Vino mar y muntanya
Quizás hoy no debería escribir un post y tomar una cerveza y unos pinchos de tortilla de patatas y disfrutar del sol en mi cara mientras bebo y como en mi terraza :D… y esto me lleva de nuevo a… la noche y el día, la luz y la oscuridad… ¡basta ya!
El Mar i Muntanya es un plato típico catalán donde los sabores del mar y de la tierra se combinan a la perfección. Sólo hay que elegir los mejores ingredientes, y preparar una salsa rica y espesa… ¡ahí lo tienes! ¡No te olvides del pan!
El próximo post será de nuevo sobre el pollo pero en escabeche y este es probablemente más adecuado ya que puedes cocinarlo con días de antelación y preparar la ensalada de pollo en el último momento… creo que te lo enviaré también :D. Mientras tanto, disfruta de tus últimos días de soltería ;D.
Ingredientes para 6 raciones: 1 1/2 pollos, 30 gambas frescas, aceite de oliva, harina, 2 cebollas grandes, 5 dientes de ajo, 6 tomates maduros, 2 cucharadas de aguardiente de manzana, 2 dl de caldo de pollo, 20 grs de almendras tostadas, 20 grs de avellanas tostadas, hierbas: laurel, orégano y tomillo; sal y pimienta negra molida.
MUKBANG DE MARISCOS HERVIDOS
No soy una persona que coma pan, pero la salsa que hace este plato es deliciosa, y mojarla con pan francés es una delicia. Voy a hacer este plato una y otra vez, es así de bueno. Perfecto para mi patio trasero de Florida viendo la puesta de sol desde mi muelle.
Hice esta receta para un chico que, sin saberlo, no le gustaban mucho los camarones. Le encantaron los camarones cuando terminó de comer este plato. Estoy de acuerdo en que la mantequilla podría reducirse a la mitad, pero aparte de eso, ¡estaba absolutamente fenomenal!
Este es un plato muy especial para mi marido y yo… Fue la primera cena que cocinamos juntos, la hicimos la noche que nos comprometimos, y ahora estoy reimprimiendo la receta para hacerla en nuestro primer aniversario. Es tan delicioso y tan fácil.
Uno de nuestros platos favoritos para hacer. Los niños realmente se involucran. Estoy de acuerdo con la mantequilla, sólo necesito la mitad de lo que se sugiere. Cuando tenemos este plato, lo preparo en una sartén de hojalata, extendemos un periódico viejo en la mesa, dejamos que cada uno rompa un trozo de bageutte, colocamos el plato en el centro y ¡a comer! La limpieza… trae el cubo de la basura, dobla todo y ¡ya está!
El chorizo
¿Algo que decir? Por favor, deja un comentario. Nos encantaría saber tu opinión.Mar I Muntanya (mar y montaña) es una expresión regional para las recetas tradicionales de la zona que combinan el marisco con la carne, las aves o la caza. Esta es una de las muchas combinaciones.
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La PASTA más infravalorada con marisco
Todas las historias tienen en común a algún grupo de personas que no tienen control sobre sus elecciones alimentarias, personas que tienen que comer lo que se les sirve. Todas las historias explican que estos enfermos tuvieron una reunión para formular una queja presentada a un funcionario responsable. La historia, corroborada únicamente por la referencia a un supuesto experto que “lo sabe de buena tinta” o palabras por el estilo, suele situarse en el contexto de la antigua abundancia natural. Por tanto, el relato se relata de segunda mano y se refiere a una época entre cincuenta y cien años anterior a la fecha habitual de publicación de finales del siglo XIX. Las fuentes más comunes de este cuento en particular son las historias de los pueblos que abundaban en el siglo XIX, a menudo escritas por un anticuario local, aunque también aparece en The Fisheries and Fishery Industries of the United States, de George Brown Goode, publicado en 1887. La falta de pruebas primarias es la principal razón para dudar de esta historia. Nunca han aparecido actas de estas reuniones de indignación, ni ordenanzas que prohíban comer marisco más de dos veces por semana. Pero, ¿por qué el salmón, por qué la langosta, por qué dos veces a la semana?
