Cómo hacer gofres en una sartén
Un gofre se hace a partir de una masa con levadura que se cocina entre dos planchas para dar una impresión de tamaño, forma y superficie. La receta de los gofres se hace con una gofrera, pero qué hacer si no tienes una gofrera en casa.
La receta que he compartido se puede duplicar o triplicar. Todo lo que necesita para cambiar las porciones en la tarjeta de la receta y obtendrá la lista de ingredientes en consecuencia. Esta receta se puede utilizar para hacer la receta de gofres en una máquina de gofres. Todo lo que necesitas es engrasar la gofrera y precalentarla para obtener gofres crujientes.
La masa está lista. Para hacer los gofres, se necesita una gofrera o se puede utilizar un molde de silicona que se puede conseguir fácilmente en Internet. Llena el molde hasta 3/4 partes. Con una cuchara reparte la masa uniformemente por todas las esquinas y luego golpea la bandeja sobre la encimera.
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Cómo hacer gofres sin gofrera wikihow
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Sartén para gofres
Esta sartén ya te encanta para asar carnes y verduras, por no hablar de hacer paninis con pan casero. Pero usarla para hacer gofres es una genialidad. Su sabor y textura serán 100% gofre, con un exterior crujiente y un interior ligero y aireado. Y aunque sigan teniendo esas crestas reveladoras, ten en cuenta que pueden parecer ligeramente panqueques.
Además, los gofres de la sartén se conservan con jarabe y mantequilla de forma diferente a los gofres tradicionales. Cualquier cobertura se acumulará en un delicioso chorro a lo largo de las crestas, haciendo que cada bocado sea igual de bueno (¡si no mejor!) que el anterior. Es una receta de brunch totalmente ganadora.
Las crestas de la sartén pueden hacer que los círculos parezcan un poco fuera de lugar, pero no te preocupes por eso. Tus gofres saldrán bien. Incluso puede que los gofres ligeramente imperfectos, casi en forma de nube, te parezcan encantadores.
Con una espátula, dale la vuelta al gofre. Intenta darle la vuelta de forma que las líneas queden orientadas de la misma forma que antes de levantar el gofre de la sartén. Es una técnica complicada, así que si no lo consigues, no te asustes. El sabor no se verá afectado en absoluto.
Receta de gofres belgas
Esta receta de gofres sin azúcar es fácil de hacer. Los gofres son perfectos para cubrirlos con carne y salsa o en el clásico sureño de pollo frito y gofres. También puede disfrutarlos por la mañana si está intentando eliminar el azúcar de su dieta. En cualquier caso, sólo se tarda unos minutos en mezclar la masa.
No hace falta que compres una mezcla para tortitas, ya que probablemente tengas todos los ingredientes en tu despensa. Lo que sí necesitarás es una gofrera. Hay muchas gofreras eléctricas muy prácticas. Sin embargo, si te resistes a comprar una, también puedes simplemente engrasar una sartén de parrilla y cocinar tus gofres en ella. Tendrán líneas paralelas en lugar de cuadrados, pero funciona.
