Pan de queso brasileño
El pandebono es un pan de queso tradicional colombiano. He estado recibiendo muchos correos electrónicos pidiéndome esta receta, así que aquí está mis amigos. Hice estos deliciosos Pandebonos la semana pasada y salieron perfectamente y estaban deliciosos. Por un minuto, no extrañé a Colombia mientras comía estas fantásticas bolas de queso, acompañadas de una taza de café colombiano por supuesto. Me comí tantas que no pude levantarme del sofá durante un rato. Pruébalas, me lo agradecerás
Más Recetas de Panes y TartasTorta Negra ColombianaTorta Maria LuisaTorta De Pan MojicónTorta Tres Leches De Café
Acerca de Erica DinhoMi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi esposo y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.
Mis recetas colombianas
<p>I’m an all-American original, having lived in Hawaii, New York, Texas, South Carolina, and Miami. I also served 7 years in the US Army. My husband is from Bogota, Colombia and has also lived in the former Soviet Union. But now we are both in NY.</p>
<a href=http://photobucket.com/slideshows target=_blank><img src=http://pic.photobucket.com/slideshows/btn.gif alt=/ /></a><a href=http://s845.photobucket.com/albums/ab15/luseaann/?action=view?t=12cdcf0a.pbw target=_blank><img src=http://pic.photobucket.com/slideshows/btn_viewallimages.gif alt=/ /></a> <br /> <br /> <br />I also have the genealogy bug! I’ve been tracing my roots for at least 10 years. One branch came to America just after the Mayflower in the early 1600s. Others came in the early 1700s, late 1890s. So, my American roots run pretty deep and I am deeply patriotic. Just wish someone had thought to same me some land!</p>
Pandebonos colombianos
Sin embargo, hay registros históricos con cierta validez que sugieren que fue Genoveva, la partera-cocinera de la hacienda el Bono, quien, buscando darle más valor nutricional al tradicional pan, le agregó almidón de yuca, luego maíz y queso.
Su particular sabor, sofisticado para la época, pronto llegó a la ciudad de Cali, donde la receta fue copiada y trasladada. Desde allí se abrió paso al resto del país y del continente.
A algunas personas les gusta añadir un pequeño trozo de pasta de guayaba a algunos de sus pandebonos antes de hornearlos y hacer una cruz o unas líneas en la parte superior del pan para que la gente sepa que están rellenos. (La combinación de pasta de fruta y queso es habitual en toda Sudamérica. Por ejemplo, la encontrará en estos aperitivos brasileños y en estas empanadas de queso argentinas).
Los pandebonos se comen mejor el mismo día que se hornean. Se ponen duros al día siguiente. Sin embargo, se pueden recalentar en un horno o en un horno tostador a 350F durante unos 10 minutos (vigílelos para que no se quemen).
Receta de pan de queso colombiano
Difundir el amorLos pandebonos son un alimento básico en el desayuno o la merienda en Colombia. Sin duda, para los que viven en el exterior, los Pandebonos son el punto culminante de las festividades y los días festivos. Definitivamente, no hay nada como un buen Pandebono recién horneado y caliente. Sin lugar a dudas, estos panes de queso son un placer para el público. Con la llegada de las fiestas, es hora de sacar esta receta deliciosamente fácil y hacer que todo el mundo se deleite con nuestra receta de Pandebono. No sólo nos traerá recuerdos, sino que también enseñaremos a nuestros hijos las tradiciones de nuestra cultura alimentaria. Wepa, ¡hora de la fiesta en la cocina! ¡Que empiece la cocina!
El Pan de Bonos no sólo es sencillo de hacer, sino que es un placer comerlo. Cada vez que nos reunimos, los Pandebonos hacen una deliciosa aparición. Afortunadamente, hay dos maneras de hacer Pandebonos, una manera fácil y la manera “fuera de la caja”. Independientemente del método que utilices, debo advertirte: no puedes parar en uno. ¡Yo no puedo parar en cuatro! Dicho esto, una gran tanda de Pan de Bonos es tu apuesta segura
