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Nunca nos cansamos de comer morcilla y huevos, juntos o por separado. Son lo que los franceses llaman meilleurs amis. Nos gusta comer estos huevos escoceses de morcilla con una buena mayonesa, terminada con mucho cebollino recién picado. Son deliciosos si se comen calientes, pero están igual de buenos fríos, para el desayuno.
Ponga la morcilla, la carne de cerdo picada, el pan rallado y el perejil en un cuenco grande y mézclelo todo hasta que esté bien combinado, sazonándolo bien con sal y pimienta. Dividir la mezcla en 12 bolas de tamaño uniforme.Llevar a ebullición una cacerola con agua, añadir los 6 huevos y cocerlos durante 6 minutos, lo que debería dar lugar a una yema blanda. Escurrir los huevos y pasarlos por el grifo de agua fría hasta que estén lo suficientemente fríos como para poder manipularlos. Para el rebozado, prepara tres cuencos. Poner la harina en un bol y salpimentar. Poner un huevo en el siguiente y batirlo ligeramente. En el tercer recipiente, echar el pan rallado grueso. Tomar dos de las bolas de morcilla y aplanarlas hasta formar discos gruesos de unos 6 cm de diámetro. Colocar un disco en la palma de la mano, poner un huevo cocido en el centro y luego cubrir con el segundo disco. Moldear la morcilla alrededor del huevo, sellando bien las uniones. Repita la operación con el resto de las morcillas y los huevos. A continuación, sumérjalo en el huevo batido (bata ligeramente otro huevo si es necesario) y, por último, páselo por el pan rallado. Caliente 5-7 cm de aceite en una sartén profunda a 175°C, o hasta que esté lo suficientemente caliente como para que se doren unas migas de pan en 30-40 segundos. Cocinar 2 o 3 huevos a la vez. Bájalos en el aceite y fríelos durante 6-8 minutos, dándoles la vuelta regularmente hasta que estén dorados y crujientes. Escúrralos en papel de cocina y déjelos reposar de 5 a 10 minutos antes de servirlos.
Fríe en la freidora de aire
Tal vez tenga una freidora de aire pero no sepa muy bien cómo utilizarla, o tal vez esté pensando en comprar una. En cualquier caso, aquí tiene algunas recetas saludables para inspirar su cocina casera. Estos platos para freír en el aire son crujientes, decadentes y deliciosos, pero nunca fritos en aceite.
Rebozados en una fragante mezcla de especias, suero de leche, harina y salsa picante, estos nuggets de coliflor se fríen en el aire hasta que se doran y quedan crujientes. Sírvalos solos o con pan blanco y pepinillos. Receta: Bocaditos de coliflor picante de Nashville para freír al aire
Puedes hacer estos pasteles de pescado con prácticamente cualquier marisco que tengas, no sólo pescado sino también marisco como gambas o almejas. Además, se conservan en el congelador durante cuatro meses, así que puedes prepararlos con antelación y recalentarlos cuando no sepas qué hacer. Receta: Pasteles de pescado crujientes para freír con aire
Queda advertido: Puede que no vuelva a pedir alitas de pollo en un restaurante después de hincarle el diente a esta versión casera, que son crujientes y están mezcladas con una salsa de inspiración tailandesa hecha con salsa de soja, chile dulce, ajo, jengibre y aceite de sésamo. Obtenga la receta de alitas de pollo con chile dulce aquí.
Cuánto tiempo la morcilla en la freidora de aire
Morcilla en la freidora de aire. Te presentamos cómo cocinar la morcilla y otros alimentos similares como el haggis en una freidora de aire. Rápido y sencillo y perfecto para el desayuno o el brunch.PruébaloVe las instrucciones completas en mi sitio
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Cuánto tiempo hay que cocer la morcilla en el horno
La morcilla es un tipo de morcilla que tiene su origen en Irlanda y el Reino Unido y es popular como alimento para el desayuno y como manjar en las comidas copiosas. Tradicionalmente, la morcilla se elabora combinando la sangre y la grasa de animales de carnicería (normalmente cerdos) con avena y otra harina de grano. La mezcla se condimenta y se embute en una gruesa tripa de embutido. Debido a su inusual consistencia y a su temperamental forma de cocción, mucha gente cree que la morcilla es difícil de preparar. Sin embargo, la mayoría de las morcillas ya han sido cocinadas antes de ser envasadas y pueden calentarse en sólo 10 minutos.
Resumen del artículoPara cocinar la morcilla, empiece por cortarla en rodajas de medio centímetro de grosor y quítele la piel. A continuación, extienda las rodajas en una bandeja de horno engrasada y hornéelas durante 10-20 minutos a 375 grados Fahrenheit. También puede poner las rodajas en una sartén con un poco de aceite y freírlas durante 3-4 minutos por cada lado a fuego medio. Para aprender a hervir la morcilla, ¡desplácese hacia abajo!
