SALSA ESPAÑOLA PARA LASANA DE CARNE
¡Otra albóndiga! Después del éxito de las albóndigas de pollo y manzana publicadas por Mayra, hoy os traigo unas ricas albóndigas rellenas de tomate seco y almendras y acompañadas de una rica salsa española.
Y lo mejor de las albóndigas es que, aunque es un poco laborioso hacerlas, luego es muy agradecido porque cunden mucho. Se pueden congelar en un tupper y luego no hay más que descongelar, calentar y ¡a disfrutar!
Albóndigas de tomate seco y almendras en salsa españolaImprimir recetaGuardar esta receta Inicia sesión para guardarDescubre cómo preparar unas fantásticas albóndigas rellenas.IngredientesPara las albóndigas:Para la salsa española:Preparación
Receta de salsa bechamel – Salsa blanca para lasaña
Mucha gente pareció apreciar mi post, lo que me llevó a hacerlo por segunda vez. Al igual que con mi primer esfuerzo, hubo unos cuantos limones, muchos sólo ok, pero unos pocos, como el Pollo Pho de Slanted Door, que ya serán fijos en nuestra casa. Acabo de empezar mi tercer reto, así que ¡estén atentos a otro post en los próximos meses!
Los raviolis de la abuela de Andrew Carmellini, el Poulet au Pain de Barbara Lynch, las infames alas Pok Pok, el brioche de Tartine, el mencionado pollo pho, el fattoush de Claudia Rodin, el hash de verduras de Daniel Bruce, los sliders de cerdo bbq de Magnolia, la sopa de lentejas de Ellie Krieger, la sémola de maíz con setas de Hugh Acheson, el pollo en salmuera con calabacín asado de Frenchie, la impresionante sopa de setas de Melissa Clark, los fideos Za Jan de Morimoto y los tagliatelle boloñesa de Flour + Water.
¡Estoy asombrado! En primer lugar, tienes unos libros de cocina fenomenales, y en segundo lugar, ¡muchos de los platos que has hecho suenan de maravilla! Me recuerda que tengo muchos libros de cocina, y rara vez, o nunca, los uso. Intentaré sacar algunos y marcar algunas recetas para hacerlas en el futuro.
Pasta de tomate, berenjena y ricotta | Jamie Oliver
-Primer paso: rallar los tomates y añadir sal y una pizca de azúcar. Mezclamos Leer más… 09 Nov ¿Cuál es el secreto de los productos EXTREM? By admin 0 Comments Jamón ibérico, cerdo ibérico, jamón ibérico, Paleta Ibérica, Sin categoríaSon sin duda unos productos estrella. Son los productos que todo profesional debería tener en su mostrador para ofrecer a los clientes. Son increíblemente buenos. Pero, ¿qué es lo que los hace tan auténticos?
Para garantizar la extrema calidad de todos los productos ibéricos, sólo hay una forma de conseguirlo: controlar todas las fases del proceso de elaboración, desde la selección hasta que el producto está listo para su consumo. En la fase premontanera, la Leer más… 22 Feb Carrilleras de cerdo al vino tinto y mermelada de fresa By admin 0 Comments El cerdo ibérico, VinosLa carrillera es un corte de carne del cerdo y de la ternera, a veces incluso del buey, procedente de los músculos maseteros. Corresponde a las partes grasas que se encuentran a ambos lados de la cara. La palabra viene de carruaje.
Tagliatelle con salsa boloñesa (La versión oficial)
Guacamole de LauraLaura está en piloto automático cuando se trata de la noche de tacos. Varía los rellenos pero una cosa es constante: el guacamole casero. Tener aguacates a mano lo convierte en un alimento básico en cualquier momento. Mientras preparaba una tanda siguiendo las instrucciones de Laura, me acordé del MEJOR guacamole (¡19 dólares! Y vale cada centavo) que he probado. También estaba acabado con aceite de oliva y tenía una consistencia de ensueño, aterciopelada, con trozos perfectamente maduros que se derretían en la boca. Para un aguacate maduro y medio, necesitarás la mitad de una cebolla roja pequeña, finamente picada, el zumo de una lima, más si la lima no está muy jugosa o te gusta más la lima, aproximadamente media cucharadita de sal marina gruesa y un chorrito de buen aceite de oliva. Tritura el aguacate entero con el resto de ingredientes en un bol mediano. Añade el medio aguacate restante y córtalo dejando trozos blandos. Poner en un cuenco para servir y rociar con otro chorrito de aceite de oliva. Sirve con tus tacos o patatas fritas favoritas, o directamente con una cuchara.
