Receta galletas de mantequilla de navidad

Receta de galletas de leche y mantequilla

2.  Intercambiar las bandejas a mitad de camino: esto significa que se ponen las dos bandejas en el horno, una en el centro y la otra debajo. A mitad del tiempo de horneado, intercambia las bandejas de modo que la que está debajo se mueva al estante superior y la bandeja de arriba se mueva al estante inferior. Esto asegura que ambas se horneen uniformemente porque la bandeja de arriba se hornea más rápido que la de abajo.

4. Almacenamiento – Se conservan en un recipiente hermético durante una semana. Después de esto, siguen siendo comestibles y totalmente deliciosos, pero empiezan a secarse un poco (¡creo que …. puede ser demasiado exigente cuando estimo la vida útil de los alimentos para las recetas que comparto!) Nunca los describiría como rancios, pero están mejor en la semana 1.

Información nutricional:Calorías: 96cal (5%)Carbohidratos: 12g (4%)Proteínas: 1g (2%)Grasas: 5g (8%)Grasas saturadas: 3g (19%)Colesterol: 16mg (5%)Sodio: 46mg (2%)Potasio: 20mg (1%)Fibra: 1g (4%)Azúcar: 5g (6%)Vitamina A: 147IU (3%)Calcio: 7mg (1%)Hierro: 1mg (6%)

Receta de 6 galletas de mantequilla

Todos los años, en cuanto el calendario cambia a diciembre, me encuentras en pleno modo navideño durante todo el mes. Me encuentro escuchando música navideña sin parar, viendo todas las películas navideñas de Hallmark y, por supuesto, horneando un montón de dulces festivos.

Todos los años, justo antes de las fiestas, me aseguro de probar mi horno para comprobar que se calienta correctamente. Siempre que acabas con un fallo en la cocina, como una corteza de tarta empapada o unas magdalenas hundidas, puedes pensar que es culpa tuya, pero en realidad puede ser culpa del horno.

Un termómetro de horno puede decirte si tu horno está caliente o frío. Aunque el termómetro puede ser súper útil, también puedes probar tu horno para ver si el calor es desigual o dónde están los puntos fríos.

Las hojas de pergamino precortadas son un salvavidas, y encajan perfectamente en la mencionada bandeja. Con ellas no tendrás que volver a complicarte midiendo y recortando el papel pergamino del rollo.

La información nutricional es estimada en base a los ingredientes y las instrucciones de cocción descritas en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo con fines informativos. Tenga en cuenta que los datos nutricionales pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

Galletas de mantequilla navideñas a la antigua usanza

Así que adelante, sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta receta súper fácil de kourabiedes (kourambiethes) a la perfección con mis consejos y trucos, fotos paso a paso, mis variaciones de frutos secos, mis consejos sobre cómo guardarlos y servirlos y, por supuesto, la receta.

Esta receta de kourabiedes es muy rápida y fácil porque utilizo un robot de cocina para mezclar los ingredientes. Se reduce el tiempo de preparación a la mitad sin comprometer su deliciosa textura y sabor. ¿No tienes un robot de cocina?

No te preocupes, puedes seguir la misma receta pero utilizando una batidora de mano para mezclar los ingredientes. ¿El resultado? Tus galletas griegas de almendra estarán listas para hornear en menos de 15 minutos y listas para comer en menos de 45.

Los Kourabiedes de buena calidad necesitan ingredientes de buena calidad. En primer lugar, asegúrese de utilizar mantequilla de leche de vaca de buena calidad y sin sal. Los kourabiedes son, en efecto, un pan de almendras en el que la mantequilla es uno de los ingredientes más importantes y proporciona el sabor “base”.

En segundo lugar, intente conseguir agua de rosas, ya que le da a los kourabiedes un aroma único. Pero el agua de rosas no siempre es fácil de encontrar. Lo mejor es que busque en la sección de comida internacional de su supermercado local, en una charcutería griega o que la compre por Internet.

Receta fácil de galletas de mantequilla

Si todavía no has sacado la mantequilla y el queso crema de la nevera para que se ablanden a temperatura ambiente, deberías hacerlo ahora. Si se ablandan primero, será mucho más fácil mezclarlos y ayudará a que se unan de forma homogénea. Mezcle la mantequilla ablandada y el queso crema con una batidora eléctrica (ya sea manual o de pie). Cuando la mantequilla y el queso crema estén bien mezclados, añada el azúcar en polvo. Utilice la batidora eléctrica para combinar hasta que quede esponjoso, durante aproximadamente un minuto. A continuación, incorpore el huevo y la vainilla, formando así la base de queso crema para su masa.

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