Ensalada de pasta César con pollo
Esta ensalada de pasta, muy sabrosa, es un éxito en las barbacoas y en los potlucks, y lo suficientemente abundante como para ser una comida. (De hecho, es una especie de oro para la preparación de comidas). El cambio de una vinagreta de mostaza ácida por el aderezo habitual a base de mayonesa aligera un poco las cosas, y una porción saludable de pollo asado y tocino crujiente hacen que sea lo suficientemente satisfactoria como para ser una comida por sí sola.No hay nada peor que una ensalada de pasta con fideos blandos. Aprende a cocinar la pasta (¡es más difícil de lo que crees!) y consigue que tus fusilli estén perfectamente al dente.
Ensalada de macarrones con pollo
Esta clásica receta de ensalada de macarrones es ultra cremosa y ácida. Está garantizado que será devorada en todas las barbacoas, fiestas y comidas de verano. Me ha costado más años de los que me gustaría compartir para crear la mejor ensalada de macarrones, pero lo hemos conseguido y ahora podemos enseñarte a hacerla.
La ensalada de macarrones es uno de esos clásicos platos de acompañamiento que la mayoría de la gente va a comprar a la charcutería. Y seamos sinceros, la ensalada de macarrones comprada en la tienda no es tan buena la mayoría de las veces. Pero no hay razón para comprarla en la tienda cuando la ensalada de macarrones cremosa es tan sencilla de hacer en casa.
He oído que a algunas personas no les gusta la mayonesa en sus ensaladas de pasta cremosa. Puedes sustituir parcialmente la mayonesa, pero no la omitas por completo. Es lo que mantiene la ensalada agradable y cremosa. Puedes utilizar yogur griego natural o crema agria para sustituir la mitad de la mayonesa.
La clave para que la ensalada de macarrones no se reseque es la pasta. Si no la cocinas lo suficiente, la pasta no se agarrará al aliño y se secará. Si cocinas demasiado la pasta, quedará completamente empapada y asquerosa. Si cocinas la pasta lo justo, tu ensalada de macarrones quedará perfectamente cremosa.
Ensalada de pasta de la tienda de delicatessen
La ensalada de pasta con pollo está repleta de pollo, bacon, aguacate, queso y verduras para conseguir un plato que llena, perfecto para las barbacoas y los picnics de verano. Para otras ensaladas igualmente deliciosas, prueba la ensalada de pasta china, la ensalada de pasta fácil, la ensalada de pasta griega y la ensalada de macarrones.
La ensalada de pasta con pollo de hoy no sólo es abundante y deliciosa, sino que está LLENA de sabrosos trozos de pollo, bacon, queso, aguacate y tomate. Aunque es una deliciosa ensalada de acompañamiento, es lo suficientemente sustanciosa como para ser utilizada como plato principal.
Para hacer esta receta rápida y fácil, utilicé un paquete de pollo de fiesta cocido. Otra opción es comprar un pollo asado. Puedes utilizar fácilmente las sobras de pollo de una cena anterior o cocinar unas pechugas o muslos de pollo frescos. Las siguientes recetas pueden servir:
Para una textura más cremosa: Notarás que la lista de ingredientes incluye mayonesa, pero es sólo ¼ c. Lo suficiente para dar algo de sabor con lo que se convierte en una ensalada de pasta cremosa. Si lo desea, puede aumentar la cantidad de mayonesa para obtener una textura más cremosa.
Ensalada de pasta con pollo a la parrilla
Se trata de una ensalada de pasta de pollo de la vieja escuela que viene con un aderezo cremoso a base de mayonesa, y muchos complementos. Zanahoria, apio, pimiento, cebolla verde, BACON, queso e incluso aguacate, si lo deseas.
Lo que realmente me gusta es que es agradable y “húmedo”. Es decir, tiene mucho aderezo, pero no te sentirás pesado después de devorar un gran tazón de esto porque el aderezo está hecho con una combinación 50/50 de mayonesa y crema agria.
Además, no puedo dejar de mencionar algunas opciones de aderezo cremoso sin mayonesa. Ya sea que tengas personas que odian la mayonesa en tu vida (parece que tengo un número bizarro de ellas) o simplemente como una alternativa con menos grasa, prueba un Aderezo Cremoso de Yogurt en su lugar. Utiliza el Aderezo de Yogur Ranchero o el Aderezo de Yogur para Ensalada de Patatas, ambos son estupendos para la ensalada de pasta.
Mi gran consejo es servirla a temperatura ambiente. Hay pocas cosas en la vida que estén mejor frías en la nevera (quizás la cerveza), y la ensalada de pasta fría no es una de ellas. La pasta está firme, el aliño es un poco pastoso y no se pueden degustar tan bien los sabores.
