Receta de tomate frito casero

Remolque de tomates verdes fritos

Cara es una fotógrafa comercial de alimentos, bebidas y productos con sede en Londres. Ha realizado fotografías para: Rowse Honey, Octopus Books, Kyle Books, The Spruce Eats, Mamamade, Vegan Food and Living, Spoon Cereals, Walnut Magazine y Soopergood.

Esta fácil receta de tomates verdes fritos hará que te preguntes por qué no has hecho nunca tomates verdes fritos. El recubrimiento crujiente de los tomates verdes inmaduros lleva harina sazonada, suero de leche y huevo rebozados, y una capa de harina de maíz y pan rallado.

La fritura es una forma fantástica de disfrutar de esos tomates verdes de final de temporada, y su sabor ácido va bien con casi cualquier comida. Sirva los tomates verdes fritos como guarnición o como aperitivo con salsas para mojar. La salsa Remoulade, la salsa Southern comeback y el aderezo ranchero son excelentes opciones. O transforme su BLT favorito con tomates verdes fritos: ¡un BLFGT!

Si es temprano en la temporada y no puede esperar a tener tomates verdes, prepárelos con tomates firmes y maduros o tomates verdes reliquia. Los tomates maduros son menos ácidos y picantes, pero siguen siendo deliciosos cuando se rebozan y se fríen.

Tomates verdes fritos netflix

×Casa ” Aperitivos y snacks ” Tomates verdes fritos Saltar a la recetaLos tomates verdes fritos son una tradición veraniega de larga data en el Sur. Los tomates sin madurar se cubren con un empanado de harina de maíz perfectamente sazonado y se fríen hasta que estén crujientes y dorados. Son como rodajas de oro.

Cuando los puestos de la granja comienzan a abrir y la temporada de jardín está en pleno apogeo, estas bellezas doradas harán su gloriosa aparición en nuestra mesa. Es como el maná del cielo, en mis ojos. Si no eres jardinero, te recomiendo que busques tu mercado local de agricultores y te hagas amigo de los mejores productores de tomates de tu zona. Los tomates verdes suelen aparecer a principios de la temporada, y ellos pueden aconsejarte mejor según la temporada de cultivo de la región en la que resides.

A menudo puede ser la preferencia personal del cocinero. He tenido el placer de probar muchas variaciones a lo largo de los años. Algunos cocineros los rebozan en migas de galleta finamente molidas o en pan rallado seco, y otros en un rebozado similar al que se utiliza para freír pescado. En la elaboración de los clásicos tomates verdes sureños se utiliza tradicionalmente un recubrimiento de harina de maíz. Para mí, la mezcla de harina de uso general y harina de maíz es lo mejor de ambos mundos, ya que proporciona ese exterior crujiente que a todos nos gusta.

Tanque de tiburones verdes fritos

Cuando la mayoría de la gente piensa en tomates verdes fritos, piensa en la clásica cocina sureña. Lo creas o no, los tomates verdes fritos no son originarios del sur de Estados Unidos. Lo sabemos, es una información totalmente nueva para la mayoría de nosotros. Según Bon Appétit, los tomates verdes fritos se originaron en el Medio Oeste, y algunas recetas se encuentran incluso en libros de cocina judíos del siglo XX. En cualquier caso, a los sureños les encanta comer este plato como aperitivo o acompañamiento, y va muy bien con rancho o cualquier otra salsa cremosa.

La desarrolladora de recetas Christina Musgrave, de Tasting With Tina, ideó esta deliciosa receta que obtiene cinco estrellas en nuestro libro. “Me encanta lo ligeros y sabrosos que son estos tomates verdes fritos”, afirma Musgrave. “Son tan ligeros y deliciosos que quise recrearlos en casa”. Tomates brillantes fritos a la perfección en un rebozado crujiente, y luego mojados en una salsa irresistiblemente cremosa: ¿hay algo mejor que eso? Justo a tiempo para el verano, ¡dale una vuelta a esta receta de tomates verdes fritos!

Para el primer paso, tendrás que ir al supermercado y reunir todos los ingredientes necesarios para hacer esta receta. Coge tomates verdes, sal, pimienta, ajo en polvo, pan rallado, harina, huevos, suero de leche y aceite vegetal.

Camión de comida de tomates verdes fritos

Curiosos como siempre, encontramos unos grandes tomates verdes en el mercado de los agricultores el pasado fin de semana y simplemente tuvimos que probar estos tomates verdes fritos. A continuación se explica cómo hacer tomates verdes fritos que incluso los primerizos pueden realizar con gran éxito.

Los tomates verdes utilizados en esta receta son tomates inmaduros. Los tomates inmaduros son más firmes y menos jugosos que los maduros. También son más picantes y tienen un sabor más suave, perfecto para esta fritura rebozada.

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.

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