Ideas para la tarta de huevos de Pascua
Un glaseado azul brillante y un divertido efecto moteado hacen que este llamativo pastel de chocolate parezca un huevo de petirrojo. Para obtener los mejores resultados, practica tu técnica de moteado en papel encerado antes de abordar la tarta. El moteado puede ser un poco sucio, así que protege el plato de la tarta con tiras de papel encerado o pergamino.
En un bol grande, bata la mantequilla con el azúcar hasta que esté esponjosa. Batir los huevos, de uno en uno. Bata la vainilla. En un recipiente aparte, bata la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal; incorpórelo a la mezcla de mantequilla, alternando con el suero de leche, haciendo 3 adiciones de mezcla de harina y 2 de suero de leche. Vierta la mezcla en los moldes preparados, alisando la parte superior.
Hornear a 350°F (180°C) hasta que al insertar un probador de pasteles en el centro, éste salga limpio, de 30 a 35 minutos. Deje enfriar completamente en los moldes. (Prepárese: Envolver cada uno en papel plástico; refrigerar hasta 24 horas. Alternativamente, envolver en papel de aluminio y congelar hasta 2 semanas).
Glaseado: Mientras el pastel se enfría, en un tazón grande, bata la mantequilla hasta que esté esponjosa. Añadir poco a poco la nata. Bata la vainilla. Bata el azúcar glas, un cuarto de cada vez. Retirar 1 taza del glaseado a un bol pequeño y mezclar con el chocolate. Con el colorante alimentario, teñir el resto del glaseado de azul huevo de petirrojo. Cubrir ambos glaseados con toallas húmedas (para evitar que se sequen); reservar.
Tarta de Pascua de chocolate fácil
Hacer un pastel perfecto es un arte. Y muchos pasteleros novatos buscan respuestas a preguntas como la de cómo hacer un pastel húmedo y suave. Aunque no se necesitan demasiados ingredientes, mezclarlos perfectamente y en la cantidad precisa es indispensable para hornear un pastel delicioso.
Pero para que tu pastel destaque, hay ciertas técnicas de repostería que te ayudarán a hornear un pastel increíblemente esponjoso. Y los consejos de repostería que vamos a compartir contigo responderán perfectamente a tus dudas sobre “cómo hacer un pastel esponjoso” y cómo hacer un pastel húmedo. Con estos 9 consejos de repostería para hacer un pastel esponjoso, seguro que tu próximo pastel dejará a todos boquiabiertos con su impecable sabor. Puede que tengas la mejor receta de tarta esponjosa que vas a seguir, pero los consejos que vamos a compartir no deben faltar para conseguir la perfección en la repostería.
Dobla la harina con cuidado – Mientras doblas la mezcla, haz la figura 8 en movimiento. Para obtener un pastel súper esponjoso, debes asegurarte de no mezclar demasiado el pastel, ya que esto mataría las burbujas y haría que el pastel se endureciera.
Receta de pastel de chocolate
La Pascua es el momento perfecto para hornear, y una tarta de chocolate es algo que gustará a todo el mundo. Hemos reunido nuestras tartas de chocolate de Pascua favoritas, desde una tarta de queso con huevos de crema hasta una receta de tarta de Pascua fácil de preparar.
Esta maravilla de Pascua requiere tiempo para montarla, pero merece la pena el esfuerzo. Puedes utilizar tantos conejitos Malteser como quieras en el exterior de la tarta, o dejarlos todos juntos.Receta: Tarta de conejitos Malteser
Este ligero bizcocho batido se rocía con un celestial sirope de naranja, y luego se une con un ganache de chocolate blanco y fresas en rodajas en esta irresistible receta de tarta de chocolate.Receta: Tarta de naranja y chocolate blanco
Recetas de pasteles de Pascua con mini huevos
Los mejores pasteles de chocolate son ricos, oscuros y profundamente achocolatados. Resulta tentador derretir montañas de chocolate para conseguir la decadencia requerida, pero lo único que se necesita es una simple masa hecha con cacao. En este caso, el aceite de cacahuete y el azúcar moreno suave añaden humedad a la tarta de chocolate definitiva, todo ello unido y recubierto de una aterciopelada ganache de cacao. Cubra el pastel con huevos de chocolate en miniatura para obtener el mejor regalo de Pascua.
Incorpore la harina y luego la solución de cacao. Divida la mezcla entre los moldes y hornee durante 40 minutos, o hasta que haya subido y un pincho insertado en el centro salga limpio. Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
Para hacer el glaseado, tamizar el cacao en polvo y el azúcar glas. Incorporar la nata líquida, la mantequilla derretida y 25 ml de agua hirviendo para formar un glaseado suave y untable. Si lo desea, puede añadir un poco más de agua hirviendo para obtener un glaseado más fluido para verter sobre el pastel.
Utiliza un par de cucharadas de glaseado para unir los dos pasteles y luego vierte el resto por encima, extendiéndolo por los lados con un cuchillo para crear un efecto “desnudo”. Decora con huevos de chocolate y sirve en rebanadas gruesas. Se conserva en un recipiente hermético durante varios días.
