Pollo en el horno cuánto tiempo
Esta es la más popular de todas las recetas de pechuga de pollo que he publicado. Se trata de una Pechuga de Pollo al Horno JUY espolvoreada con un simple condimento mágico y luego horneada hasta que se caramelice. Es sencilla, rápida e increíblemente sabrosa.
Aunque suene sencillo, si metes una pechuga sazonada en el horno sin pensar, lo más probable es que tengas que masticar el pollo seco, echando furiosamente cantidades abundantes de ketchup para intentar salvarlo.
Una pechuga de pollo mediana tardará entre 18 y 20 minutos en hornearse a 220C / 425F. Cocinarla fuerte y rápido a una temperatura alta es el secreto para conseguir una caramelización magnífica y un pollo ultra jugoso por dentro. Nada de pechugas secas.
El condimento de este pollo es en realidad un gran indicador de cuándo el pollo está cocinado a la perfección. Básicamente, una vez que la superficie del pollo está caramelizada, está cocido a la perfección por dentro, así que sácalo del horno.
Mi último consejo para conseguir una pechuga de pollo al horno realmente buena es golpearla hasta conseguir un grosor uniforme, ya sea con un rodillo, un mazo para carne o incluso con el puño (muy terapéutico). Esto tiene el doble efecto de una cocción uniforme y de ablandar la carne.
Recetas de pollo al horno
¿Sueles evitar hornear pechugas de pollo por miedo a que les falte sabor y ternura? Todos estamos de acuerdo en que hemos pasado por eso alguna vez, ¡pero ya no! Con nuestro sencillo método para hornear pechugas de pollo, ¡podemos decir oficialmente adiós al pollo reseco!
Este tutorial sobre Cómo hornear pechugas de pollo en rodajas finas le guiará a través de cada paso para crear una pechuga de pollo tierna y llena de sabor. Vea nuestro vídeo en versión completa con tres sencillos aderezos para el pollo en nuestro canal de YouTube.
¿Cuánto tiempo hay que hornear las pechugas de pollo en lonchas finas? Las pechugas de pollo cortadas en rodajas finas tardan entre 15 y 20 minutos en hornearse o hasta que la temperatura interna sea de 165°F. Es muy recomendable utilizar un termómetro de carne para comprobar la temperatura interna. Una vez que se alcancen los 165°F, retire del horno inmediatamente para evitar que el pollo se reseque. Deje reposar el pollo durante 5 minutos antes de servirlo. ¿Cómo hornear pechuga de pollo en rodajas finas en el horno? La clave para hornear pechuga de pollo en rodajas finas en el horno es cortar cada pechuga de pollo en rodajas finas y luego golpear hasta que cada pieza tenga el mismo grosor. A partir de ahí, todo lo que tienes que hacer es hornear la pechuga de pollo en rodajas finas a 350. ¿Con qué se sirve la pechuga de pollo en rodajas finas? Las pechugas de pollo al horno pueden servirse directamente del horno y acompañarse de cualquier guarnición. Nosotros servimos el pollo al horno con una ensalada y panecillos para una comida completa. Nuestras favoritas son la ensalada de coles de Bruselas y manzana y la receta de panecillos de parmesano.Las pechugas de pollo al horno en rodajas finas también son fáciles de cortar en rodajas, en dados o en tiras para incorporarlas a cualquier receta. La versatilidad del pollo al horno es increíble.
Pollo entero en el horno
Aceptémoslo, las pechugas de pollo son realmente insípidas. Especialmente cuando no tienen piel (es decir, grasa y sabor). Y las pechugas de pollo al horno tienen fama de ser aún peores. Cuando no las doras en absoluto en el horno, también pierdes en textura. No tiene por qué ser así. Hay formas de convertir este corte de carne innatamente aburrido en algo realmente delicioso que entusiasmará a toda la familia. Y no, no siempre hay que rellenar el pollo.
Haz un aliño de especias. Es increíble la diferencia que pueden marcar el azúcar moreno, el ajo en polvo y el pimentón (ingredientes que probablemente ya tengas en tu despensa). No sólo añade un sabor ligeramente ahumado y dulce, sino que hace que el pollo tenga un aspecto más bonito. (Las pechugas de pollo desnudas con sal y pimienta son un espectáculo muy triste de contemplar).
Este no es el único condimento que puedes utilizar. ¿Te apetece algo tex-mex? Prueba con 1 cucharadita de chile en polvo, 1/2 cucharadita de comino y 1/2 cucharadita de cebolla en polvo. Las combinaciones de sabores son infinitas. Sólo recuerde que en el mundo de las especias, un poco da para mucho.
Cómo cocinar pechuga de pollo en una sartén
Las pechugas de pollo al horno son una idea para la cena entre semana. Si sigues nuestros sencillos pasos, que nunca fallan, sabrás cómo cocinar pechugas de pollo al horno, sabrosas y jugosas, utilizando cualquier condimento que tengas a mano.
Saber cómo hornear pechugas de pollo es una habilidad en la cocina que probablemente utilizará toda su vida. Piénsalo, muchas familias recurren al pollo para la cena cuando necesitan algo que todo el mundo pueda comer. El pollo al horno es una forma fácil de cocinar el pollo para las recetas que incluyen el pollo cocido como ingrediente o para añadir proteínas a la pasta, las ensaladas o los platos de acompañamiento a base de cereales para una comida sencilla en las noches de semana ocupadas. Además, la pechuga de pollo al horno se conserva muy bien, lo que significa que es ideal para hacer comidas de antemano. En comparación con otras formas de cocinar el pollo, nos gusta el pollo al horno porque puede ser (mucho) más sabroso que el pollo hervido y menos práctico que el pollo cocinado en sartén y el pollo a la parrilla.
Mientras su horno se precalienta a 375°F, elija sus condimentos favoritos o prepare un aliño de especias para añadir dinamismo a las pechugas de pollo simples. Nos encanta la combinación utilizada en nuestra receta de pollo con especias, pero puedes simplemente sazonar con sal y pimienta negra, ajo en polvo, condimento de pimienta de limón, sal sazonada, una mezcla de chile en polvo y cacao, realmente cualquier cosa en tu gabinete de especias.
