Receta de galletas de coco
Paso 3: Combinar. Vierte los ingredientes secos en el bol con los ingredientes húmedos, y luego utiliza una batidora para mezclarlo todo. Puede tardar un minuto en unirse, así que ten paciencia. Si la masa sigue pareciendo demasiado seca, añade 1 cucharada de leche. A continuación, incorpora el resto del coco rallado a mano.
Sin gluten: Para hacerlas sin gluten, simplemente usa harina de uso múltiple sin gluten. Aparte de eso, no los he probado con otras harinas. Si lo haces, por favor, deja un comentario y hazme saber cómo resultan.
Sustituciones veganas o sin gluten: Se puede utilizar mantequilla sin lácteos en lugar de mantequilla normal; se puede utilizar azúcar de caña en lugar de azúcar moreno; se puede utilizar 1 huevo de lino (1 cucharada de harina de linaza + 2,5 cucharadas de agua) en lugar de un huevo normal; se puede utilizar harina multiuso sin gluten
-El uso de coco tostado puede ayudar a resaltar el sabor del coco. Para tostarlo: añada el coco rallado a una sartén y remuévalo a fuego medio durante 3-5 minutos hasta que se dore, con cuidado de no quemarlo. Espere a que el coco se enfríe antes de añadirlo a la masa.
Recetas saludables con coco
Los dulces saludables son mi lenguaje de amor. Sinceramente, no hay nada que supere la sensación de crear algo absolutamente delicioso que satisfaga a los golosos y que, al mismo tiempo, nutra al cuerpo. No hay nada malo en darse un capricho con tus postres y dulces favoritos, después de todo, el equilibrio es la clave para llevar una vida sana. “Todo con moderación”.
PERO – cuando preparas algo como estas galletas saludables de chocolate y coco que son a la vez deliciosas y saludables, consigues incluir más golosinas en tu dieta sin sacrificar tu salud o tu progreso físico.
Lo único mejor que una galleta deliciosa y nutritiva es una galleta deliciosa y nutritiva hecha con un mínimo de ingredientes. Sólo necesitas siete ingredientes para hacer estas galletas de chocolate y coco. ¡SIETE! Y la buena noticia es que probablemente ya los tengas en tu cocina rogando que los conviertas en esta delicia de chocolate.
¡Estas galletas son realmente muy fáciles de hacer! Se hacen en un bol y están listas en veinte minutos. También he hecho un vídeo de la receta para ayudarte en el proceso (ver la tarjeta de la receta al final de la página).
Galletas de coco a la antigua usanza
Las recetas de esta semana son todas aptas para diabéticos, sin azúcar, o reducidas en azúcar de alguna manera. Por qué os preguntaréis… bueno, la respuesta es muy sencilla: mañana es el Día Mundial de la Diabetes y quería llamar la atención sobre este día porque creo que es un día importante y la gente debería saberlo… bueno y sobre la diabetes, por supuesto. Yo mismo soy diabético desde hace tiempo, así que tengo que lidiar con ella todos los días. Probablemente no tengas que pensar en tu dieta todo el tiempo, pero conocer algunos datos y quizás utilizar algunos consejos dietéticos en tu vida diaria no puede hacer daño, ¿verdad? 😛
Hay muchas páginas web que pueden darte más información sobre la diabetes – una, por ejemplo, es la página de la Ayuda Alemana a la Diabetes (Deutsche Diabetes Hilfe): https://www.diabetesde.org – si te interesa el tema te recomiendo leer algunos artículos allí sobre la enfermedad y lo que puedes hacer si te unes al “club” 😉 Tal vez quieras (o tengas que) cocinar u hornear para alguien con diabetes algún día – saber un poco más puede ayudar en este caso.
Galletas de coco saludables sin azúcar
Me gusta mucho un dulce de vez en cuando. Es decir, si soy sincera, como golosinas todos los días. Pero en los últimos años me he obsesionado con encontrar formas de comer golosinas con las que pueda sentirme realmente bien, ¡y por eso puedo comerlas a diario sin culpa ni arrepentimiento!
Coco – Tiene un alto contenido en grasas y proteínas y algunos minerales, como el manganeso, el hierro y el cobre. Los cocos también contienen antioxidantes que pueden ayudar en la prevención de enfermedades. También pueden estabilizar el azúcar en sangre y mejorar la salud del corazón.
Semillas de chía – Son ricas en proteínas, fibra y grasas omega 3, así como en magnesio, fósforo, manganeso y calcio, entre otras vitaminas y minerales. También están cargadas de antioxidantes. Pueden prevenir las enfermedades del corazón, mejorar la salud de los huesos y reducir la inflamación del organismo.
Casi todos los ingredientes de esta receta son naturalmente sin gluten. Si usted es intolerante al gluten o tiene la enfermedad celíaca, es posible que desee comprobar su polvo de hornear. La mayoría de los polvos de hornear no contienen gluten, pero algunos están hechos con trigo. Aparte de eso, ¡no hay gluten a la vista!
