlo, este plato es ideal en tacos y sliders, o encima de una ensalada, patatas fritas o nachos.

La barbacoa siempre me recuerda a los cálidos y soleados días de verano, ¿me das un amén? Así que comerla en primavera es un recordatorio fresco de que se avecinan días más largos llenos de paletas y de estar en el patio. Y no puedo esperar.

Hay otras maneras de hacer cerdo desmenuzado, pero la olla de cocción lenta es, con mucho, el método más fácil. No lleva casi nada de tiempo poner todo en la olla de cocción lenta, y luego, en sólo unas horas, tienes una deliciosa comida en tus manos. (Me encanta esta receta para las noches ocupadas de la semana, así como para las reuniones familiares y de amigos en el fin de semana. A todo el mundo le gusta esta receta de cerdo desmenuzado.

Carne de cerdo en el horno

Me encanta un buen sándwich de pulled pork y últimamente me he dado cuenta de lo versátil que es el pulled pork. Estoy súper emocionada de mostrarles dos maneras de usar esta receta, en este post les muestro cómo hacer el tradicional sándwich de pulled pork bbq al estilo Kansas City. Haz clic para obtener la receta de los tacos de cerdo desmenuzado con alioli de lima y cilantro, ¡son increíbles!

No. Cuando hago cerdo desmenuzado en la olla de cocción lenta, añado una pequeña cantidad de líquido extra para darle sabor, pero no es una necesidad. Debido a que hay una buena cantidad de grasa y agua en los asados de paleta de cerdo, no es necesario añadir líquido extra cuando se hace pulled pork. Yo añado 1/4 de taza de salsa Worcestershire para darle más sabor, pero técnicamente podrías ponerlo sin ningún líquido y se seguiría cocinando bien.

Sí. Para esta receta pondremos una paleta de cerdo o un “trasero” asado en la olla de cocción lenta en crudo durante 5-6 horas a baja temperatura o 3-4 horas a alta temperatura. Una olla de cocción lenta a baja temperatura suele estar a unos 190 grados, lo que significa que está lo suficientemente caliente como para cocinar los alimentos sin que se contaminen.

Sándwich de carne de cerdo

Cómo hacer el mejor pulled pork en olla lenta que es perfecto para sándwiches, ensaladas y tacos. Para una versión más rápida, también hemos compartido cómo hacer este pulled pork usando una olla a presión (como una Instant Pot).  Ir a la receta de cerdo desmenuzado en olla lenta

La carne de cerdo desmenuzada es perfecta para la olla de cocción lenta. Es fácil de hacer y es la mejor comida para hacer antes de tiempo. Nuestra receta hace carne de cerdo tierna, llena de sabor y jugosa. Es delicioso servido solo o con un poco de su salsa barbacoa favorita. La olla de cocción lenta brilla en esta receta. Empezamos con una paleta de cerdo -también llamada colilla de cerdo o Boston butt-.

Es un corte relativamente duro y se adapta bien a la cocción prolongada. También está bien marmoleado con grasa, lo que evita que la carne de cerdo se seque mientras se cocina. A medida que la carne de cerdo se va cocinando, la grasa se va derritiendo y se va saboreando durante la cocción.

Hacer pulled pork en una olla de cocción lenta o crockpot es fácil, pero aún así tenemos algunos consejos para que lo hagas mejor. [Si te gusta cocinar con tu olla de cocción lenta, prueba nuestro Pollo al limón en olla de cocción lenta definitivo, es delicioso].

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