Receta jamon de pavo al horno

Sándwich de jamón de pavo

Ir a la receta – Imprimir recetaApuesta por la ruta clásica en estas fiestas y prepara este delicioso jamón al horno con glaseado de azúcar moreno. Un jamón en espiral horneado a la perfección con un glaseado casero de azúcar moreno, mostaza y clavo de olor. Una receta extremadamente fácil que da como resultado un plato principal muy satisfactorio y suculento.

Me encantan los platos principales con carne. No es lo único que como, pero definitivamente son uno de mis favoritos. Algunos de los platos que hago constantemente son el pollo entero en la olla instantánea, el bistec en la freidora de aire, el salmón en la freidora de miel y Sriracha y el pavo asado jugoso. Lo sé, parece que hago comidas que van delante de un rey en un festín gigante. Sin embargo, todos estos son tan fáciles, que es mi manera de hacer una “comida elegante” sin todo el trabajo que implica.

No hay nada mejor que mimar a tu familia (y a ti mismo) con una cena estelar sin poner tanto trabajo en ello. No me malinterpretes, me encanta estar en la cocina, pero definitivamente necesito mis descansos donde pueda cogerlos. Este jamón al horno es uno de los descansos que me estoy dando a mí misma, a la vez que me doy un capricho. Además, hace que una cena navideña sea mucho más fácil y menos estresante.

Recetas de jamón de pavo en lonchas

Necesita aproximadamente un 20-30% del peso de la carne como salmuera. Por tanto, si su jamón pesa 1,5 kg -> necesitará un máximo de 500 ml de salmuera. Puede hervir 1 litro y luego utilizar sólo la cantidad que necesite o reducir la receta.

Método Sous Vide: Con un cocinero sous vide su jamón tardará unas 3 horas a 70 °C (158 °F). Su objetivo es alcanzar una temperatura central de 67 a 70 °C (152,6 – 158 °F) como máximo. De lo contrario, el jamón se secará.

Como alternativa a la cocina sous vide, puede utilizar una olla con prensa para jamón. Para ello, transfiera el jamón de la bolsa al aparato y presione. A continuación, coloque la prensa para jamón en una olla y llévela a ebullición. A continuación, reduzca la temperatura a 80 °C (176 °F) y cocine durante unas 2 horas.

Su jamón cocido se conservará tapado en el frigorífico durante aproximadamente una semana. La alternativa es envasar el jamón cocido de pavo al vacío en porciones. Una vez envasado al vacío, se conservará en el frigorífico durante 2-3 semanas. También puede congelarlo. Esto aumenta la vida útil muchas veces.

Cómo cocinar un jamón de pavo con piña

– 300 g de pechuga de pavo cocida, cortada en dados- 200 g de jamón cocido, cortado en dados- 100 g de queso cheddar local mediano SPAR, rallado- 1 cebolla roja grande The Greengrocer’s, cortada en rodajas – 1 chile rojo The Greengrocer’s, cortado en rodajas – 3 dientes de ajo, picados finamente- 2 aguacates, cortados en rodajas- 3 cucharadas de mayonesa- 1 cucharadita de condimento peri-peri- 2 limas The Greengrocer’s, exprimidas- 250 g de tortillas fritas SPAR ligeramente saladas- Aceite de oliva virgen extra SPAR

1. Precalentar el horno a 180C2. En una sartén caliente añadir el aceite, las cebollas rojas, los chiles, el pavo y el jamón cocido. Manténgalo en movimiento mientras consigue un color dorado en la carne y luego sazone3. En una bandeja colocar los totopos y echar por encima la mezcla de pavo con especias. Luego cubre con el queso rallado. Hornea durante 15 minutos hasta que el queso empiece a dorarse4. En un cuenco, machaca los aguacates y mézclalos con el ajo, el zumo de lima, el condimento peri-peri y la mayonesa, y ponlos encima de los nachos para servirlos.

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El jamón de pavo es una carne procesada y lista para el consumo, elaborada con carne de pavo cocida o curada, agua y otros ingredientes como aglutinantes. Los productos de jamón de pavo no contienen productos de cerdo. Varias empresas de Estados Unidos producen jamón de pavo y lo comercializan con distintas marcas. Fue inventado hacia 1975 por Jennie-O, que lo presentó por primera vez a los consumidores ese año. Alrededor de enero de 1980, el Instituto Americano de la Carne trató de prohibir el uso del término “jamón de pavo” para los productos que se componen únicamente de pavo y no contienen carne de cerdo. El jamón de pavo también puede utilizarse como sustituto del bacon cuando las restricciones religiosas prohíben el consumo de carne de cerdo.

El jamón de pavo es un producto cárnico procesado elaborado principalmente con carne de pavo cocida o curada y agua, con forma de jamón y que a menudo se vende precortado[1][2] Es un producto listo para comer que puede consumirse frío o caliente[3].

El jamón de pavo se produce a partir de carne de pavo, como la carne de muslo de pavo curada y otras carnes de los animales, que pueden deshuesarse a máquina[4] Al contrario de lo que indica el nombre del producto, los productos de jamón de pavo no contienen jamón ni productos del cerdo[5] Algunos productos de jamón de pavo se fabrican con agua añadida, que añade humedad y peso, y otros incluyen aglutinantes, que sirven para unir la humedad y la grasa de la carne para mejorar la textura. [6] [7] El jamón de pavo a veces se aromatiza para asemejarse al sabor del jamón[5] El jamón de pavo suele tener un contenido de grasa del 5 por ciento, y algunos jamones de pavo se fabrican sin grasa[3] [8] Los jamones de pavo suelen producirse en dos tamaños, enteros y en mitades[3].

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