Galletas de chocolate con miel sin azúcar
Sólo utilizo chips de chocolate negro sin azúcar de Lily’s Sweets porque están hechos con muy pocos ingredientes y utilizan eritritol y stevia para endulzar. Puedes utilizar chips de chocolate negro para hornear de Lily’s Sweets, chocolate con leche o chips de chocolate semidulce.
Puedes usar cualquier chispa de chocolate que prefieras, pero hay algunas con las que hay que tener cuidado y son las que incluyen alcoholes de azúcar como el maltitol y el sorbitol que pueden causar malestar gastrointestinal en algunas personas.
Precaliente el horno a 350 grados F. Forre una bandeja grande para hornear con papel pergamino. Coloque la mantequilla ablandada en una batidora de pie con los edulcorantes bajos en carbohidratos y bata hasta que se combinen. Añada el extracto de vainilla y el huevo y bata hasta que se combinen.
Sí, puedes utilizar los sustitutos del azúcar que quieras en esta receta, pero he comprobado que los distintos tipos dan resultados diferentes. Yo he utilizado Better than Sugar y creo que es el que mejor resultado da porque hace que esta deliciosa receta sepa como la de verdad.
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Galletas de chocolate sin azúcar con harina de almendra
Harina de trigo, chocolate sin azúcar 20% (edulcorante: maltitol; pasta de cacao, emulgente: lecitina de soja, cacao en polvo desgrasado, aroma natural de vainilla), grasa de palma, edulcorante: maltitol; huevos pasteurizados, harina de avena, fécula de patata, leche desnatada en polvo, emulgente: lecitina de soja; antiaglomerante: carbonatos de amonio, carbonatos de sodio; sal, aroma
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Galletas de chocolate crujientes Keto
Una de las cosas que a mucha gente le resulta difícil cuando empieza a hacer ceto es que el azúcar está fuera de los límites. Para muchas personas esto es un obstáculo. Sin embargo, hay muchas alternativas de azúcar que pueden ayudar a satisfacer su gusto por lo dulce y permanecer en su dieta baja en carbohidratos.
Mis dos edulcorantes favoritos son Swerve, que es un edulcorante natural sin calorías que no tiene ningún efecto sobre el azúcar en la sangre. Viene en forma de granulado, azúcar moreno y confitería. También me gusta mucho el edulcorante de fruta de monte, que es el que he utilizado aquí. Para algunos Swerve puede tener un efecto “refrescante” después de comer (a mí no me pasa) así que para esas personas el monkfruit es un edulcorante muy bueno para ceto (y también viene en granulado, en polvo o en azúcar dorado/marrón).
En su mayor parte, se puede encontrar una receta ceto para casi cualquier postre clásico, sin embargo, quería compartir algunos que me encantan. Uno de mis favoritos son estos Brownies rellenos de tarta de queso Keto. Combinan dos de mis platos favoritos en un delicioso postre. Y con alrededor de 2 carbohidratos netos por porción es algo que puede encajar bien en un estilo de vida ceto. Otras recetas ceto que me encantan son:
Galletas de chocolate sin azúcar y con stevia
La cocina de fusión es aquella que combina elementos de diferentes tradiciones culinarias. Las cocinas de este tipo no se clasifican según un estilo de cocina concreto y han protagonizado numerosas innovaciones.
El chef Sanjeev Kapoor es la cara más célebre de la cocina india. Es un chef extraordinario, dirige un exitoso canal de televisión, FoodFood, presenta el programa de cocina Khana Khazana en televisión desde hace más de 17 años, es autor de más de 150 libros de cocina de gran éxito, restaurador y ganador de varios premios culinarios. Está viviendo su sueño de convertir la cocina india en la número uno del mundo y de capacitar a las mujeres mediante el poder de la cocina para que sean autosuficientes.
