Receta de judías verdes italianas en conserva
¿Qué hacer con las judías verdes en conserva? La respuesta es sencilla. ¡Cocínalas como lo hacía la abuela! Guisar las judías verdes con un buen condimento de carne añade mucho sabor a las judías verdes que salen de una lata.
Casi siempre pide judías verdes cuando comemos fuera y siempre se decepciona de que no sepan como las hago yo. En caso de que te lo preguntes, me río cada vez que las pide en un restaurante porque sé el resultado.
Uno esperaría que un restaurante que sirve comida de estilo sureño hiciera buenas judías verdes, pero la mayoría de las veces saben como si las hubieran sacado de la lata y las hubieran calentado. No es así como se hacen.
¿Se pueden comer las judías verdes en lata? Bueno, dependiendo de la marca que elijas, están enlatadas sólo con las judías verdes, agua y sal. Además del factor de conveniencia, es por eso que no tengo ningún problema con las judías verdes compradas en la tienda.
Se conservan igual que las judías verdes de mi propio jardín, con el agua y la sal. Aprecio que no haya ingredientes extra como protectores de sabor y demás en una lata de judías verdes.
Recetas de judías verdes en conserva con salsa de soja
Saltar a la recetaLas judías verdes en conserva suelen tener la mala reputación de ser insípidas o aburridas. Si las tienes en tu despensa, puedes prepararlas fácilmente para convertirlas en una guarnición de 5 estrellas, como estas judías verdes en conserva con ajo y parmesano.
A menudo me resulta fácil encontrar un guiso fácil de preparar o algún otro plato principal en las noches ocupadas. ¿Pero pensar en una simple guarnición de verduras con la que todos los niños estén de acuerdo? Eso nunca es una tarea fácil, excepto cuando se trata de judías verdes.
Son estupendas para el día a día, pero las adoro aún más porque también son perfectas para ocasiones más elegantes. Comidas especiales, grandes reuniones familiares e incluso las fiestas. Las judías verdes son un pilar en todas ellas.
Una vez que la mezcla de aceite y mantequilla esté caliente (tan pronto como la mantequilla se haya derretido y la mezcla tenga brillo), añade el ajo cortado en rodajas finas. Deja que se saltee hasta que esté ligeramente dorado y perfumado, lo que sólo llevará unos 60 segundos.
Las judías verdes enlatadas son estupendas para cenas fáciles, pero pueden ser mucho mejores. Con una infusión de ajo y cubiertas con parmesano rallado, este sencillo plato de acompañamiento es perfecto para las noches ocupadas, pero también es lo suficientemente sabroso para comidas más elegantes.
Recetas de judías verdes en conserva con bacon
La realidad es que la mayoría de la gente no tiene un jardín. Y si quieres ser aún más realista, es probable que puedas decir que no has metido el dedo meñique en la tierra para cultivar nada, nunca. Pero te gustan las judías verdes y te encantaría tener ese sabor casero, cocinado a fuego lento, en tu mesa. Y eso lo puedes conseguir con una judía verde en lata. Aquí tienes todos los consejos que necesitas para hacer que las judías verdes en lata sepan mejor, o me atrevo a decir que lo suficientemente bien como para no necesitar un jardín.
El secreto para que las judías verdes en conserva sepan mejor no es nada difícil, lo prometo. Y aunque mi abuela e incluso mi madre siguen utilizando el método del tocino o del jamón para sus judías, yo he seguido un camino diferente durante el último año más o menos y tengo que decir que hacen unas judías verdes bastante fabulosas, dejándolas tiernas y llenas de sabor de cocción lenta cuando no han tardado mucho.
Empiezas vertiendo tus judías enlatadas en una olla (no las escurras). Luego uso mi caldo de carne favorito llamado Better Than Bouillon o puedes usar un cubo de éste si lo prefieres. Puedes encontrar cualquiera de los dos en la sección de sopas de tu supermercado. Algunas marcas de caldo son muy saladas. Los de polvo son terribles. Tenlo en cuenta y empieza con la mitad si tienes miedo de salar demasiado.
Judías verdes de lata salteadas
La realidad es que la mayoría de la gente no tiene un jardín. Y si quieres ser aún más realista, es probable que puedas decir que no has metido el dedo meñique en la tierra para cultivar nada, nunca. Pero te gustan unas buenas judías verdes y te encantaría tener ese sabor casero, cocinado a fuego lento, en tu mesa. Y eso lo puedes conseguir con una judía verde en lata. Aquí tienes todos los consejos que necesitas para hacer que las judías verdes en lata sepan mejor, o me atrevo a decir que lo suficientemente bien como para no necesitar un jardín.
El secreto para que las judías verdes en conserva sepan mejor no es nada difícil, lo prometo. Y aunque mi abuela e incluso mi madre siguen utilizando el método del tocino o del jamón para sus judías, yo he seguido un camino diferente durante el último año más o menos y tengo que decir que hacen unas judías verdes bastante fabulosas, dejándolas tiernas y llenas de sabor de cocción lenta cuando no han tardado mucho.
Empiezas vertiendo tus judías enlatadas en una olla (no las escurras). Luego uso mi caldo de carne favorito llamado Better Than Bouillon o puedes usar un cubo de éste si lo prefieres. Puedes encontrar cualquiera de los dos en la sección de sopas de tu supermercado. Algunas marcas de caldo son muy saladas. Los de polvo son terribles. Tenlo en cuenta y empieza con la mitad si tienes miedo de salar demasiado.
