Receta de espaguetis cremosos con gambas
Estos espaguetis de gambas al ajillo, fáciles y rápidos, contienen suculentas gambas y pasta mezcladas con una deliciosa salsa de mantequilla al ajillo que hará que tus papilas gustativas bailen de alegría. Lo mejor de todo es que esta pasta ligera y deliciosa es tan increíblemente sencilla de hacer que se convertirá al instante en tu plato básico de la semana.
Después de compartir mis recetas de pasta cremosa con pollo cajún, pasta al ajo y pasta con gambas, he recibido respuestas maravillosas de todos vosotros, lo que ha hecho que sea más emocionante compartir esta receta fácil de pasta con gambas.
Para hacerla aún mejor, añadimos un toque de especias a la mantequilla de ajo utilizando copos de pimienta roja triturados, mientras que la cubrimos con un poco de queso parmesano recién rallado para darle ese toque extra de sabor y comodidad.
Como ya hemos dicho, esta receta fácil de pasta con gambas requiere una lista sencilla de ingredientes, lo que la convierte en la comida perfecta para preparar en un momento dado. Aquí están todos los ingredientes que necesitarás para esta receta de espaguetis con gambas:
Esta receta de espaguetis con gambas al ajo, fácil y rápida, incluye suculentas gambas y pasta mezcladas con una deliciosa salsa de mantequilla al ajo que hará que tus papilas gustativas bailen de alegría. Lo mejor de todo es que esta pasta ligera y deliciosa es tan increíblemente sencilla de hacer que se convertirá al instante en tu plato básico de la semana.
77 deliciosa pasta de gambas al ajillo
Este artículo fue escrito por Randall Chambers. Randall (Randy) Chambers es un chef personal y el propietario de Luxury Meals From Home con sede en Arvada, Colorado. Tiene más de 16 años de experiencia en cocina comercial, cinco años de experiencia como sous chef y dos años de experiencia como chef ejecutivo. El chef Randy se inspira en su origen medio boliviano y su fuerte es la cocina sudamericana. Tiene un título de asociado en artes culinarias de The Art Institute.
Las gambas suelen venir precocidas en el supermercado. También es posible que tenga restos de gambas que necesite recalentar. Cuando cocine gambas ya cocidas, descongélelas si es necesario y luego utilice el horno, el microondas o el fogón para calentarlas. Las gambas precocinadas pueden utilizarse en numerosos platos, como pastas y ensaladas.
Este artículo ha sido redactado por Randall Chambers. Randall (Randy) Chambers es un chef personal y el propietario de Luxury Meals From Home con sede en Arvada, Colorado. Tiene más de 16 años de experiencia en cocina comercial, cinco años de experiencia como sous chef y dos años de experiencia como chef ejecutivo. El chef Randy se inspira en su origen medio boliviano y su fuerte es la cocina sudamericana. Tiene un título de Asociado en Artes Culinarias de The Art Institute. Este artículo ha sido visto 424.848 veces.
Linguine
Cuando se necesita una comida con prisa, no se puede equivocar con las gambas. Son dulces, tiernas, jugosas y se cocinan rápidamente. Tanto si las asas a la parrilla, como si las cocinas en la estufa o las asas en el horno, se necesita muy poco tiempo y esfuerzo para transformar las gambas en una cena que les encantará a todos.
Esta receta de pasta de gambas al limón y al ajo es una gran alternativa cuando surge la tentación de pedir comida para llevar. Tendrás lo mejor de ambos mundos: una comida de calidad de restaurante que puedes poner en la mesa rápidamente, perfecta para las noches de semana ocupadas. Es una de esas recetas fáciles que utilizan productos básicos de la despensa e ingredientes para el congelador que ya puedes tener a mano.
Notarás que no hay crema de leche. En su lugar, las gambas se cocinan en una cremosa salsa de mantequilla de limón y ajo con mantequilla, aceite de oliva y mucho ajo. El zumo y la ralladura de limón fresco dan a este plato su distintivo sabor, similar al clásico italiano, Pasta al Limone. Y el perejil fresco añade un sabor terroso y brillante, mientras que las escamas de pimiento rojo triturado añaden un suave calor y un toque de color.
Pasta con gambas y langostinos
La mejor manera de descongelar suavemente las gambas, evitando su precocción, es sumergirlas bajo agua fría. También debes asegurarte de mantener las gambas sumergidas en su envase o en una bolsa ziplock para evitar que absorban más agua.
2. Saltea el ajo y la cebolla. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añada el ajo, las cebollas y el vino blanco. Cocinar durante 1 o 2 minutos, removiendo frecuentemente hasta que las cebollas estén translúcidas.
4. Reducir el fuego y cocinar los fideos. Reducir el fuego a medio-bajo, tapar y cocinar durante unos 8 minutos, hasta que los fideos empiecen a ablandarse. Asegúrate de remover los fideos de vez en cuando para que no se peguen.
5. 5. Añade las gambas. Añade las gambas, el perejil y las escamas de pimiento rojo. Revuelve para cubrir. Tapa y cocina de 5 a 6 minutos más, removiendo de vez en cuando, hasta que las gambas estén completamente cocidas y los espaguetis estén al dente.
Si prefiere una pasta más salada, puede añadir más caldo o leche a los espaguetis, un par de cucharadas cada vez. Tenga en cuenta que añadir más leche puede hacer que los espaguetis sean más cremosos, lo que podría ser una ventaja si es su preferencia.
