Zucchini rezepte
¡Me encanta este plato de pasta de verano en una sola olla! Me encanta lo fácil que es de hacer, está listo en menos de 30 minutos, ¡y sólo tengo que limpiar una olla! Ah, y está lleno de ingredientes nutritivos que saben muy bien. ¡Sí!
En esta receta de pasta de calabacín y champiñones en una sola olla, básicamente echas todo en tu olla favorita (pasta sin cocer y todo) y lo dejas cocer a fuego lento durante unos 10 minutos. La pasta absorbe toda el agua o mientras libera sus almidones, creando una salsa súper cremosa y sabrosa. Ahora bien, si no comes pasta estos días, ¡no podemos ser amigos! Oh, vale, miento, ¡podemos ser amigos! Así que aquí hay algunas variaciones para usted. Si estás en un plan de comidas sin pasta, o una dieta sin gluten, no temas: puedes cambiar los fideos por calabacines. El plato sólo tardará un par de minutos en cocinarse y sólo necesita un chorrito de agua.
-Cambia los champiñones por un par de puñados de espinacas (añade las espinacas al final con la crema) O, añade espárragos o pimientos picados en lugar de los champiñones y las lunas de calabacín. Añade estas verduras cuando añadas el calabacín y las setas..
Pasta de calabacín y champiñones
Selecciona la puntuaciónDa la pasta con setas y calabacín 1/5Da la pasta con setas y calabacín 2/5Da la pasta con setas y calabacín 3/5Da la pasta con setas y calabacín 4/5Da la pasta con setas y calabacín 5/5
Saltear los champiñones en mantequilla. Añadir el ajo, los calabacines y las flores de calabacín y saltear sin dejar de remover, unos 4 minutos. Sazonar con sal y pimienta. Añadir a la sartén la pasta escurrida con un poco del agua de cocción, mezclar con las verduras, sazonar al gusto y servir en platos calientes.
El calabacín fue traído por primera vez a Estados Unidos en 1920 por inmigrantes italianos, y hoy es una de las verduras más vendidas y utilizadas en el mercado. Es una verdura deliciosa e increíblemente versátil, con numerosas formas de disfrutar de su sabor suave y terroso.
Aunque las setas porcini son conocidas por su grueso tallo y su delicioso sabor, quizá le sorprenda saber que también están repletas de nutrientes esenciales. Lea a continuación para saber más sobre este saludable y versátil hongo.
Esta cocina saludable
Las recetas de pasta pueden ser muy fáciles de hacer siempre que se conozcan los sabores e ingredientes adecuados para combinarlos y conseguir un plato delicioso. Este plato de pasta con calabacines y champiñones es uno que toma los ingredientes más sencillos que se sabe que siempre funcionan. Coge aceite de oliva, perejil, queso y verduras y ya tienes la mitad del camino hecho para preparar una cena que te hará morder el polvo.
Esta receta es muy sencilla y, sinceramente, sólo le faltan unos pocos ingredientes y habrá hecho Aglio Olio de Setas. Bueno, en este plato de pasta, las estrellas son las setas y los calabacines. Me encantan los calabacines. Absorben todos los deliciosos sabores de un plato. Así que cada vez que muerdes uno, tienes una explosión de sabor en la boca.
El plato es una buena opción como cena ligera que se puede mejorar con acompañamientos adicionales para aumentar su valor nutricional. Con la pasta de calabacín y champiñones, acompaña la pasta con una ensalada de tu elección. Además, combina bien con verduras asadas y, para los amantes de la carne, con pollo y pescado al horno.
Los platos de pasta como éste pueden conservarse durante mucho tiempo. Vierta las sobras en un recipiente de cristal hermético y guárdelas en la nevera. Los platos de pasta que se congelan antes de comer nunca me han salido bien. Una vez descongelados son demasiado blandos para mí. Por lo tanto, guardo mis platos de pasta en el frigorífico para consumirlos en cuatro o cinco días
Alfredo delgado
Penne con calabacín y champiñones. Este plato de pasta incorpora calabacines de color verde vibrante y setas terrosas, combinados con un poco de ajo, aceite de oliva, aceite de trufa blanca y un poco de escamas de chile picante. Acabado con la habitual y generosa ralladura de parmesano y una pizca de perejil.
Nunca ha habido un alimento más versátil que la pasta, puedes crear un sinfín de posibilidades según tu gusto, lo que te quede en la nevera, o probar con las recetas tradicionales. Siempre es un plato bienvenido en nuestra casa y con la primavera en el aire, hacer platos de pasta vegetarianos ligeros que sean saludables y de buen gusto, es fácil y reconfortante.
Mi versión de un plato de pasta fresca que incorpora calabacines de color verde intenso y suculentas setas terrosas, combinadas con la naturaleza picante del ajo y un toque de escamas de chile picante, sin olvidar ese encantador bocado de Parmigiano Reggiano recién rallado. ¡Lo sano sabe bien!
No hay nada como ese sabor añejo de un buen Parmigiano Reggiano, y la terrosidad del aceite de oliva virgen extra y finalmente un toque de color del perejil, para terminar el plato. Nos gusta tanto el Parmigiano que solemos ponerlo en platos que tradicionalmente no lo requieren. No es el caso de esta pasta porque complementa los sabores y sabe muy bien.
