Muslos de pavo al horno a las hierbas del vino
Los amantes de la carne oscura estarán encantados con esta sabrosa y fácil receta de muslos de pavo. Los muslos, parte de las patas carnosas del ave, son ideales para una pequeña cena navideña para la que un pavo entero puede ser demasiado. Los muslos de pavo con hueso son también una gran alternativa a los muslos de pollo. Asar los muslos de pavo es también una forma excelente de cocinar esta carne oscura para otras recetas, como guisos y ensaladas. La carne es tierna, húmeda y sabrosa; no es propensa a secarse tan fácilmente como la carne blanca.
El tomillo y la salvia, las hierbas tradicionales del pavo presentes en nuestra receta, pueden sustituirse o añadirse por otros ingredientes sabrosos: la mejorana, la ajedrea, el romero y el perejil también son buenos sustitutos. Utilice nuestra receta como plantilla y mezcle y combine las sugerencias de nuestra sección de variaciones de la receta para dar a los muslos el sabor que más le guste.
La facilidad de preparación le deja libre el tiempo para hacer los platos de acompañamiento; la mayor parte del tiempo de cocción de esta receta es sin intervención, ya que el horno hace la mayor parte del trabajo. Sirve los muslos con otras recetas que puedan cocinarse a la misma temperatura, como una cazuela de maíz o una pasta al horno. Otros deliciosos acompañamientos que pueden combinar con los muslos son las patatas asadas o el puré de patatas, las verduras asadas, las coles de Bruselas al balsámico y la salsa de arándanos.
Muslos de pavo a la barbacoa en el horno
Los muslos de pavo asados a las hierbas son la receta perfecta para cuando no quieres comprometerte con el ave entera. Los muslos de pavo asados están generosamente sazonados con romero y estragón aromático y asados con sabroso hinojo que se carameliza maravillosamente.
Los muslos de pavo asados son la opción perfecta para cuando no queremos comprometernos con un pavo entero. Los muslos de pavo, pesan alrededor de 2 libras cada uno, en promedio y tienen suficiente piel y grasa para mantener la carne tierna y sabrosa.
El hinojo es una de mis verduras favoritas para asar. Nos encanta el hinojo y lo usamos crudo en ensaladas frescas donde se mantiene crujiente con un brillante sabor a anís. Pero una vez que el hinojo se asa, todo su sabor y estructura cambia.
Al igual que en mi pollo estofado en aceite de oliva con cítricos e hinojo, el hinojo se carameliza en la grasa del pavo y se vuelve dulce y adictivo. El agudo sabor a anís se suaviza y se vuelve dulce y combina perfectamente con los condimentos frescos de estragón y romero.
NutriciónCalorías: 472kcal | Carbohidratos: 5g | Proteínas: 36g | Grasas: 34g | Grasas saturadas: 13g | Grasas poliinsaturadas: 3g | Grasas monoinsaturadas: 14g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 147mg | Sodio: 126mg | Potasio: 849mg | Fibra: 2g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 497IU | Vitamina C: 9mg | Calcio: 74mg | Hierro: 2mg
Muslos de pavo al horno con verduras
Esta receta de muslos y contramuslos de pavo asados en una sola sartén es perfecta para una pequeña reunión. ¿Tienes poco tiempo? ¿Vas a dar de comer a un grupo pequeño? En sólo un par de horas puedes poner en la mesa una deliciosa cena de Acción de Gracias. Mezcla y combina algunas de tus guarniciones favoritas y ¡ya está todo listo!
Asar un pavo entero puede ser intimidante. Yo lo sé, hace un par de años tuve que asar un pavo enorme de 24 libras y era un manojo de nervios. Por suerte, mi suegra sólo me necesitó como anfitriona ese año, porque mis suegros estaban remodelando su cocina. Sin embargo, esa vez fue suficiente para mí. Después del Día de Acción de Gracias de ese año, tuve un nuevo aprecio por mi suegra y el trabajo que hace para organizar la cena de Acción de Gracias cada año. ¡Y ella asa DOS pavos!
Ahora, esta receta de muslos y muslos de pavo asados es más de mi agrado. Mi tienda de comestibles vende muslos y muslos de pavo por separado (esperaba que también tuvieran pechuga con hueso, pero no es así) y se me ocurrió hacer una mermelada de Acción de Gracias en una sola sartén. Asé los muslos y los muslos de pavo de forma similar a como asé el pollo, aunque siguiendo un poco la forma en que mi propia madre asa un pavo entero.
Marinado de muslos de pavo
Los muslos de pavo en olla instantánea con patatas y salsa no sólo son una deliciosa cena de fin de semana para toda la familia, sino también una fantástica idea para Acción de Gracias. Listo en 20 minutos, este plato será perfecto para los días festivos si no te gusta la pechuga de pavo o simplemente para cenar también.
Bueno, esta ave está deliciosa en cualquier momento del año y ahí es donde se complica la cosa. No todas las tiendas venden patas, muslos o alas de pavo frescas durante todo el año. Busca los supermercados más grandes y sus secciones de carne.
Como vamos a cocinar todo al mismo tiempo, recomiendo utilizar patatas pequeñas con piel. Esto evitará que se pongan blandas porque la piel mantendrá las patatas unidas. También puedes utilizar patatas más grandes, como las amarillas o las rojas, sólo tienes que cortarlas en trozos grandes. No las cortes en trozos pequeños o no mantendrán bien la forma.
Activa el modo SAUTE y añade un poco de aceite en la olla interior de la instantánea. Cuando esté caliente, añade los muslos de pavo sazonados. Asegúrate de que están enjuagados y completamente secos antes de aplicar el condimento. Si los muslos tienen mucha humedad, hará que el aceite salpique y podría quemarse.
