Pimientos rellenos de atún y aguacate
Los pimientos rellenos de atún son un delicioso almuerzo o un acompañamiento saludable para las cenas familiares. Esta receta fácil se prepara rápidamente y se hornea a la perfección con una cobertura de pan rallado. Es una gran opción para el verano, especialmente si los pimientos provienen de tu propio jardín. Sin embargo, como los pimientos están disponibles todo el año, es perfecta para cualquier día del año.
El sabroso relleno lleva atún enlatado y pan rallado, con un toque de sabor gracias a un poco de zumo de limón. A diferencia de otras recetas de pimientos rellenos que cortan la parte superior, los pimientos se cortan por la mitad. Esto hace que sea más fácil de comer y, si tienes poco apetito en casa, te permite estirar un pimiento para alimentar a dos personas.
Pimientos rellenos de atún para freír en el aire
Kenji es el antiguo director culinario de Serious Eats y actual consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New York Times y autor de The Food Lab: Better Home Cooking Through Science.
Nota: Si no quieres hacer allioli casero, puedes hacer una versión rápida y engañosa batiendo 1/2 taza de mayonesa comprada en la tienda, 1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra, 3 dientes de ajo picados (aproximadamente 1 cucharada de ajo picado) y una cucharadita de zumo de limón. Sazona bien con sal. Si no encuentra pimientos del piquillo, sustitúyalos por pimientos rojos asados en lata, cortados en tiras de 1 pulgada de ancho. Monta la ensalada de atún con una cuchara sobre el pan y coloca una tira de pimiento encima.
Pimientos rellenos de atún italiano
Comience por preparar los pimientos. Corta la parte superior de cada pimiento para dejar al descubierto la carne interior y las semillas. Con una cucharilla fina, saque las semillas y la médula. Dependiendo del tipo de pimiento utilizado, considere la posibilidad de usar guantes de plástico y gafas de protección para este proceso. Enjuagar los pimientos y reservar.
Escurrir bien el atún y triturarlo en una batidora con las alcaparras y los filetes de anchoa hasta que se forme una pasta suave y espesa. Con una manga pastelera o una cucharilla, rellenar cada pimiento con el relleno hasta que quede al nivel de la parte superior del pimiento
Esterilizar los tarros y las tapas en agua caliente a fuego lento durante 15 minutos. Sacarlos con unas pinzas y colocarlos sobre un paño de cocina limpio. Mientras los tarros están todavía calientes, comience a colocar los pimientos rellenos, teniendo cuidado de no sobrecargarlos y manteniendo los pimientos en posición vertical. Deje una pulgada de espacio libre en la parte superior del tarro
A continuación, llene cada tarro con suficiente aceite de oliva para cubrir completamente los pimientos. Cierre bien, pero no demasiado, y coloque los tarros en una olla grande. Añada agua hasta 1 pulgada por encima de la parte superior de los tarros y llévelos a ebullición. Hervir durante 30 minutos, retirar del agua y dejar enfriar. Cuando los tarros se hayan enfriado por completo, pruebe el cierre y apriete bien la tapa.
Pimientos rellenos de atún Fast 800
×Inicio ” Comida ” Mini pimientos rellenos de atún3 de enero de 2022 Saltar a la receta¡Estos pimientos rellenos de atún están hechos con sólo cinco ingredientes! Se rellenan con ensalada de atún repleta de proteínas, yogur griego y limón y luego se cubren con un rico queso cheddar y se derriten. Esta versión baja en carbohidratos y cetogénica de los pimientos rellenos de atún te hará repetir estos mini pimientos rellenos de atún una y otra vez, para un aperitivo, merienda, almuerzo o cena rápidos y sabrosos.
Estos pimientos rellenos de atún se preparan en menos de 10 minutos con sólo CINCO ingredientes sencillos que ya puede tener a mano. Son tan sencillos y a la vez tan sabrosos que son la comida perfecta si quieres aligerar tu dieta.
La idea de estos Low Carb Tuna Melts vino de una de las comidas favoritas de mi infancia. Mi madre dividía una lata de atún en dos rebanadas de pan y luego lo cubría con queso americano super derretido. Luego lo asaba en el horno tostador hasta que estaba todo derretido y delicioso. Era tan sencillo, pero me encantaba. Todavía hago mi atún derretido de esa manera a veces, pero también estaba buscando una manera más saludable, de plantas y baja en carbohidratos para disfrutar de los mismos sabores.
