Receta para torta de medio kilo

Pastel de libra wikipedia

Tengo que agradecer a todos los entusiastas del pound cake en Instagram por esta búsqueda de la mejor receta de pound cake. Para mí, el pound cake nunca ha sido lo más emocionante, pero muchos de vosotros me habéis dicho que os encanta porque:

¡Y así! Me alegra decir que después de probar 12 recetas diferentes, definitivamente hemos encontrado unos pound cakes que son suaves, húmedos y deliciosos. Creo que estarán a la altura de vuestras esperanzas y sueños sobre los pound cakes, ¡vamos a ello!

NOTA DEL COLABORADOR: Estoy encantada de colaborar con Azúcar Imperial en este concurso, ya que siempre he utilizado sus productos de azúcar de caña pura de alta calidad en mis concursos. El Azúcar Imperial está verificado como no GMO, libre de alérgenos y sin gluten.

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Pastel de libra 意味

Esta receta de Pound Cake está basada en una llamada The Perfect Pound Cake de The Cake Bible de Rose Levy Beranbaum. Ella la probó más de 40 veces y nosotros también la hemos probado de muchas maneras. Realmente es el Pound Cake perfecto que no puede ni necesita ser mejorado. Dicho esto, me he tomado la libertad de cambiar el nombre por el de MEJOR Pound Cake.

El Pound Cake puede suscitar acalorados debates en el mundo de la repostería. Algunos se empeñan en mantener el método tradicional que no utiliza levadura en polvo para darle fuerza, lo que resulta en un pastel bastante denso y pesado para los gustos modernos. Otros insisten en “mejorar” los Pound Cakes haciendo la miga mucho más ligera y esponjosa, dando lugar a algo (¡ja!) que apenas se parece a lo que debería ser un Pound Cake.

¿Yo? Me mantengo en la línea. No quiero que mi Pound Cake sea ligero y esponjoso como el Vanilla Cake; si lo quisiera, haría simplemente Vanilla Cake. Pero tampoco quiero que se haga sin ningún tipo de levadura, que me parece que da un resultado demasiado pesado.

Así que esta receta utiliza sólo un poco de levadura en polvo. Sólo 3/4 de cucharadita, para ser exactos, con el fin de aligerar un poco la miga, pero manteniendo esa densidad característica con toda la bondad de la vainilla y la mantequilla que conocemos y amamos del Pound Cake.

Receta de pastel de frutas y verduras

Esta es una versión de los antiguos pasteles de 7-Up que muchos disfrutábamos en los años setenta, y no es el primer postre que comparto con vosotros que incorpora pop. ¿Has probado las albóndigas de manzana hechas con Mountain Dew? Si no es así… no lo hagas. Son malvados. Y deben ser destruidos. Este pastel debe ser destruido, también. ¡Pero no hasta que lo pruebes una vez! Es broma… es el favorito de mi hija: “Es el mejor pastel de toda mi vida”, dice. ¡A ver si estás de acuerdo!

Sírvelo solo con una taza de café para un tentempié de media mañana o un segundo desayuno, o como un delicioso postre con helado y salsa de frambuesa, o con fresas en almíbar y nata montada. Es un bizcocho versátil y delicioso que le dará un poco de alegría a su vida.

Solía decir “Coca-Cola”. Ya sea Sprite, Dr. Pepper, Diet Pepsi o Fresca, si me apetecía algo con gas siempre decía “necesito una coca-cola”, pero entonces llegaron los Wranglers a mi vida. Desde entonces es “pop”.

¡Necesitas esto! Bueno, también puedes usar 7-UP. Sierra Mist, si te sientes particularmente nervioso y peligroso.Sierra Mist siempre saca la bestia salvaje que hay en mí.Desafortunadamente para Marlboro Man, todo lo que tenía era Sprite.

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Si estás buscando un pastel de libra clásico para servir en tu próxima reunión, ¡puedes dejar de buscar! Tengo una deliciosa receta de bizcocho de mantequilla para ti que va a emocionar y deleitar a tus invitados y hacer que te sientas orgulloso de servirlo.

Supe de inmediato que tenía que añadir la receta de Moggie’s Pound Cake a mi blog para recordarnos a todos que las mejores recetas son las que llevan años en el mercado. (¡Gracias, Moggie! ¡Esta es deliciosa!)

Resulta que Moggie tomó prestada la receta de la parte posterior de la caja de Swan’s Down Flour. Simplemente sustituyó el Crisco por las tres barritas de mantequilla recomendadas. (Yo decidí usar la mantequilla porque, bueno… la mantequilla).

Este estilo de pastel se remonta a principios del siglo XVIII en el norte de Europa. En aquella época, los pound cakes pesaban cuatro libras. Los ingredientes que se ponían en el pastel se pesaban en unidades de una libra: una libra de mantequilla, harina, azúcar y huevos.

Precaliente el horno a 325 grados Fahrenheit. Asegúrate de que la mantequilla y los huevos están a temperatura ambiente antes de empezar. Si necesitas poner rápidamente los huevos a temperatura ambiente, puedes ponerlos en un bol con agua tibia (o ligeramente caliente) mientras cremas la mantequilla y el azúcar.

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