Torrijas wikipedia
Hoy te proponemos preparar las clásicas torrijas caseras en casa para que toda la familia pueda disfrutar de este dulce tan español. Tus hijos pueden ayudar a rebozarlas en azúcar y canela. También vamos a ver otras recetas de torrijas y también la receta sin huevos ni leche.
Una vez horneadas las torrijas, pásalas a una fuente y espolvorea con una mezcla de azúcar y canela. Esta sería la versión más tradicional, pero os vamos a contar un truco que seguro que os va a gustar para que vuestras torrijas queden muy jugosas, que es sustituir el azúcar y la canela por unas cucharadas de la leche infusionada desde el principio, rociando las torrijas ligeramente por encima. Os aseguro que os encantarán.
Torrijas vs tostadas francesas
Las torrijas son el dulce de Semana Santa por excelencia en España, aunque no es el único. Es un dulce fácil de preparar que nos acompaña desde tiempos inmemoriales, sin embargo, es demasiado calórico y no sólo por los ingredientes, sino también por la forma de prepararlo. Pero es posible reducir un poco la grasa de las torrijas, sólo hay que modificar la forma de prepararlas.
El horno es tu gran aliado en la cocina, es una de las mejores formas de ahorrar calorías y grasas vacías de los alimentos. Incluso a la hora de preparar las torrijas, puedes utilizar tu horno y conseguirás platos mucho más ligeros. Estas torrijas siguen siendo potentes, ya que los ingredientes son los mismos que en la forma tradicional de preparar este dulce, pero al menos, ahorramos grasa al evitar la fritura. Te explicamos el paso a paso, ¡que las disfrutes!
Recetas de la calle Bake
Las torrijas se sirven tradicionalmente en Semana Santa, pero no hay ninguna razón para no disfrutar de este sabroso manjar en cualquier momento del año. Suave por dentro, crujiente por fuera y con un sabor suave y cálido, será amor al primer bocado. Ir a la receta
Algunos de nosotros celebramos hoy las tostadas francesas porque, bueno, ¡tostadas francesas! ¿Qué no se puede amar? Es una cosa rápida y fácil de preparar que a los niños les encanta. Incluso se sabe que la comemos de vez en cuando cuando el hambre llora.
Para ser algo tan sencillo, puede tener bastantes variaciones, como puedes ver y hay más para bucear a continuación. Para mi contribución, me debatí en intentar algo creativo, pero no se me ocurría ninguna idea especialmente buena.
Me planteé recrear las tostadas francesas que comí en Laos para desayunar -incluso años después, todavía recuerdo que estaban muy buenas-. Puede que no sea tan tradicional como el larp, la ensalada de pollo de Laos o la ensalada de Luang Prabang/Laos, estoy seguro, pero sigue siendo deliciosa. Pero entonces tendría que intentar recrear algo de la mermelada de tamarindo y creo que también de mango para acompañar, y no tuve tiempo para ello. En su lugar, decidí optar por algo más sencillo, más tradicional, pero diferente: las torrijas.
Tostadas en español
Este plato dulce español, conocido como torrijas, se come tradicionalmente durante la Cuaresma, los 40 días anteriores a la Semana Santa. Se cree que se originó en los conventos andaluces durante el siglo XV como forma de aprovechar el pan duro. Hoy es un desayuno popular en toda España.
Los británicos lo llaman pudín de pan, mientras que los estadounidenses probablemente lo llamarían tostadas francesas. Aunque las torrijas son populares para el desayuno, pueden comerse en cualquier momento. Los españoles suelen utilizar una baguette al estilo francés, como en la foto, pero también se puede utilizar pan blanco.
Si las torrijas se enfrían y desea calentarlas, póngalas de nuevo en la sartén a fuego lento o en un horno tostador a baja temperatura. No las coloque en el microondas porque esto hará que el pan se vuelva gomoso.