Recetas de crema de queso con harina de almendra
Cualquier dieta que me haga renunciar a mis alimentos favoritos es un no ir. Una de mis mejores amigas empezó hace poco a hacer dieta cetogénica por primera vez, y sinceramente estaba muy preocupada por no poder comer más pan. Por supuesto, le aseguré que no sólo puede seguir disfrutando del pan, sino que también se sorprendería al descubrir que el pan estilo ceto puede ser mejor que el pan normal en muchos aspectos. Lo que es aún más sorprendente es que este pan cetogénico de queso crema se hizo en 90 segundos usando sólo mi microondas. Sí, es una maravilla.
Otras recetas de pan cetogénico son rápidas y fáciles de hacer, y tanto mejor por ello. Este pan de queso crema keto en una taza es un ejemplo perfecto de ello. Puedes tener un delicioso bocadillo de pan listo para llevar en sólo dos minutos. ¿Qué es lo que no le gusta?
Y lo que es mejor, el pan se mantiene bajo en carbohidratos gracias a la elección de algunos ingredientes inteligentes. El uso de dos cucharadas de queso crema, ½ cucharadita de mantequilla, una cucharada de aceite de oliva, tres cucharadas de harina de almendras y un solo huevo garantiza que el pan le proporcione todo, desde proteínas hasta ácidos grasos monoinsaturados saludables para el corazón y fibra dietética.
Pan Keto queso crema huevos harina de almendras
Este pan es el resultado de un experimento que Matt y yo realizamos una noche. Ya habíamos creado un increíble pan keto utilizando harina de almendras, pero ¿podría hacerse de nuevo con harina de cacahuete? Bueno, alerta de spoiler – ¡sí se puede!
La harina de cacahuete era nueva en nuestra cocina, así que queríamos prestarle toda la atención que merecía. Eso significó hacer cinco mini panes diferentes para ver cómo colaboraba con diferentes ingredientes. El primero tenía mantequilla de cacahuete, el segundo tenía polvo de coco, el tercero tenía queso crema, el cuarto tenía cáscara de psilio y el quinto era el estándar con la harina de cacahuete sola. El ganador, por si no te queda claro por el título, fue el número tres, el pan de queso crema, así que naturalmente tuvimos que hacerlo en un pan más grande de 8×4.
El ingrediente secreto de nuestro pan de queso crema es… ¡el queso crema! No sólo mantiene el pan extremadamente húmedo, sino que le da una textura densa como la que obtendría en un pastel de libra. Es la cantidad justa de dulce y ligeramente ácida. Puedes cortarlo para desayunar con un poco de mantequilla o comerlo como postre. Ya lo he hecho tres veces en la última semana y lo he llevado a casas de amigos. ¡Ha superado la prueba de los no comedores de cetonas!
Receta de pan keto con harina de almendra
Lleva tus tostadas francesas keto al siguiente nivel usando mi receta de tostadas francesas rellenas con queso crema. Los resultados son tan deliciosos como las tostadas francesas rellenas originales, pero sin los carbohidratos adicionales. Esta receta utiliza un pan keto traído de la tienda, que es bajo en carbohidratos y un edulcorante keto en lugar de azúcar regular. En este post, compartiré cómo hacer tostadas francesas rellenas saludables y consejos para mantener los carbohidratos bajos.
¿Cómo evitar que las tostadas francesas rellenas se empapen? No añadas demasiada leche, y cocina a fuego moderado para evitar que se chamusque el exterior mientras el interior está todavía sin hacer. Además, utilice rebanadas de pan resistentes en lugar de rebanadas finas y endebles. ¿Cuál es el mejor pan para las torrijas? Las mejores opciones de pan para las tostadas francesas son el brioche, la challa, la baguette francesa, el croissant y el pan duro. Sin embargo, todas estas opciones tradicionales están cargadas de carbohidratos, así que si quieres hacer una tostada francesa más saludable, utiliza una opción ceto como el pan sola. ¿Se puede utilizar nata espesa en lugar de leche para las tostadas francesas? Sí. Mi receta de tostadas francesas rellenas utiliza nata espesa para mantener los carbohidratos bajos.
Pan Keto hecho con queso crema y mozzarella
También tengo varias recetas de pan keto en el sitio que la gente está utilizando de forma regular. Un par de recetas populares en este momento son mi receta de pan de maíz ceto hecho con harina de almendras y mi pan de maíz ceto de harina de coco.
Esta receta de pan de harina de almendras tiene una historia especial. Verán, fueron los fans de mi muy popular Keto Cream Cheese Pound Cake los que me hicieron saber que si se eliminaba el edulcorante de esa receta de pound cake también se hacía una fantástica receta de pan.
Recomiendo encarecidamente que todos los ingredientes húmedos estén siempre a temperatura ambiente antes de mezclarlos. Esto hará que el proceso de incorporación de todos los ingredientes sea más suave y que el resultado final sea siempre consistente.
Esta receta de pan keto se conserva bien tanto en rodajas como entero en la nevera hasta 7 días. Sólo recuerda mantenerlo tapado para que no absorba el sabor de cualquier otra cosa que pueda haber en tu nevera.
En caso de que no lo sepas he escrito dos libros para ti, Essential Keto Bread y Essential Keto Desserts, ambos inspirados por tus peticiones a lo largo de los años. Es mi oración que estos libros de cocina keto ayuden a hacer de la ceto una deliciosa brisa para usted.