Alitas de Pollo Dorito Extra Crujientes
Nos vuelve locos esta receta de tiras de pollo con doritos para freidora de aire. Nos encanta hacer tiras de pollo crujientes o chicken tenders. Ahora hemos añadido esta versión con Doritos triturados o cualquier tortilla de queso para nachos por fuera, estamos aún más obsesionados.
Los sabores salados y crujientes de los chips de tortilla de queso para nachos triturados son increíbles. Añadiendo la textura crujiente de la corteza de los Doritos para freír al aire se obtienen las tiras de pollo más sabrosas. Nuestro equipo de cocina devoró el primer lote de prueba. No podíamos creer lo deliciosas que estaban y los niños pedirán más. Prepárate para hacer una segunda tanda porque son perfectas como aperitivo o para la cena. Una ensalada verde fresca y saludable es un buen equilibrio para este plato o si los niños quieren pasta para acompañar, entonces es una comida abundante para ellos. Los adultos también los disfrutarán porque la cerveza combina perfectamente con estos aperitivos de tiras de pollo con costra de queso para nachos.
Puedes usar los chips de tortilla triturados que quieras. Hay tantas opciones de sabores de chips y tantas marcas diferentes, que las posibilidades son infinitas. Aquí hay algunos consejos para hacer estas tiras de pollo:
Filetes de pollo empanados con doritos al horno – ¡Sin huevo!
Utilizando un procesador de alimentos, tritura los Doritos para que tengan una textura gruesa como el pan rallado. Póngalos en un bol grande. (Si no tiene un procesador de alimentos, haga un pequeño agujero en la bolsa de Doritos y saque el aire. A continuación, utilice un rodillo y aplaste las patatas fritas de la bolsa).
Saca unas cuantas tiras de pollo y colócalas en la harina para que queden todas cubiertas. Saca las tiras de pollo de la harina y sacude el exceso. Introdúcelas en los huevos y dales la vuelta para que queden uniformemente cubiertas. Sácalas del huevo y colócalas en los Doritos triturados, de nuevo para que queden uniformemente cubiertas. Coloca las tiras de pollo recubiertas en la bandeja del horno. Haz lo mismo con el resto de las tiras de pollo.
Doritos de pollo rebozado.
Cuando vi los Cheetos Flamin’ Hot horneados, seguro que cogí una bolsa. Y cuando sólo quedaban unos pocos Cheetos en la bolsa, no pude evitar preguntarme cómo serían como recubrimiento de las tiras de pollo. Así que, naturalmente, cogí otra bolsa al día siguiente y ¡aquí estamos! (Alerta de spoiler: ¡son INCREÍBLES!)
Me encantan estas tiras de pollo al natural, pero si quieres algo para mojarlas, tengo un par de recomendaciones. El rancho es una buena salsa cremosa para enfriar un poco el calor. Sin embargo, si quieres que se encienda un poco más, una mezcla de sriracha 1:1 + ketchup sería una adición divertida.
Por supuesto. Puedes cocinarlos en el horno o en una freidora de aire. Dependiendo del tamaño de tu freidora, puede que tengas que cocinarlos en tandas. Yo recomendaría cocinarlos en una freidora de aire a 400F y cocinarlos durante unos 10 minutos.
Sin embargo, recuerde que las freidoras de aire varían mucho de una marca a otra. Por lo tanto, podría tomar más o menos tiempo. Si pruebas estos platos en tu freidora de aire, ¡me encantaría saber qué marca tienes y cuánto tiempo te llevó! (¡Dime en los comentarios abajo!)
Pollo frito con Doritos
Si les preguntaras a mis hijos cuál es su comida favorita, sin lugar a dudas dirían que las chuletas de pollo. Si les preguntas cuál es su tipo de patatas fritas favorito, probablemente te dirán “¡Doritos!”. Así que, ¿por qué no juntar las dos cosas y hacer un plato totalmente increíble?
Estos filetes de pollo con costra de Doritos son crujientes, con queso y sabrosos. Además, son súper fáciles de hacer, ¡con sólo 4 ingredientes en total! En lugar del habitual pan rallado, utilizamos patatas fritas trituradas para el recubrimiento. Y puedes cambiar el sabor utilizando tu tipo favorito de Doritos.
Aunque definitivamente no comemos así todo el tiempo, a veces es divertido hacer una comida reconfortante que normalmente se consigue en una feria del condado o en un camión de comida. Toda la familia se divertirá y adorará estas tiras de pollo caseras, únicas y sabrosas.
Si tienes problemas para conseguir que las migas se peguen, hay un par de cosas que pueden ayudar. En primer lugar, asegúrate de que las migas de tus patatas fritas estén lo suficientemente procesadas. Los trozos grandes no se pegarán tan bien. A continuación, asegúrate de que has dejado gotear suficiente cantidad de huevo en la sartén. Si todavía está goteando cuando cubres las migas, lo más probable es que siga goteando y se lleve parte de las migas.
