Pasta con queso y tomate
Llamo a esta receta “receta rápida” porque todo lo que tienes que hacer es hervir la pasta hasta que esté al dente y luego mezclarla con la salsa de queso cremosa. Sin embargo, ¡hay que trabajar muy rápido!
Esta receta de pasta de Filadelfia es similar a mi pasta de atún en lata y salsa rosa, una comida barata que no sabe barata. Sinceramente, sabe como algo que se pide en un restaurante. Piensa en ella como una salsa alfredo pero sólo mejor. Me gusta servirla con pechuga de pollo para freír al aire o con bacalao al horno con tomates.
Así que si tienes poco tiempo y no quieres pasar horas en la cocina, esta receta de pasta cremosa es para ti. Es una forma estupenda de utilizar las sobras de queso crema. Me encanta que sea tan fácil de hacer y que puedas personalizar fácilmente los sabores.
Hierve la pasta: Poner a hervir los espaguetis en una olla grande con agua salada. Siga las instrucciones del paquete, por lo general, tardará 6-8 minutos en estar al dente. Reserva unas 2 tazas de agua de la pasta pero no escurras los espaguetis todavía. Es importante no cocer demasiado la pasta en este punto.
Pasta al horno con queso crema
Lo entendemos: Parece quisquilloso y un pequeño detalle preocuparse por cosas como los huevos a temperatura ambiente o el queso crema ablandado cuando se piden en una receta. Pero confíe en nuestros profesionales de la cocina de pruebas; estos pequeños detalles marcan una gran diferencia en el resultado final de sus recetas. En el último caso, el queso crema ablandado significa que está a temperatura ambiente y, como resultado, se mezclará bien sin grumos. Al pensar en cómo ablandar el queso crema, es importante dominar cómo ablandar el queso crema rápidamente. Esto se debe a que el queso crema nunca debe dejarse fuera de la nevera durante más de dos horas, ya que esto hace que el producto lácteo entre en la “zona de peligro”, lo que hace que sea más probable que se estropee y/o que fomente el crecimiento bacteriano.
Con esto en mente, aquí hay tres maneras de ablandar el queso crema en cuestión de minutos para que pueda seguir las directrices de seguridad alimentaria y ponerse en buena forma para el éxito de la receta, ya sea que esté haciendo una inmersión, glaseado, pastel de queso, u otras creaciones culinarias.
Si no quieres arriesgarte a un calentamiento desigual en el microondas, hay otras formas de ablandar el queso crema. Si lo haces en un baño de agua, podrás ablandar el queso crema en sólo 15 minutos aproximadamente. Esta estrategia para ablandar el queso crema funciona mejor para las recetas que requieren un paquete de 8 onzas de queso crema (o si haces cada paquete en tazones separados para obtener los resultados más rápidos).
Recetas fáciles de pasta
Esta pasta con crema de queso es muy rápida y fácil de hacer. Tiene la deliciosa cremosidad del queso crema y el pequeño toque picante de las escamas de pimiento rojo que hace que se te haga la boca agua. Cuando esto se combina con las pequeñas rodajas de tocino salado, es una combinación perfecta de todos los sabores adecuados.
Sí, definitivamente está bien cocinar o derretir el queso crema. Cuando piensas en una receta de queso crema cocido, la más popular que te viene a la mente es la tarta de queso, pero hay muchas otras formas en las que puedes usar el queso crema calentado. Mi forma favorita de utilizarlo es en salsas de pasta cremosas y fáciles, como ésta.
Asegúrate de utilizar agua salada para la pasta, porque quieres que el agua con almidón añada sabor, textura y cuerpo a la salsa. Este es el ingrediente mágico que evita que la pasta con queso crema se seque y es un paso realmente importante.
Me encanta que esta receta de pasta rápida y fácil tenga una lista de ingredientes tan corta. Todo lo que necesitas es bacon, espaguetis, mantequilla, ajo, copos de pimienta triturados, caldo de pollo, queso crema, parmesano, pimienta, sal y perejil fresco.
Pasta con crema de queso
La pasta con tomate cremoso es una receta de plato principal fácil. Es un excelente uso del queso crema, simplemente combinándolo con una salsa de tomate clásica y espaguetis. Puede sonar un poco inusual añadir queso crema a una receta de pasta, pero añade una nota ácida y una rica cremosidad a la salsa. También puedes añadir condimentos adicionales y otros ingredientes a la receta base para adaptarla a tu gusto personal.
Listos en menos de 30 minutos, estos espaguetis cremosos son pura comida reconfortante y una deliciosa cena entre semana sin carne. También es una gran opción para una cena de última hora cuando se sirve con pan de ajo tostado, una ensalada verde crujiente y vino rosado o tinto. La receta rinde una gran cantidad de pasta, y es probable que te sobren restos para el almuerzo o la guarnición de otra noche.
“Para una cena rápida que garantice que todo el mundo deje la mesa llena, esta es una buena opción. Es muy simple y fácil, y el queso crema es un complemento sabroso. También es muy adaptable, y descubrí que un poco de condimento italiano clásico y un poco de sal y pimienta le dieron un buen impulso de sabor.” -Colleen Graham
