Pan de ajo crujiente
En su nuevo restaurante de Brooklyn, Lilia, la ex alumna de F&W Best New Chef Missy Robbins sirve algo que normalmente se reserva para las cenas de pasta con salsa roja y los pedidos de pizza para llevar: pan de ajo. Cubierto con mozzarella casera y bottarga, es un plato tan fantástico que lo servirá en la fiesta de los Mejores Nuevos Chefs de Nueva York esta noche. Para tu próxima fiesta, prueba a dar una de estas deliciosas ideas:
Confitar el ajo. Conserva los grandes y dulces dientes de ajo en aceite con tomillo fresco y chile rojo. Luego, cuando estén blandos, machaca los dientes en mantequilla y úntalos en el pan para obtener una deliciosa versión de la clásica tostada.
Sabroso pan de ajo
Esta receta de pan de ajo casero tiene la proporción perfecta de ajo, pimentón, perejil, mantequilla, parmesano y queso mozzarella para que este pan de ajo sea el favorito de todos. Es fácil de hacer, tiene sabor a queso y es el acompañamiento perfecto para los espaguetis caseros, o un fácil fettucine alfredo con gambas.
Prepare esta receta del mejor pan de ajo del mundo como aperitivo, acompañamiento o simplemente cuando le apetezca un capricho realmente bueno y disfrute de su sabor a mantequilla, queso y ajo, que se ha convertido en un tesoro querido por todos. Esta receta de pan de ajo con queso es fácil de hacer, deliciosa al gusto, y se hornea y está lista para servir en sólo 10 minutos. Así de rápido y fácil.
En la receta del Mejor Ajo del Mundo simplemente utilizo ajo picado junto con ajo en polvo, perejil fresco y un poco de pimentón por encima. Eso es todo. Pero me gusta añadir un poco más de perejil fresco para darle un poco de color y frescura cuando se termina de cocinar.
El uso de perejil y pimentón en esta receta de pan de ajo con queso se suma a la riqueza de sabor de esta receta de pan de ajo, sin restarle protagonismo a la especia que realmente debería ser la protagonista, el ajo.
Comentarios
Esta es, con mucho, nuestra receta favorita de pan de ajo. Se tarda unos minutos en hacerla y es tan deliciosa y llena de queso. Es la guarnición perfecta para cualquier comida, pero especialmente para la pasta y los platos italianos.
Es un plato de acompañamiento para cualquier comida italiana. También nos encanta servirlo como aperitivo en las fiestas. Es bastante seguro decir que esto es grande con cualquier pasta, especialmente nuestro Fettuccine Alfredo y Pasta de Salchicha Italiana.
No sé ustedes, pero nosotros somos grandes fanáticos del pan, y usualmente lo tenemos como guarnición con la mayoría de las comidas. Ya sean panecillos o pan de ajo, es un elemento básico en todas las cenas familiares porque a todos nos encanta.
Nosotros preferimos usar queso Colby Jack para esta receta, pero el Mozzarella es estupendo y también el Parmesano. Si eres como nosotros, y te gusta tener una receta de pan fácil y rápida, este pan de queso con ajo es el que todos amarán. ¡Es el compañero perfecto para cualquier pasta o plato italiano!
CORTAR Y EXTENDER. Corta el pan (el pan italiano y el francés son nuestros favoritos) a lo largo. Colócalo en una bandeja para hornear y extiende la mezcla de mantequilla sobre ambas mitades. Cubre el pan con queso rallado y perejil.
Receta de pan de queso
A mi amiga Michelle le encanta organizar grandes fiestas, con mucha comida y muchos amigos. Creo que debe ser cosa de la gran familia italiana, en su casa nunca falta comida ni buena compañía.
Uno de mis platos favoritos que suele aparecer en casa de Michelle es este “pan de queso”, una especie de cruce entre el pan de ajo y la pizza. Es una forma estupenda de ayudar a alimentar a mucha gente hambrienta, y es fácil de preparar, incluso en el último minuto.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.
