¿Se puede poner jamón en la lasaña
Para la salsa, derrita la mantequilla en una sartén y bata la harina. Incorpore la leche sin dejar de remover y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos hasta que esté cremosa. Retirar del fuego, añadir la ricotta y sazonar con sal y pimienta al gusto.
Repartir un poco de salsa en el fondo de la fuente de horno. Cubra con los fideos de lasaña y coloque encima el jamón y el prosciutto. Añada un poco de la salsa y continúe colocando capas hasta que todos los ingredientes estén unidos. Termine con la salsa y espolvoree el queso por encima. Espolvorear perejil por encima y hornear unos 45 minutos hasta que se dore.
Lasaña de jamón y queso ricotta
Una de las comidas más reconfortantes de nuestros platos, cada uno tiene su propia manera de hacer lasaña. Carnosa, con queso y con carbohidratos, es francamente irresistible cuando se hace bien. Tanto si prefieres la clásica como si quieres probar opciones vegetarianas, veganas o bajas en carbohidratos, estos consejos y recetas te servirán de inspiración para la próxima vez que prepares este maravilloso plato.
Para obtener una boloñesa especialmente sabrosa, pruebe lo que suelen hacer los italianos y mezcle sus carnes. Un método muy conocido es mezclar 50% de carne picada de vacuno con 50% de carne picada de cerdo. La grasa adicional del cerdo aportará a la salsa más humedad y un sabor más exquisito.
El tocino, la panceta, los hígados de pollo y los vinos tintos de gran cuerpo aportan a la salsa un sabor y una riqueza adicionales. Si quiere un plato más indulgente, busque una receta que incorpore algunos de estos ingredientes. Si utilizas vino, asegúrate de dejar que la salsa se cocine a fuego lento lo suficiente para reducir el alcohol, de lo contrario te quedará una salsa ligeramente amarga.
Esto puede parecer obvio, pero te sorprendería saber cuántos de nosotros intentamos cocinar en ollas y sartenes demasiado pequeñas. Lo que se quiere es que todos los ingredientes se doren bien antes de saltearlos, en lugar de que hiervan en su propio jugo, así que hay que utilizar una sartén lo suficientemente grande para evitar que se llene.
Lasaña de jamón y piña
Esta receta de lasaña con jamón cocido le permitirá descubrir una versión rápida y de sabor más delicado que la receta tradicional que ya conoce. Siga estas instrucciones y, en pocos minutos, estará listo para servir el plato tradicional que los italianos adoran comer en ocasiones especiales, y luego siéntese a disfrutar de los elogios. Si tiene poco tiempo, puede utilizar láminas de pasta al huevo ya preparadas, que ni siquiera necesitan ser hervidas previamente. Pruebe esta receta perfecta para el almuerzo del domingo.
Lasaña italiana de jamón
Añadir huevo al queso ricotta ayuda a ligar el queso de la lasaña para que no se salga de la cazuela al cortarlo. Aunque la ricotta es una adición clásica a muchos platos italianos, está encontrando su camino en más platos de restaurante y fue nombrada una de las principales tendencias de comida de restaurante en 2011 por “Nation’s Restaurant News.” Sin embargo, si está vigilando sus calorías, considere la posibilidad de sustituir la ricota por queso cottage bajo en grasa, ya que tiene menos de la mitad de calorías que la ricota parcialmente descremada y una quinta parte del contenido de grasa.
Forre un colador grande con una gasa y colóquelo en un bol grande. Llene el colador con el queso ricotta y métalo en el frigorífico durante tres o cuatro horas para que escurra el exceso de líquido.
