Pastel de ángel
Aprende a hacer el mejor pastel de chocolate en casa – ¿Alguna vez has soñado con hacer el mejor pastel de chocolate? Yo sí y mi sueño se hizo realidad cuando probé esta receta por primera vez hace años. Esta tarta de chocolate súper deliciosa, húmeda y rica nunca ha dejado de sorprender a mi familia y amigos.
Esta receta utiliza 1 huevo que ayuda a que el pastel suba y se mantenga húmedo. Yo he horneado este pastel en un horno. Si no tienes horno, también puedes hornearlo en una olla o en una olla de fondo grueso siguiendo este post sobre la receta de la tarta en la olla.
13. 13. Hornear de 28 a 30 minutos o hasta que el probador salga limpio. Ajustar el tiempo dependiendo del tamaño del horno y del molde. Si se hornea en un molde de 7 pulgadas, puede ser necesario hornear hasta 35 o 38 minutos. Deje enfriar los moldes sobre una rejilla durante 10 minutos.
16. 16. Esparcir una cucharadita de glaseado en el centro de la tabla o del soporte de la tarta. Colocar 4 papeles de pergamino en los 4 lados de manera que no toquen el glaseado. Colocar el pastel sobre el papel pergamino. El centro de la tarta tiene que estar sobre el glaseado que se ha extendido. Comience a extender el glaseado con una espátula. Iguala la superficie para que quede lisa. Coloca otro pastel y repite el glaseado. A continuación, escarcha en los lados. Alise los lados también con la espátula.
Receta clásica de pastel de chocolate
La mejor receta de tarta de chocolate. ¿De todos los tiempos? Hay muchos reclamos para la mejor receta de pastel de chocolate. Lo entiendo. Pero con un solo bocado de este decadente y húmedo pastel de chocolate con glaseado de chocolate, todas las personas de la mesa comentaron que era el mejor pastel de chocolate que habían probado.
Otra cosa buena de esta receta es que la masa de la tarta se puede hacer en cualquier momento. La masa de la tarta se puede hacer realmente en un bol sin necesidad de utilizar una batidora de gran potencia. Por supuesto, eso facilita las cosas, pero esta es una receta que mi abuela habría disfrutado haciendo en su pequeña cocina con un batidor y un bol. Y estoy segura de que también habría salido perfectamente.
Basándome en la receta de Old Fashioned Hershey’s, me puse un poco pesada con algunos cambios probando pastel tras pastel hasta que lo conseguí como quería, pero el resultado final mereció mucho la pena. Las migas que quedaron en el plato lo delataron.
Batir los ingredientes secos. Añadir la harina, el azúcar, el cacao, la levadura en polvo, el bicarbonato, la sal y el café en polvo a un bol grande o al bol de una batidora de pie. Bata para combinar o, usando su accesorio de pala, revuelva a través de la mezcla de harina hasta que se combine bien.
Glaseado de chocolate
No creo que haya hecho nada mal. Lo puse en moldes de 8 pulgadas. He comprobado dos veces todos los ingredientes. Y ahora la mitad de la masa está en el fondo de mi horno. Parece que debería haber sido en sartenes de 38 pulgadas. ¿Alguien más ha tenido este problema? ¿Podría haber sido un error en las instrucciones?
He probado esta receta hace unos años y necesitaba una receta de chocolate de nuevo recientemente (hace unas dos semanas). Me funcionó perfectamente. Hay que utilizar una sartén más profunda (3″) o 3 sartenes porque es muy fina pero sube muy bien. Es sabroso y húmedo. Estoy a punto de volver a usarla. Presta atención al truco del palillo y vigila los lados de los moldes. Cuando el bizcocho empiece a tirar de los lados es que está hecho. No sacarlo a tiempo hará que se seque… rápidamente. Antes de que termine el temporizador… ¡compruébalo! Cada horno se calienta de forma diferente. Algunos están demasiado calientes, otros no lo suficiente.
Estaba realmente preocupada por la consistencia de este pastel después de que añadí el agua caliente y se volvió muy líquido. Pero seguí adelante y me alegro de haberlo hecho. Utilicé dos moldes de 8 pulgadas, untados con mantequilla y espolvoreados con cacao en polvo y forrados con pergamino, como sugiere la receta. Luego dejé que los pasteles se enfriaran en los moldes durante 20 minutos, como se indica. El resultado fue un delicioso pastel con una textura delicadamente suave y húmeda. Me gustaría que la receta abordara este punto, porque si se siguen las instrucciones al pie de la letra, este pastel será un éxito. Sí, la masa estaba más aguada de lo esperado, pero el resultado fue fenomenal.
Pastel del diablo
Esta receta de pastel de chocolate es un verdadero clásico, que da como resultado una miga húmeda con un profundo sabor a chocolate. Es una receta sencilla, que requiere ingredientes que probablemente tenga en su despensa y nevera, como harina, azúcar, cacao en polvo, levadura en polvo y soda, huevos, leche y extracto de vainilla. Esta receta de tarta de chocolate también requiere agua hirviendo, lo que ayuda a que el cacao en polvo florezca, dando al pastel un sabor a chocolate más intenso.
“Esta receta es un pastel de chocolate sencillo y fácil, perfecto para cualquier celebración de cumpleaños. Lo que me encanta de este pastel es que se puede hacer a mano, sin necesidad de sacar la batidora eléctrica. Añadir el agua hirviendo realmente eleva el sabor a chocolate y realmente hará que el esfuerzo valga la pena.” -Tracy Wilk
