Tarta de yogur y manzana
Todos hemos tenido momentos en los que un antojo de pastel ataca y no estás preparado. Deja que este tierno pastel de yogur sea la respuesta. Utiliza ingredientes de la despensa para crear un pastel sin complicaciones, esponjoso, húmedo y apenas dulce.
Se trata de un pastel para cualquier momento del día, ya sea para el postre, el desayuno o con una taza de té o café por la tarde. Se puede servir tal cual, espolvoreado con azúcar en polvo, con nata montada y bayas frescas o incluso con una porción de yogur.
El yogur y el aceite aportan mucha humedad, por lo que puede permanecer en la encimera durante varios días sin temor a que se reseque. De hecho, yo lo prefiero al segundo día, cuando la textura se suaviza aún más.
Este es un pastel flexible y básico para la despensa, y los ingredientes lo demuestran. Se puede utilizar tanto el yogur griego como el natural, así que no tienes que ir corriendo a la tienda siempre que tengas uno de los dos en la nevera.
Aunque técnicamente se puede hacer este pastel con yogur sin grasa o bajo en grasa, su textura y sabor son realmente los mejores cuando se hace con leche entera, yogur de grasa completa, ya que la grasa en el yogur es lo que da al pastel su ternura y riqueza características. También es lo que se utiliza tradicionalmente en la versión francesa original.
Receta de la tarta Yaourt
Con este bizcocho de yogur, no tendrás que volver a comprar mezclas para pasteles de paquete, este increíble bizcocho de yogur es tan sencillo y prácticamente a prueba de fallos. Además, tiene un sabor delicioso. Se prepara en 10 minutos y se cocina en 20-45 dependiendo del tamaño del molde y del horno. No se necesitan herramientas de medición, sólo hay que usar el recipiente de yogur, así que hay que lavar menos. Este bizcocho de yogur es la mejor receta de bizcocho rápida y sencilla que se puede encontrar. Es húmedo, ligero y esponjoso. Disfrútalo caliente con un café o un té. Utiliza un buen molde antiadherente, yo usé un molde metálico de 24 cm o 9½ pulgadas. Para el yogur, utilicé yogur griego natural por su consistencia, parece que es el que mejor funciona. Si la cantidad de aceite te preocupa un poco, entonces puedes reducirla, pero ¿para qué quieres un pastel más seco? Es posible que termines untándolo con mantequilla para compensarlo, así que te recomendaría comer una rebanada más pequeña y al menos disfrutarla por lo que es. Eso sí, no lo comas todos los días, es un capricho de vez en cuando, y por qué no darte un capricho a ti y a tus invitados.
Se puede utilizar cualquier forma o tamaño de molde (molde) dentro de lo razonable, pero darán diferentes tiempos de cocción, dependiendo de su horno, la convección cocinará más rápido. Por eso algunos tardan 20 minutos y otros 45.
Pastel de yogur turco
Tarta de yogur fácil, una sencilla y deliciosa receta de tarta de merienda o postre hecha con tu sabor favorito de yogur. Puedes usar el griego o el normal. Cambia tu sabor de Yogur, ¡cambia tu tarta!
2 envases de yogur (los envases son de 125 gramos cada uno), 1 envase de aceite, 2 envases de azúcar y 3 envases de harina, 3 huevos y 1 paquete de levadura en polvo, ¿a que es fácil? Y hace la merienda perfecta, un pastel para el desayuno o incluso unos deliciosos Cupcakes de fresa.
Por cada taza de harina de uso general, retira dos cucharadas y sustitúyelas por dos cucharadas de almidón de maíz. Asegúrese de tamizar la harina y el almidón de maíz juntos un par de veces, de esta manera se asegura que esté bien combinado y sin grumos. La harina de pastelería en los pasteles le dará una textura muy tierna y una miga fina, también ayudará a que el pastel suba.
En el caso de los pasteles y otros productos de repostería, siempre es mejor utilizar ingredientes a temperatura ambiente. Así que saca cualquier ingrediente frío de la nevera una hora antes o antes si hace frío en tu cocina. Los ingredientes a temperatura ambiente se mezclan más fácilmente, creando una masa sedosa, que ayudará a crear un producto horneado ligero y tierno.
Tarta griega de limón
¿Te has dado cuenta de la cantidad de recetas de repostería que llevan yogur griego? Si estás pensando “todo es griego para mí”, entonces es hora de explorar cómo el yogur griego añade un arma secreta de deliciosidad y deleite a tu repertorio de repostería saludable.
El yogur griego es un estilo de yogur al que se le ha quitado el suero, lo que da lugar a una consistencia mucho más espesa que la del yogur normal. Este estilo ha sido favorecido durante mucho tiempo en partes de Europa y Oriente Medio; referirse a él como yogur “griego” o “estilo griego” es simplemente un guiño a este hecho. Al igual que el yogur sin colar, se presenta en una variedad de sabores diferentes o puede comprarse solo.
Por un lado, el proceso de colado reduce la cantidad de lactosa en el yogur griego, lo que significa que es naturalmente más bajo en azúcar que el yogur sin colar. Y aunque el yogur griego es más denso que el yogur sin colar, tiene más proteínas y menos carbohidratos.
Por otra parte, es un sustituto saludable en general en la repostería. Aunque el yogur griego a menudo contiene más calorías que el yogur sin escurrir, normalmente tiene muchas menos calorías y menos grasa que los ingredientes comunes para hornear, como la crema agria, pero puede ofrecer resultados similares sin sacrificar el sabor.
