Receta muffins de platano y avena

Muffins de plátano y avena de 3 ingredientes

Si te gusta la preparación de comidas o quieres empezar a planificar con antelación la semana de trabajo, estos deliciosos muffins son un gran desayuno para llevar que puedes preparar con antelación, refrigerar o congelar, y calentar en el microondas antes de salir corriendo de casa. O sentarse y disfrutar con una taza de café caliente. También son estupendos para las fiambreras y meriendas de los niños, ya que están llenos de fibra gracias a la avena y tienen un delicioso sabor a plátano, sin la gran cantidad de azúcar que contienen los dulces comprados en la tienda o en la panadería. Si tienes algunos plátanos maduros, aprovéchalos y haz una tanda de magdalenas.

El delicioso y crujiente recubrimiento de avena y canela de la parte superior puede ser opcional, así que si quieres mantenerlos más para el desayuno y menos como una delicia, sáltalo, pero si quieres una delicia más decadente, hornéalos con el crumble. Además del sabor, le da a los muffins una textura adicional y un atractivo visual.

Nuestros muffins son personalizables según tus preferencias y pueden llevar otros ingredientes como pasas, nueces picadas, pepitas o semillas. ¿Quizás unos trozos de chocolate? Independientemente de lo que decida añadir, o no, estas magdalenas son una forma fácil de aportar un capricho saludable y saciante a su día. Ajusta la cantidad de azúcar para que sean menos dulces, o sáltate el azúcar si prefieres que los plátanos sean la única fuente de dulzor. Para esta receta, se necesitan unos tres plátanos, dependiendo de su tamaño.

Magdalenas de plátano y avena con yogur

Si lleváis un tiempo por aquí sabréis que siempre se me ocurren nuevas recetas de magdalenas para compartir con vosotros, mis queridos lectores. Estos Muffins de Mantequilla de Cacahuete y Plátano son una de las recetas de muffins favoritas de mis hijos (¡tanto para hacer como para comer!) y definitivamente se repiten en nuestra cocina. ¡Sé que a ti también te van a encantar!

Compartiré algunos de estos consejos más adelante en este post, pero si quieres participar en esta serie de correos electrónicos GRATUITOS, SUSCRÍBETE AHORA. He cometido tantos errores al hornear muffins a lo largo de los años y me muero por compartir todos mis secretos contigo.

NutriciónServicio: 1muffin | Calorías: 171kcal | Carbohidratos: 32g | Proteínas: 5g | Grasas: 3g | Grasas saturadas: 1g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 1g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 27mg | Sodio: 232mg | Potasio: 147mg | Fibra: 1g | Azúcar: 15g | Vitamina A: 51IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 21mg | Hierro: 1mg

Pan de avena y plátano

Inicio ” Recetas ” Panes de levaduraCompartir4Pin2KTweetCompartir2K SharesJump to Recipe – Print RecipeEstos saludables muffins de plátano y chocolate están hechos con ingredientes sencillos y beneficiosos para la salud, como la avena, los plátanos y el jarabe de arce. Son completamente libres de gluten y pueden hacerse fácilmente sin productos lácteos y sin azúcares refinados. Prepara una tanda con esos plátanos marrones que tienes en la encimera para desayunos o meriendas rápidas.

Comienza batiendo la avena en un procesador de alimentos hasta que se deshaga. Enhorabuena, acabas de hacer tu propia harina de avena. Esto sustituye a la harina tradicional en esta receta. Además, no es necesario salir a comprar harina de avena cuando probablemente ya tienes avena entera en tu despensa.

A continuación, añada el resto de los ingredientes y mezcle hasta obtener una masa húmeda y líquida. No será espesa. Añade las pepitas de chocolate. Puedes usar menos de lo que pide la receta, si quieres que sea más saludable. Depende de las preferencias personales.

Espolvorea tus Muffins de Plátano y Chocolate con un poco de sal marina en escamas y asegúrate de comerlos mientras están calientes. También me gusta recalentar los muffins sobrantes para que el chocolate se derrita de nuevo.

Magdalenas de avena saludables

El experto en estilo de vida Tommy DiDario -que cubre para nosotros la moda masculina, el aseo personal, los viajes, la salud, el bienestar y el fitness- vuelve con una receta de magdalenas fácil y deliciosa. “Ya sabéis que me encanta compartir con vosotros cosas sanas”, dice. “Hoy voy a hacer mis magdalenas de plátano y avena con pepitas de chocolate. Me encanta esta receta. No tiene gluten, ni productos lácteos, ni azúcares añadidos: están endulzados de forma natural. Te prometo que te vas a enganchar. Vamos a hornear”.

Consejos profesionales de Tommy: Puedes utilizar cualquier leche no láctea en lugar de la leche de almendras, la que quieras. Además, después de hacer la masa, transfiérela en tandas a una taza medidora grande y úsala para llenar los moldes para muffins. Es más fácil y menos sucio.

En un procesador de alimentos o una batidora, combina los plátanos, la avena, la leche de almendras, el huevo, la levadura en polvo, la vainilla, la canela, la sal y el jarabe de arce (si lo usas). Bate a velocidad alta durante aproximadamente 1 minuto o hasta que la masa esté suave como la seda, apagando la máquina y raspando los lados del recipiente con una espátula de goma, según sea necesario. (Si su máquina tiene un botón de “pulso”, me gusta utilizarlo para triturar realmente la avena y los plátanos).

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