Juego del calamar de las galletas
El drama surcoreano Juego de calamares es el programa de Netflix que está en boca de todos en estos momentos, con gente de todo el mundo viendo cómo los personajes juegan a juegos infantiles de vida o muerte con la esperanza de ganar un gran premio en metálico para saldar sus deudas financieras.
Uno de los juegos infantiles que llamó la atención de todo el mundo fue un juego de troquelado con dalgona, que en coreano significa “caramelo de panal”. Estos pequeños discos dulces se venden comúnmente en los puestos de comida de Corea desde hace unos 30 años, donde los clientes que son capaces de sacar perfectamente la forma troquelada del interior del disco pueden ganar otro disco gratis.
En Squid Game, por supuesto, lo que está en juego es mucho mayor, ya que la vida de las personas depende literalmente de la perfecta extracción de la forma dentro del disco. La paciencia y el suspense que disfrutan los niños adquiere un nuevo nivel de tensión en el programa de Netflix, pero la buena noticia es que tú también puedes disfrutar de toda la diversión del dulce sin nada de drama, gracias a esta sencilla receta que tenemos hoy para ti.
Aunque los dulces de tamaño medio se parecen más a los que se ven en el drama, se dice que el tamaño más grande es más fácil de hacer sin cometer errores, ¡así que recomendamos hacer el tamaño más grande unas cuantas veces primero hasta que le cojas el truco!
Dalgona candy ricetta
En un desafío en particular -que ha hecho las delicias de los fans- los jugadores intentan sobrevivir tallando formas en un trozo de caramelo de panal, sin dejar que se desmorone o se rompa. En el programa, las formas vienen en forma de círculo, triángulo, estrella o paraguas.
Además de servir como forraje para una variedad de memes hilarantes, el programa también ha provocado un desafío en TikTok. Muchos han publicado recientemente vídeos de sus intentos de hacer dalgona y tratar de tallar su forma.
Una de estas TikToker, Lynja (@cookingwithlynja), ha ofrecido un tutorial sobre cómo hacer dalgona en casa. La semana pasada compartió un divertido vídeo en el que preparaba la dalgona bajo la atenta mirada de uno de los ya famosos empleados de Squid Game, enmascarado y con pistola.
Receta de galletas de calamar
La creadora de recetas Stephanie Rapone ha creado una receta de imitación del caramelo de moda Dalgona, para que tú también puedas fingir que compites en el “Juego del Calamar”. Un consejo: hay que tener cierta precaución al hacer caramelos Dalgona para evitar lesiones, ya que en realidad se está hirviendo el azúcar. Rapone señala que las recetas tradicionales se hacen con un cucharón de metal, lo que puede ser arriesgado. “Este método que utiliza el cazo es definitivamente [más seguro]”, dice, pero no obstante añade que “probablemente sea mejor que lo maneje un adulto”. Si usted es como Rapone, que se identifica como “un adicto a todo lo relacionado con el caramelo y el toffee”, entonces puede celebrar el hecho de que ella dice que “esto pica totalmente ese antojo en un pequeño bocado”.
La lista de ingredientes es corta y, lo has adivinado, ¡dulce! El azúcar granulado constituye la mayor parte de estos sabrosos caramelos Dalgona. Utiliza azúcar fino, que se disolverá con mayor facilidad. A continuación, necesitarás una pizca de bicarbonato de sodio para ayudar a que el azúcar derretido haga espuma, aireándolo en el proceso. Por último, Rapone utiliza aceite antiadherente en spray para recubrir un vaso medidor con el fin de crear las formas de caramelo redondas.
Cómo hacer una galleta de calamar
¿No puedes dejar de ver “Juego de Calamares”? Tenemos la merienda para ti. ¿O deberíamos decir reto? “Haz la famosa golosina de ‘Juego de Calamares’. Todo lo que necesitas son dos simples ingredientes y una olla instantánea”, dice Corrie Duffy del blog Corrie Cooks. “Después de hacerlo, puedes unirte al reto del caramelo Dalgona y ver si puedes cortar perfectamente la forma sin romper el caramelo”, añade sobre esta receta de caramelo tipo panal de abeja que es popular en Corea del Sur, país de origen de “Squid Game”.Instant Pot Korean Dalgona Candy by Corrie Duffy of CorrieCooks.com.Rinde 3 porcionesTiempo de preparación: 5 minutosTiempo de cocción: 10 minutos
