Receta de cazuela de espinacas
otra de pescado al horno en salsa que tengo desde hace unos 30 años. Combinados, estos dos platos crean uno que es rápido y fácil para ti y que sabe muy bien. Haz las tortillas de maíz en unos minutos una noche después de cenar, guárdalas y monta la cazuela al día siguiente.
Unta una cucharada de mantequilla en el fondo de una cazuela de 1 1/2 cuartos. Corta los filetes de pescado en trozos del tamaño de un bocado. Coloca la mitad de ellos en el fondo de la cazuela. Rocíe la mitad del zumo de limón sobre el pescado. En un bol pequeño, mezcle las patatas, 1 cucharada de mantequilla derretida, el ketchup, la sal y 1/8 de cucharadita de pimentón. Espolvorear el queso rallado sobre las patatas y colocar el resto del pescado sobre el queso. Espolvorear el resto del pescado sobre el queso. En una sartén pequeña, añada una cucharada de mantequilla derretida. Incorporar la harina hasta que desaparezcan los grumos. No dore la harina. Añada la leche y caliéntela a fuego medio hasta que burbujee. Vierta la mezcla sobre el pescado. Mezcle las migas de tortilla de maíz con la última cucharada de mantequilla y espolvoree por encima de la cazuela.Hornee en el horno precalentado a 350F durante 60-70 minutos o hasta que se espese y las patatas se prueben tiernas al tenedor.Retire del horno y enfríe ligeramente antes de servir. Se espesará más a medida que se enfríe. Este guiso puede hacerse con antelación, enfriarse y guardarse en la nevera hasta 24 horas, y recalentarse.*Se puede sustituir el bacalao por cualquier tipo de pescado para hornear. También se puede sustituir el pescado congelado por pescado fresco.
Receta de cazuela de ternera
¿Buscas recetas fáciles y deliciosas para la cuaresma? Regala a todos en casa esta deliciosa cazuela de pescado llena de puré de patatas, hierbas frescas y verduras. ¡Pruébala y verás qué bien te sale!
Puré de patatas: En una cacerola mediana, añade el agua, la mantequilla sin sal, la sal, la crema agria y remueve bien. Calienta la mezcla a fuego medio, pero sin que llegue a hervir. Apagar el fuego. Incorporar los copos de patata hasta que estén bien mezclados. Retirar del fuego y reservar.; Pescado: En una sartén pequeña añadir aceite vegetal y calentar a fuego medio durante 2 minutos. Sazona el pescado con sal y pimienta. Una vez que la sartén se haya calentado, añada el pescado y cocínelo durante 5 minutos por cada lado. Dejar enfriar un poco y desmenuzar el pescado en trozos. Reservar.; Precalentar el horno en la posición de asado.; Salsa: En una cacerola mediana, añada la mantequilla y deje que se derrita. A continuación, añada la harina y cocine durante 1 minuto a fuego medio. Añada el ajo y la cebolla y cocine durante 1 minuto. Añada el vino y la mostaza y cocine durante 2 minutos. Añade la crema agria y 1 taza de queso Chihuahua. Mezclar bien hasta que el queso comience a derretirse. Añade el maíz dulce y los guisantes. Incorporar suavemente el pescado. Reservar.; Montar el plato: Colocar la mezcla de pescado cremoso en una fuente para horno de 8 x 8. Poner la patata encima y repartirla uniformemente. Espolvorear el resto del queso Chihuahua® por encima y asar durante 3-4 minutos o hasta que esté dorado y el queso se haya derretido. Deja enfriar durante 5 minutos. Espolvorea el cebollino por encima. Sirve y disfruta.
Guisos de pescado
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Incorporar las gambas y colocar los trozos de pescado encima. Sazone al gusto con sal y pimienta. Empujar los trozos en el jugo, luego tapar y cocinar en el horno durante 20-30 minutos hasta que el pescado esté bien cocido.
Los antibióticos se utilizan desde hace miles de años, los científicos han encontrado pruebas de su uso en las antiguas civilizaciones romanas y africanas. El uso de antibióticos es especialmente frecuente en las prácticas medicinales tradicionales, como la medicina china, donde se utilizan plantas y extractos de plantas que contienen antimicrobianos desde hace miles de años.
Se puede encontrar sushi tanto en ese pequeño y económico restaurante de la calle como en ese elegante restaurante japonés de 5 estrellas. El sushi se ha hecho extremadamente popular y la mayoría de la gente está familiarizada con él. Sin embargo, poca gente sabe realmente algo sobre las tradiciones del sushi, cuántas calorías tiene y lo saludable que es. EAT SMARTER te ofrece Sushi 101.
Receta de cazuela de pescado mediterránea
Así que cuando le pedí al chef la receta, básicamente me dijo “mantequilla, ajo, sal, crema y cualquier otra cosa que le eche. Ya sabes cómo cocinamos los chefs. Ah, y algo de queso, como el suizo”. Me sentí muy agradecida y muy contenta de haber acertado.
Así que el resto dependía de mí, supongo. Bueno, tenía bastante razón. He reproducido la misma receta con bastante facilidad. Puedes hacerla con eglefino, gambas, vieiras o cualquier otro marisco que te guste.
Normalmente lo servimos con arroz jazmín o arroz pilaf y brócoli. Este guiso también es ideal para una comida de empresa. Puedes prepararlo antes en el día y ponerlo en el horno cuando estés listo.
