Receta de tarta de piña

Receta de tarta de zanahoria

Esta tarta de piña triturada es una receta de época de mi abuela. Es un pastel fácil de hacer en un solo recipiente, rápido y sencillo. Las pacanas le dan al pastel un agradable crujido, y está cubierto de un clásico glaseado de queso crema.

Hace poco hablé con mi tía y le pedí que me enviara algunas de las recetas de mi abuela que quizás no tuviera. ¡En la pila estaba esta joya! (En algunas de las fotos, incluso se puede ver su letra en la tarjeta de la receta).

Este pastel refrescante, cremoso, húmedo y afrutado es el complemento perfecto para tu mesa de Pascua o para una barbacoa de verano. Haz esta tarta de piña desde cero con piña triturada, nueces y algunos otros ingredientes sencillos.

CONGELAR: El glaseado de esta tarta de piña triturada no se congela bien, así que si quieres congelar la tarta, congélala sin el glaseado. Para ello, cubre el pastel con dos capas de papel de plástico y papel de aluminio. Congela durante 6-9 meses.

¿Cómo se trituran los trozos de piña? Si no puedes conseguir una lata de piña triturada, puedes hacerla colocando los trozos de piña en una licuadora o procesador de alimentos en la posición de pulso hasta alcanzar la consistencia deseada.

Recetas con piña

Me encantan las recetas de un solo plato, y esta no es una excepción. Se extiende el glaseado de queso crema por encima mientras está caliente. El glaseado se derrite y se cuela en el pastel haciéndolo un poco pegajoso y denso.

Este pastel de piña, muy fácil de hacer y con ingredientes sencillos, se convertirá en un postre habitual. El pastel es súper húmedo y tiene un toque tropical con la piña. El truco está en poner el glaseado de queso crema en el pastel mientras está caliente. El glaseado se infiltra en el pastel y es el complemento dulce perfecto. Nosotros espolvoreamos las nueces opcionales y nos encantó el crujido que añaden. Adornar cada trozo de la tarta con coco es maravilloso… añade tan poco o tanto como quieras. Llévalo a una reunión y verás cómo desaparece.

Pastel fácil

Una encantadora receta de pastel de piña al revés que es extremadamente sencilla de hacer. Nos encanta este pastel de vainilla cubierto con piña fresca horneada con azúcar moreno y mantequilla. Salta a la receta de la tarta de piña fresca al revés o sigue leyendo para ver nuestros consejos para hacerla.

La masa está ligeramente perfumada con vainilla y cítricos. La cobertura pegajosa está hecha de mantequilla, azúcar moreno, canela caliente y piña fresca. Sencillo y delicioso. Nos encanta servir este pastel caliente con un poco de nata montada, pero el helado estaría igualmente delicioso. Piensa en esto como una versión “modernizada” del clásico pastel de piña al revés.

A medida que el pastel se hornea, la piña libera parte de sus jugos y su dulzor, que se desparrama en la cobertura de azúcar moreno.  Por eso, cuando podemos, utilizamos piña fresca, que tiene un sabor más ligero que la de lata.

Después de servirlo a unos cuantos amigos, nos preguntaron dónde estaban las cerezas (algo que se suele añadir a los pasteles de piña). A nosotros nos parece bien omitirlas, pero si un pastel de piña invertido parece desnudo sin ellas, añádelas.

Tarta de zanahoria con piña

No sé por qué este pastel es sueco, pero una cosa es segura, es más que delicioso. Si lleva esta húmeda receta de tarta sueca de piña a una reunión familiar o a una reunión de amigos, asegúrese de imprimir unas cuantas copias de la receta porque las peticiones están garantizadas.  Es una receta de postre maravillosa para cualquier ocasión. Y realmente es el pastel más húmedo que jamás te llevarás a la boca.

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Algunas recetas de tartas de piña suecas requieren harina de trigo. Puedes usarla, pero tu pastel será más alto y más “parecido a un pastel”. Yo lo he hecho así, pero prefiero la harina común porque es mucho más húmeda. Lo hice el domingo para la compañía y queda un trocito que pienso disfrutar esta noche (¡no compartir!). 🙂

Este pastel de piña parece delicioso. Casi como un pastel de zanahoria sin las zanahorias. Me pregunto qué efecto tendría en la consistencia el uso de una lata de glaseado en lugar de hacerlo desde cero. Supongo que la mejor manera de averiguarlo sería probarlo. ¡Gracias por la receta!

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