¡Tofu con chile fácil – Receta Tofu con picante Mercadona!
Vi esta receta entre los reinos de insta y estaba convencida de que era una de esas recetas falsas, de las que la foto no es una representación exacta de la receta real. PERO, después de probar y probar, puedo informar felizmente que esta receta es verdadera. Los milagros ocurren.
Esta receta probablemente funcionará con cualquier harina, hasta ahora la he probado con harina de centeno y con harina sin gluten auto-levantada y ambas tuvieron éxito. Creo que la harina de avena también funcionará bien, sin embargo, evite la harina de coco o la harina de almendras, ya que no se pueden sustituir directamente.
Para esta pizza utilicé rebanadas de queso bajo en grasa porque no tenía mozarella, queso vegano rallado (tenía un poco en la nevera), jamón cocido picado y salsa bbq cero como base – la pizza entera llegó a aproximadamente 360cals.
Sin embargo, ¡estaban tan buenas! Me recuerdan a las chuletas de pollo de KFC bañadas en salsa barbacoa. ¡Excepto que estas eran más bonitas! (obviamente) y nunca se diría que son horneadas en lugar de fritas. Apuesto a que tus hijos/marido/novio/novia/amigos/padres/nietos aprobarán esta receta.
Ensalada wakame #shorts
A principios de mes, Mercadona anunció el relanzamiento de uno de sus productos más populares desde hace años, las albóndigas precocinadas en lata en sus dos variedades, en salsa y de pollo. Con la idea de adaptarse más al gusto del cliente (los “jefes”, como siempre dice la empresa), se ha renovado la receta para mejorar la calidad y hacerlas más ligeras, buscando un acabado más sabroso inspirado en la cocina tradicional.
Con el auge de los productos precocinados ultracongelados y, cada vez más, de los productos frescos o semicocinados de cuarta y quinta gama, cada vez más presentes en los lineales de las tiendas de alimentación, tiene casi cierto encanto nostálgico comprobar que el formato del tarro o la lata de metal sigue presente y que, además, sigue siendo uno de los más vendidos entre los consumidores.
La empresa asegura vender más de 11.000 unidades diarias en toda España de sus latas de albóndigas en salsa, cifras nada despreciables para un producto que casi parece anticuado pero que, hay que reconocerlo, puede salvarle más de un apuro. Su fama es evidente cuando la empresa se ha tomado la molestia de adaptar más su fórmula a las tendencias actuales de alimentación más sana y “natural”, por lo que había curiosidad por hacer una degustación.
Tempura variada | 什锦天妇罗 【亮厨房The L Kitchen】
(1)Tenemos un miembro de la familia que tiene un problema de gluten y encontramos que Mercadona en Algarrobo tiene una buena selección de alimentos sin gluten, como pan, pasteles, helados, yogur, etc. Supongo que esto sería lo mismo en todas las tiendas de Mercadona. También encontramos una tienda en Torre del Mar que también tiene artículos sin gluten, donde tienen copos de maíz pero más caros, espero que esto sea de alguna utilidad, Bill Algarrobo(2)Super Sol, si preguntas en la panadería, tiene un pan sin gluten que es bastante bueno. Generalmente lo tienen congelado y te lo calientan en minutos mientras compras.
Espero que esto te ayude. A veces me he preguntado si es necesario crear un “club” sin gluten, por no llamarlo grupo de apoyo, para que la gente se reúna y comparta información, recursos, recetas y cómo sobrevive con elegancia en el mundo del gluten.
Arroz Vegetal RÁPIDO y FÁCIL ( VEGANO ) – Episodio 2034
Como muchos otros platos, la invención de la fideuá se atribuye a un “accidente”, o en este caso, más bien a una anécdota protagonizada por dos marineros valencianos (de Gandía concretamente) hacia 1930. El cocinero del barco, conocido como “Gabrielo”, conociendo la devoción del patrón del barco por el arroz que habitualmente cocinaba, decidió preparar un día la misma receta pero sustituyendo el arroz por fideos, para intentar que “Zábalo” no acaparara tanta comida, para que pudiera llegar al resto de los marineros.
Al final, lejos de su propósito, lo que consiguió el cocinero fue popularizar el invento, cuya fama se fue extendiendo por los restaurantes de Levante, llegando también muy pronto a Ibiza y Baleares, y convirtiéndose con los años en un plato imprescindible de la costa mediterránea.
Son muchos los que en los últimos años se han apuntado a la Fideuá, y la prefieren a la paella. Lo cierto es que es un plato que se ha hecho muy popular ahora, ganando el terreno que siempre se ha considerado el plato mediterráneo por excelencia. Se suele cocinar en casa, pero también se sirve en los restaurantes.